Resultaten voor rosbief in de ovenjeroen meus recepten van a tot z
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rosbief-in-bladerdeeg
... rosbief in bladerdeeg - rosbief in bladerdeeg - Bak het vlees rondom bruin in hete boter en laat het afkoelen in de koelkast.Hak de sjalotjes en de champignons fijn. Bak ze kort in een klontje boter bestrooi met de peterselie en breng op smaak met peper en zout. ...
Rolletjes rosbief met gebakken groenten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/rolletjes-rosbief-met-gebakken-groenten
... Rolletjes rosbief met gebakken groenten - Strijk de rosbief in met olijfolie en kruid met zout en peper. Zet een pot met boter op het vuur waarin de rosbief net past en schroei rondom rond dicht op een hoog vuur. Snij alle groenten – (witloof, Chinese kool, lente-uitjes ...
Rosbief met foie gras - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rosbief/rosbief-foie-gras
... ren uit de koelkast. Bind het vlees op met keukengaren (zo vervormt het niet tijdens het bakken).Verhit olie in een pan en bak de rosbief op hoog vuur aan, elke kant ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de grootte. Als de rosbief aan alle kanten mooi bruin is aangebakken, voeg je, nog steeds op hoog vuur, een half kopje water toe; liever te weinig dan te veel.Voeg dan de fijngehakte knoflook, de wortelpulp en de rozemarijn toe. Terwijl het water verdampt, bestrooi je het vlees ruim met zout en zwarte peper.Schenk er dan een half glas rode wijn op, en laat op hoog vuur enigszins verdampen. Proef de saus even en voeg eventueel extra zout en peper toe.Haal het vlees ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-gekarameliseerde-sjalotten-aubergine-en-gebakken-aardappel
... rosbief met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel - Het vlees waar de Vlaming zot van is: rosbief. Jeroen serveert dit heerlijk stukje vlees met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel. - Haal het vlees tijdig uit de koelkast ...
Jeroen Meus - Rosbief met ratatouille en aardappeltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-ratatouille-en-aardappeltjes
... rosbief met ratatouille en aardappeltjes - de Vlaming is dol op een malse rosbief. Het is niet moeilijk om een perfect exemplaar te bakken, zolang je maar enkele regeltjes in acht neemt. Jeroen maakt er ratatouille bij, een typisch Frans gerecht van gestoofde stukjes ...
https://koken.vtm.be/recept/rosbief-bakken
... ijn aan toe. Maak met een garde het aanbaksel los. Voeg nu water en bouillon toe, roer goed en laat 5 minuten doorkoken. Snijd de rosbief in dunne schijven, leg ze op een bord samen met een paar gekookte aardappels. Giet de saus eroverheen en werk af met een beetje p ...
Kookvideo - Rosbief gevuld met geitenkaas
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rosbief_gevuld_met_geitenkaas
... n prak er de geitenkaas door. Breng op smaak met peper. Strijk het kaasmengsel op het vlees, maar laat de randen onbedekt. Rol de rosbief op en bind vast met keukentouw. Kruid het vlees met peper en zout en schroei het rondom dicht in hete boter. Doe het vlees over in een ovenschaal en braad eerst 10 minuten op 200°C en vervolgens nog eens 10 minuten op 180°C. Mager rundvlees als rosbief wordt het best op een vrij hoge temperatuur gebraden. Laat het vlees minstens 10 minuten warm rusten voor je het aansnijdt. Serveer met gegrilde groenten.Tip Sommige slage ...
Rosbief met peertjes in rode wijn
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rosbief-met-peertjes-in-rode-wijn
... de peren en sjalotten eruit en laat het kookvocht verder 2/3e inkoken.Verwarm voor het vlees de oven voor op 220 °C. Kruid de rosbief met peper en zout. Smelt een flinke klont boter in een pan of braadslee en kleur je rosbief aan alle zijden aan. Verminder de oventemperatuur naar 200 °C en laat je vlees 12 minuten garen. Verlaag de temperatuur van de oven verder tot 180 °C en laat het vlees nog 8 minuutjes garen. de kerntemperatuur van het vlees moet 48-51 °C zijn zo is het vlees mooi rood. Wil je meer rosé vlees braad dan nog eens 8 minuutjes in de oven op ...
Recepten - Rösti met zure room en rosbief
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roesti_met_zure_room_en_rosbief
... ogmaals 10 minuten zachtjes garen. Laat op een bord glijden en snij in driehoekjes. Verdeel hierover lepeltjes zure room, stukjes rosbief en tuinkers. Breng op smaak met peper en zout, en serveer meteen. ...
Jeroen Meus - Rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-geroosterde-aardappelen-en-gebakken-bloemkool-met-pancetta
... Rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta - Wanneer een smakelijke rosbief in de oven belandt, dan belooft dat altijd een feestelijk lekkere maaltijd. En omdat een flinke lepel saus niet mag ontbreken, maakt Jeroen er eentje op basis van sjalot ...