Resultaten voor rollade uit de stoomoven
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-gevuld-met-groene-kool-appel-met-veenbes-gebraiseerd-witloof
... Kalkoenrollade gevuld met groene kool, appel met veenbes, gebraiseerd witloof, knolseldercrème, kroketten en cognacsaus - Letterlijk en figuurlijk een hele mond vol! Dat is de enige juiste omschrijving voor het hoofdgerecht van het Nationale Kerstmenu 2022. Jeroen ...
Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/kalkoenrollade-butternut-appel-walnoten/
... Kalkoenrollade, is er iets klassieker voor met Kerst? Ik hou er wel van, zo die lekkere Vlaamse keuken tijdens de feestdagen. Deze kalkoenrollade krijgt natuurlijk een Kokerellen twist met lekker veel groentjes. Kalkoenrollade zelf maken vraagt wel een aantal stappen, ...
Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoenborst-appel-en-perencompote-veenbessen-en-champagnesausje
... de spekjes en rozijnen over de roomkaas. Rol de borst op. Begin met het smalste stuk en rol op tot het brede deel. Bind de rollade op met een touw. Span goed aan en knoop dicht. Smelt een klontje boter in een pan. Zorg dat de pan goed heet is. Leg de rollade in de pan op de mooiste kant. Schroei dicht. Draai om en bak mooi aan langs elke kant. Leg in een ovenschaal en bak 35 à 40 minuten op 190 graden Celsius in een voorverwarmde oven. (Afhankelijk van de dikte duurt dit langer of minder lang.) Voor de champagnesaus: giet het vet uit de pan. Blus de pan met de fond. Laat inkoken tot de helft. Pel en snij een sjalotje fijn. Voeg toe aan de fond met een takje tijm en een blaadje laurier en laat verder pruttelen. Kruid met peper. Breng de saus op smaak met een scheutje cognac en champagne. Voeg 100ml room toe en laat zachtjes pruttelen. Kruid af met peper en zout. Haal de rollade uit de oven. Haal ze uit de ovenschaal. Blus de ovenschotel met een paar lepeltjes saus. Voeg de jus terug toe aan de rest van de saus. Zeef de saus. Doe in een kommetje. Voor de appel- en perencompote: Schil de appelen en peren. Verwijder het klokhuis en snij ze in stukjes. Doe ze in een kookpot met een scheutje water en een klontje boter. Zet op een zacht vuurtje en laat rustig stoven onder een deksel. Roer af en toe in de pot. Voeg eventueel een scheutje water toe en laat verder stoven onder deksel (ongeveer 10 à 15 ...
Jeroen Meus - Rollade van aubergines met gehakt, spinazie en tomatensaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rollade-van-aubergines-met-gehakt-spinazie-en-tomatensaus
... laar. Geef hem voor het serveren nog een gouden korstje van broodkruim en parmezaan onder de grill en smullen maar! - de rollade van aubergine met gehaktballetjes Verwarm de oven voor tot 180°C.Snijd het steeltje van de aubergine en snijd ze in de lengte in plakken. Kies voor plakjes van enkele millimeters dik. Gebruik hiervoor bij voorkeur een breed en scherp koksmes of een mandoline. de buitenste schijfjes (die voornamelijk uit donkere schil bestaan) g ...
Mosseltjes met limoen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-limoen
... Mosseltjes met limoen - Was de limoenen en snijd ze in tweeën, waarvan de helft in heel fijne schijfjes. Neem een stoomschaal, schik de mosselen erin en leg er de limoenschijfjes op. Pers de rest van de limoen uit en giet de martini en de room erbij. Kruid met currykruiden, ...
Mosseltjes met witbier en limoen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-witbier-en-limoen
... Mosseltjes met witbier en limoen - Snijd de mosselgroentjes nog kleiner. Leg ze onderaan in de stoomschaal. Leg de jumbo mosselen erbovenop. Doe er de lookpasta, de koriander en sap van een halve limoen op. de andere stukken limoen leg je tussen de mosselen. Overgiet ...
Chocolademoelleux uit de stoomoven | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/chocolademoelleux-uit-de-stoomoven
... Bereiding Smelt de boter in stukjes samen met de chocolade 3 minuten op 100°C in een niet-geperforeerde pan. Klop de eieren met de fijne suiker tot een schuimige massa. Giet hier het gesmolten en goed doorgeroerde chocolademengsel bij en meng alles goed door elkaar. ...
Konijn met pruimen en champignons - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-pruimen-champignons
... Konijn met pruimen en champignons 4 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 konijn, in stukken gesneden konijnkruiden olijfolie boter 2 uien, fijngesneden 1 teentje knoflook, ...
Jeroen Meus - Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeetong-met-puree-zeekraal-en-botersaus-met-citroen
... Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Het is nog eens tijd voor klassieke Dagelijkse kost. Deze gestoomde zeetongrolletjes met zeekraal en botersaus met citroen zijn daar een prima schoolvoorbeeld van. Dit is het ideale tussengerecht op een ...
Chocoladecake met kersen - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/chocoladecake-kersen
... Chocoladecake met kersen 1 cake 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 200 g zachte boter (+ extra om in te vetten) 200 g suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 60 ml crème fraîche ...