Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de karkassen op een bakplaat met bakpapier en bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de groenten grof en leg de ui en wortel bij de karkassen op de bakplaat. Zet nog 20 minuten in de oven. Haal alles uit de oven ...

Uit de keuken van Levine: Bruin desembrood

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2019/09/bruin-desembrood.html

... verder rijzen tot het ongeveer in volume verdubbeld is. Totale rijstijd: ± 180 minuten. Vormen: Stort het deeg op een licht met (rogge)bloem bestrooide werkplek. Druk voorzichtig de lucht er een beetje uit en bol het dan losjes op. Laat het deeg afgedekt ± 30 minuten rusten. Bol het deeg nogmaals op, nu iets steviger, of vorm er een batard van. Bestrooi het deeg met (rogge)bloem en leg het deeg in een eveneens met (rogge)bloem bestrooid rijsmandje. Dek het deeg af met een douchemuts of bubbeltjesfolie en laat het op kamertemperatuur rijzen tot het bijna in volume verdubbeld is, 90 - 150 minuten. Het deeg is goed als je er met een vinger op duwt, de indruk even zichtbaar blijft en dan langzaam terugveert. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven ± 45 minuten voordat het brood de oven in gaat voor op 240 C. Verwarm een hittebestendige pan + deksel mee. Bakken: Stort het gerezen deeg voorzichtig uit het rijsmandje in de hete pan. Snijd het deeg met een lame of scherp mes in. Leg de deksel op de pan en schuif de pan weer in de oven. Verlaag de temperatuur van de oven naar 220 C. Bak het brood in 35 – 40 minuten goudbruin en gaar. Verwijder na 25 - 30 minuten de deksel en laat het brood verder bruin worden. Dit artikel bevat affiliatielinks naar Bol.com. Als je via deze links bij Bol.com bestelt, krijg ik een kleine commissie. ...

Uit de keuken van Levine: Bruin desembrood

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2019/09/bruin-desembrood.html

... verder rijzen tot het ongeveer in volume verdubbeld is. Totale rijstijd: ± 180 minuten. Vormen: Stort het deeg op een licht met (rogge)bloem bestrooide werkplek. Druk voorzichtig de lucht er een beetje uit en bol het dan losjes op. Laat het deeg afgedekt ± 30 minuten rusten. Bol het deeg nogmaals op, nu iets steviger, of vorm er een batard van. Bestrooi het deeg met (rogge)bloem en leg het deeg in een eveneens met (rogge)bloem bestrooid rijsmandje. Dek het deeg af met een douchemuts of bubbeltjesfolie en laat het op kamertemperatuur rijzen tot het bijna in volume verdubbeld is, 90 - 150 minuten. Het deeg is goed als je er met een vinger op duwt, de indruk even zichtbaar blijft en dan langzaam terugveert. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven ± 45 minuten voordat het brood de oven in gaat voor op 240 C. Verwarm een hittebestendige pan + deksel mee. Bakken: Stort het gerezen deeg voorzichtig uit het rijsmandje in de hete pan. Snijd het deeg met een lame of scherp mes in. Leg de deksel op de pan en schuif de pan weer in de oven. Verlaag de temperatuur van de oven naar 220 C. Bak het brood in 35 – 40 minuten goudbruin en gaar. Verwijder na 25 - 30 minuten de deksel en laat het brood verder bruin worden. Dit artikel bevat affiliatielinks naar Bol.com. Als je via deze links bij Bol.com bestelt, krijg ik een kleine commissie. ...

Jeroen Meus - Gebraden piepkuiken met tijmpuree en paprikasalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-piepkuiken-met-tijmpuree-en-paprikasalsa

... Gebraden piepkuiken met tijmpuree en paprikasalsa - Salsa is de ideale combinatie van groenten en saus. Het is speels in de mond en altijd lekker krokant. Als je het ons vraagt: perfect bij een sappig gebraden stukje kip met zuiderse toetsen. - 0. Haal de piepkuikens ...

Uit de keuken van Levine: Een klein meisje wordt groot

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/een-klein-meisje-wordt-groot.html

... Een klein meisje wordt groot Je bent 27 en je krijgt een prachtige dochter.Je bent opeens (nou ja opeens...? maar het ging wel snel !) 49 en die wolk van een dochter slaat haar vleugels uit en vertrekt naar Australie!Vannavond stond ik dus op Schiphol om haar uit te ...

Recept voor Pannenkoekje van maïs en spekjes met gebraden duifje en pittige tomatencoulis | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pannenkoekje-van-mais-en-spekjes-met-gebraden-duifje-en-pittige-tomatencoulis/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 75 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 duifjes Toevoegen 8 tomaten Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen 1 ui Toevoegen 1 el ...

Beursje van kwartel met krieken en Lindemans | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/beursje-van-kwartel-met-krieken-en-lindemans

... Beursje van kwartel met krieken en Lindemans - Verwarm de oven voor op 210 graden.  Kook een halve liter Lindemans kriek op met drie fijngesneden sjalotjes. Laat inkoken met vier eetlepels suiker en wat limoensap. Snij gekonfijte kriekjes in twee en voeg toe aan het ...

Jeroen Meus - Gepocheerde rog, beurre blanc met kappertjes en spinaziestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-rog-beurre-blanc-met-kappertjes-en-spinaziestoemp

... mte van de puree doet de spinazie garen.Afwerken en serveren Dep de vis een beetje droog met een schone keukenhanddoek.Serveer de roggevleugels met beurre blanc en spinaziepuree. ...

Jeroen Meus - Kip met curry, rijst en bimi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-met-curry-rijst-en-bimi

... Kip met curry, rijst en bimi - Jeroen zet zijn kip eerst in een heel warme oven en verlaagt dan de temperatuur. Een kip van anderhalve kilogram heeft ongeveer anderhalf uur nodig om te garen, maar verder heb je er weinig omkijken naar. - Verwarm de oven voor tot ...

Jeroen Meus - Gebakken rog met tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-rog-met-tomatensaus

... de coulis door een zeef en laat verder inkoken op een zacht vuur. 13. Breng de tomatencoulis op smaak met sambal. 14. Serveer de roggevleugels met tomatencoulis en geroosterde aardappelen. Werk af met kappertjes, enkele blaadjes rucola, wat mosterdsla, basilicumblaadjes en een likje olijfolie. ...