Jeroen Meus - Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-provencaalse-saus-en-aardappelwedges

... gedroogde oregano en Provençaalse kruiden.Doe het blikje tomatenpuree bij de groenten en laat even mee bakken. Bevochtig met de rode wijn en een scheutje water. Doe het blik tomaten in blokjes bij de saus. Laat pruttelen op een laag vuur.Verhit een klont boter in een pan.Kruid het vlees aan beide kanten met peper en zout. Bak het 5 minuten aan elke kant.Haal het vlees uit de pan, draai het om en laat het rusten onder aluminiumfolie.Spoel de veldsla en laat uitlekken. Meng met een scheutje olijfolie en een likje balsamicoazijn. Kruid met peper en zout.Snijd het vlees tegen de draad in stukken. Serveer het met de Provençaalse saus, de aardappelwedges en de veldsla. ...

Jeroen Meus - Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenblokjes-in-zoetzure-saus-en-rijst

... Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Een absolute klassieker onder de afhaalgerechten en nu ook een winner bij Dagelijkse kost! Krokante stukjes gebakken kip in een zoetzure saus tjokvol groenten met rijst.  - Pel een ui en snipper ze fijn. Laat wat olie ...

Jeroen Meus - Broodje beenham met Thousand Islands saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-beenham-met-thousand-islands-saus

... engkom. Snijd enkele zure augurken en opgelegde zilveruitjes fijn. Voeg ze toe aan de krokante uitjes. Snijd de rode chilipeper fijn en doe met een geraspt teentje look bij de rest in de mengkom. Snijd de bieslook, de dragon en de dille fijn en voeg de kruiden toe aan de mengkom. Doe er de sauzen bij en meng alles onder elkaar tot een mooie saus. Laat de eieren afkoelen in koud water. Snijd de zoetzure augurken in schijfjes. Spoel enkele bladeren ijsbergsla grondig onder water en snijd deze in reepjes. Snijd de tomaat in schij ...

Jeroen Meus - Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-pasta-met-ricotta-zure-room-paprika-en-zongedroogde-tomaten

... Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - jeroen begint het nieuwe jaar met een eenvoudige maar lekkere vegetarische pasta. De romige tapenade is klaar in een handomdraai en je brengt alles op smaak met kappertjes, basilicum en geraspte ...

Jeroen Meus - Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peperburger-met-spek-belgische-saus-en-dunne-frietjes

... t nodig. Spoel ze in koud water en laat ze goed uitlekken op een schone keukenhanddoek. Verwarm de friteuse tot 175 °C. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Snijd de augurken in lange repen. Snijd de tomaten in plakken. Trek de blaadjes van de sla en spoel ze. Laat uitlekken in een vergiet. Snijd de broodjes open en zet ze even onder de grill of rooster ze in de broodrooster. Bak de frieten krokant in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout. Afwerken en serveren Doe saus op de boven- en onderkant van een broodje. Leg er sla, tomaat, uiringen, een burger, een augurk en gebakken spek op. Leg er de bovenste helft van het broodje op. Serveer de burger met frietjes. ...

Jeroen Meus - Kippenbillen op de bbq met peper-citroenboter, sla en tomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-op-de-bbq-met-peper-citroenboter-sla-en-tomaten

... Kippenbillen op de bbq met peper-citroenboter, sla en tomaten - Een klassieker, maar dan op de barbecue: kip met sla en tomaten. Waarschijnlijk het meest eenvoudige barbecuegerecht dat er bestaat, maar o zo lekker! Gewoon doen!  - Wrijf de kippenbillen in ...

Jeroen Meus - Griesmeelpudding met saus van rood fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griesmeelpudding-met-saus-van-rood-fruit

... Griesmeelpudding met saus van rood fruit - jeroen kookt nog eens lekker oldskool. Hij maakt een tulbandpudding van tarwegriesmeel met een lauwe saus van rood fruit. Supersimpel maar echt lekker!  - Breng de melk met de room op een zacht vuurtje aan de kook.Snijd ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-gekonfijte-tomaten-puree-en-gegrilde-courgette

... Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Breng de lente op je bord met deze gegrilde goudbrasem. jeroen serveert er smaakvolle courgette, een smeuïge aardappelpuree en een heerlijke saus met gekonfijte tomaat bij. Laat het smaken!  ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zongedroogde tomaten in romige saus

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/05/kipfilet-met-zongedroogde-tomaten-in.html

... bord en dek af met aluminiumfolie. Zet het vuur laag en verhit de resterende boter in de koekenpan. Voeg de knoflook en gedroogde rode peper toe en bak al roerend 1 – 2 minuten. Voeg kippenbouillon, slagroom, reepjes zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, gedroogde tijm, oregano en basilicum toe. Breng aan de kook en laat zachtjes een beetje inkoken, ± 5 minuten. Leg de kipfilets in de saus en laat in nog ± 5 minuten gaar en weer warm worden. Bind de saus eventueel met het maïzenapapje. Garneer met basilicum en serveer meteen. Serveer er pasta naar keuze bij. Wij aten er zoodles ('pasta' van courgette) bij. Bron: Damn Delicious Bewaren Bewaren ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zongedroogde tomaten in romige saus

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/05/kipfilet-met-zongedroogde-tomaten-in.html

... bord en dek af met aluminiumfolie. Zet het vuur laag en verhit de resterende boter in de koekenpan. Voeg de knoflook en gedroogde rode peper toe en bak al roerend 1 – 2 minuten. Voeg kippenbouillon, slagroom, reepjes zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, gedroogde tijm, oregano en basilicum toe. Breng aan de kook en laat zachtjes een beetje inkoken, ± 5 minuten. Leg de kipfilets in de saus en laat in nog ± 5 minuten gaar en weer warm worden. Bind de saus eventueel met het maïzenapapje. Garneer met basilicum en serveer meteen. Serveer er pasta naar keuze bij. Wij aten er zoodles ('pasta' van courgette) bij. Bron: Damn Delicious Bewaren Bewaren ...