Jeroen Meus - Trifle van koffie en peer met artisanale speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-van-koffie-en-peer-met-artisanale-speculaas

... Trifle van koffie en peer met artisanale speculaas - Het recept van artisanale speculaas dateert al uit de zestiende eeuw. De typische geur en smaak komt van de speculaaskruiden, onder andere kaneel, koriander, gember, nootmuskaat, foelie en kruidnagel. Je kan de ...

Kipburger met feta, rode kool en avo - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kipburger-feta-rode-kool/

... Kipburger met feta, rode kool en avo Deze heerlijke burger is net wat anders dan anders. Ten eerste wordt deze gemaakt met kip. Samen met de feta en kruiden is dat een fantstische combinatie. Niet alleen op je broodje, maar ook bij bijvoorbeeld een salade. Ik at hem ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met groene kool en paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-groene-kool-en-paling

... Aardappelsoep met groene kool en paling - Geen ingrediënt is zo veelzijdig als de aardappel. Van een stevige stoemp tot deze verfijnde aardappelsoep die zo op het feestmenu kan verschijnen. jeroen werkt de fluweelzachte soep af met een garnituur van winterse ...

Jeroen Meus - Gember-chocoladetaart met peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gember-chocoladetaart-met-peer

... Gember-chocoladetaart met peer - Een chocoladebommetje met de verfijnde smaak van gember en peer. - Peren Meng de suiker met het water en breng het geheel aan de kook. Laat het water even koken tot alle suiker is opgelost.Voeg er wat citroensap aan toe. Schil de gember, ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartje-met-chocoladepudding-en-gepocheerde-peer

... Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Belgische peren zijn zo ongelofelijk lekker! Zeker in combinatie met donkere chocolade, noten en een krokant koekje van bladerdeeg.  - Chocoladepudding Doe de dooiers met de suiker in de kom van ...

Jeroen Meus - Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pakketjes-van-witte-kool-met-rijst-en-gehakt

... Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Jeroens Joodse vrienden van het Antwerpse restaurant Hoffy’s leerden hem dit typische gerecht maken. Pakketjes van koolbladeren gevuld met gehakt en rijst in een dikke tomatensaus. Heerlijk! - Haal de buitenste bladeren ...

Mini Quiches met Spekjes, Rode Ui en Oude Kaas recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/mini-quiches-met-spekjes-rode-ui-en-oude-kaas/

... ken1 snufje Zwarte peper  1/2 theelepel Nootmuskaat  Dit recept is geschreven voor 5 porties. Deze mini quiches met spekjes, rode ui en oude kaas zijn onwijs lekker. De smaken passen goed bij elkaar en het is erg makkelijk om te maken. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig. Deze mini quiches zijn super leuk om te maken voor een high tea, een uitgebreide brunch of om te eten als voorgerechtje. Ieder krijgt zijn eigen taartje, hoe leuk is dat! Mini Quiches met Spekjes, rode Ui en Oude Kaas Haal de plakje ...

Jeroen Meus - Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-van-rivierkreeft-met-witte-kool-wakame-en-currydressing

... Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - jeroen maakt een zalige 'lobster roll’, niet met kreeft maar met rivierkreeftjes. Samen met de fris gemarineerde witte kool, een heerlijk sausje van verse curry en limoenblad en wat ...

Recepten - Gemarineerde rode kool met kalfstong

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gemarineerde_rode_kool_met_kalfstong

... es mooi gaar is. Haal de tong uit het kookvocht en pel hem terwijl hij nog warm is. Zet in de koelkast om af te koelen. Schaaf de rode kool in dunne reepjes. Marineer met het sap van een halve sinaasappel en de zestes ervan. Snijd de zoete ui in flinterdunne ringen en de appel in julienne. Voeg bij de kool. Werk af met de dadels, rozijnen en wat honing naar smaak. Kruid met peper en zout. Maak een dressing met de mosterd, azijn, koolzaadolie en een lepeltje honing. Snijd het broodje in sneetjes. Sprenkel er wat olijfolie overheen en rooster knapperig i ...

Jeroen Meus - Witloofslaatje met appel, walnoot, oude kaas en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofslaatje-met-appel-walnoot-oude-kaas-en-spekjes

... Witloofslaatje met appel, walnoot, oude kaas en spekjes - Een stevige Vlaamse klassieker heeft jeroen geïnspireerd om een beetje tegendraads te doen, gezond tegendraads. Hij verklapt hoe je een smakelijk witloofslaatje kan maken, geïnspireerd op de hoofdingrediënten ...