Resultaten voor runder bouillon
Aan tafel met Tanja: November: wat ga ik doen met pompoen? (1)
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/11/november-wat-ga-ik-doen-met-pompoen-1.html
... an pompoenvruchtvlees nodig, 1 aardappel, 1 fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 laurierblad, paar takjes tijm, 1 liter hete runder- of groentenbouillon (ik gebruik niet alles daarvan maar het is handig indien de soep te dik wordt, er extra bouillon klaar staat om te verdunnen). Doe 2 eetlepels olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en de teen uitgeperste knoflook. Voeg de in stukken gesneden pompoen toe, het laurierblaadje en de takjes tijm. Roer even door en zet de stukken pompoenvlees onder met de hete runderbouillon. Voeg een in stukken gesneden aardappel, zout en peper toe. Laat dit een half uur zachtjes koken of net zolang tot het pompoenvlees en de aardappel zacht zijn geworden. Haal het laurierblaadje en de tijm, of wat daar van over is gebleven, uit de pan en zet de staafmixer er op. Voeg eventueel bouillon toe als de soep te dik is en kruid ook eventueel bij en laat dit nog even doorkoken op laag vuur. Dit is grofweg mijn basis. De soep serveer ik meestal met veel gesnipperde basilicum en een heel klein beetje crème fraîche. Ik weet het: mijn bijdrage aan "Novembermaand pompoenmaand" is wat saai. Een contact op in ...
Ovenschotel met laurieraardappelen en geroosterde bieten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/laurieraardappelen-en-geroosterde-bieten
... Laurieraardappelen en geroosterde bieten - Laurieraardappelen en geroosterde bieten - Laat de bouillon en de wijn koken.Voeg de laurierbladen toe plaats het deksel op de kookpot en laat 10 minuten sudderen.Kook de geschilde aardappelen 10 minuten in de bouillon en giet ...
Kreeft à la nage | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-la-nage
... Kreeft à la nage - Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper en zout. Laat dit opkoken en kook er dan de kreeft in gedurende 5 minuten. Haal de kreeft uit de bouillon en werk de jus af: zeef 3,5 ...
Engelse uiensoep | Jamie Oliver
https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/engelse-uiensoep
... lotjes, gepeld en in schijven gesneden 500 gr prei, gewassen en in schijven gesneden Zeezout en versgemalen zwarte peper 2 l hete runder-, kippen- of groentebouillon 1 klein, oudbakken boerenbrood 200 gr cheddar worchestersaus ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pate
... Paté - Laat al het vlees, de lever en het vet malen door de slager. Doe het in een mengkom en voeg peper, zout en andere kruiden toe, zoals rozemarijn, tijm en laurier. Voeg de bouillon toe. De bouillon wordt door het vlees gefilterd en de bouillon krijgt de smaak van ...
Jeroen Meus - Quinoa - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quinoa
... Quinoa - Superfood voor foodies die graag supersnel een evenwichtige maaltijd op tafel zetten. - 0. Verwarm twee derde van de bouillon (of het water) tot tegen het kookpunt. 1. Strooi de quinoa in een zeef en spoel de zaadjes onder stromend water. Laat ze uitlekken. ...
Jeroen Meus - Couscous - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/couscous
... Couscous - Een Noord-Afrikaans alternatief voor de oer-Belgische aardappel. Serveer het koud of warm, met vlees, vis of gewoon vegetarisch. Het kan allemaal! - 0. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt. Giet de couscouskorrels in een schaal en schenk er de hete ...
Mergballetjes | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mergballetjes
... Mergballetjes - Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het maïszetmeel toe. Doe alles in een cutter tot het goed gemengd is en laat dit goed afkoelen in de koelkast. Warm de bouillon op. Rol balletjes ...
http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-hoofdgerecht-gewokte-runderreepjes-met-chili-en-bonentrio-basilicum-en-bonenkruid/
... Stoomzakje "Trio van bonen" (300 g) Toevoegen 1 mespunt chilipoeder (of harissa) Toevoegen Zout Toevoegen 800 g runder-entrecote (vet en vliezen verwijderd) Toevoegen 1 eetlepel(s) sojasaus Toevoegen 250 g rijst Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Snij het vlees in stukjes van 1 centimeter. Leg het stoomzakje in de microgolfoven en bereid het volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid ook de rijst volgens de aanwijzingen op d ...
Potjesvlees | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/potjesvlees
... Potjesvlees - Snij de groenten voor de bouillon grof. Doe ze samen met water in een grote kookpot. Leg de kip erin en laat 1,5 à 2u koken op een zacht vuurtje. Schep regelmatig het schuim eraf. Haal de kip eruit en laat afkoelen. Schep 0,5 liter van de bouillon door ...