Jeroen Meus - Curry van zoete aardappel, pinda en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-van-zoete-aardappel-pinda-en-rijst

... . Een verwarmend gerecht om thuis ook een keer te proberen. - De curry Verhit een scheut olie in grote stoofpot.Pel en snipper de rode uien. Bak ze in de olie.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet ze met een mes. Doe de pulp bij de uien.Schil en rasp de gember. Stoof aan met de uien en knoflook.Schil de wortelen en de zoete aardappelen. Snijd ze in blokjes en stoof ze mee aan.Maak de selder en de prei schoon. Snijd de stengels ook in stukjes en stoof ze aan met de rest van de groenten.Schil de pomp ...

Wortel-kokossoep met curry en koriander | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/wortel-kokossoep-met-curry-en-koriander

... . Serveer met blaadjes koriander, en druppel er enkele druppels kokos in. Ingrediënten 2 uien 2 teenjtes look 250 ml kokosmelk 1 rode currypasta 10 wortelen 3 stengels witte selder 1 busseltje koriader 1 makreelfilet 2 takjes tijm ...

Jeroen Meus - Vegetarische curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-curry

... Vegetarische curry - We raken steeds meer vertrouwd met Oosterse smaken. Een geslaagde kruidenmengeling kan van hele gewone ingrediënten plots iets bijzonders maken. Deze aromatische curry is ideaal voor wie (af en toe) vegetarisch eet. Er kan bijvoorbeeld ook een ...

Jeroen Meus - Curry met broccoli en pandanrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-met-broccoli-en-pandanrijst

... curry met broccoli en pandanrijst - Een heerlijk pittige curry boordevol groenten waaronder broccoli. jeroen serveert de kruidige stoofpot met een portie geurige pandanrijst, gebakken ui en geroosterde pinda's! - Pel de uien en snijd er één grof. ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met curry en kalkoenreepjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-curry-en-kalkoenreepjes

... ee stoven. 4. Snijd de pompoen in wat grotere blokjes en doe ze bij de rest van de groenten. Voeg ras-el-hanout, garam massala en rode currypasta toe en laat de specerijen mee stoven. 5. Giet er de warme bouillon bij en kruid met laurier, tijm en zout. 6. Zet een deksel op de soepketel en laat de groenten op een laag vuur garen. 7. Kook de rijst gaar in gezouten water. 8. Smelt een klontje boter in een pan. 9. Snijd de kalkoen in dunne reepjes. Kruid met peper en zout en bak goudbruin in de boter. 10. Schep wat rijst in soepkommen. Leg er kalkoenreepjes op. Schep er een paar lepels soep over. Werk af met plukjes koriander. ...

Thaise rode curry met kip en jasmijnrijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-rode-curry-met-kip-en-jasmijnrijst

... Thaise rode curry met kip en jasmijnrijst - Week de rijst twee uur in water. Klop de kipfilets mals. Snij in stukjes. Schroei dicht in wat kokosolie. Breng de rijst aan de kook met een builtje jasmijnthee. Voeg de fijn gesneden ui toe. Snij de peper fijn en de stengels ...

Kip curry met kokos | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kip-curry-met-kokos

... Kip curry met kokos - Verhit de olie en stoof de ui, gember en citroengras aan. Voeg kerriepasta en limoenblaadjes toe en bak al roerend nog 2 minuten mee. Doe de kip, kokosmelk en shitakes in de pan en laat nog 20 minuten zachtjes koken. Voeg basilicum en koriander ...

Jeroen Meus - Verse curry met bloemkool en linzen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-curry-met-bloemkool-en-linzen

... Verse curry met bloemkool en linzen - Verser kan deze linzencurry niet worden. Zelfgemaakte currypasta is misschien niet bepaald je dagelijkse kost, maar wel echt de moeite waard om thuis zelf eens te proberen!  - Laat de linzen weken in koud water.Zet een ...

Rode curry met zalm, paprika en broccoli | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/rode-curry-met-zalm/

... ner. Giet een scheutje olie in een (wok)pan of hapjespan en voeg de ui, knoflook en paprika toe. Bak dit 2-3 minuten. Voeg dan de rode curry, peen julienne, broccoli en kokosmelk toe. Meng alles door elkaar en laat dit circa 15 minuten pruttelen. Leg de zalmmoten in de pan bij de groenten. Giet wat saus over de zalm en laat het geheel nog 5 minuten pruttelen. Zelf heb ik de zalm uit elkaar getrokken met een lepel en door de saus gemengd. Serveer de rode curry met de rijst. 2 zalmmoten ((evt met huid)), 1 tl paprikapoeder, 1 tl kerriepoeder, 250 ml kokosmelk, 70 gr rode curry, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 paprika, 200 gr broccoliroosjes, 100 gr peen julienne, 200 gr rijst, zout en ...

Jeroen Meus - Curry van groene groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-van-groene-groenten

... curry van groene groenten - Een knalgroene saus op basis van broccoli, rijst en groene curry, afgewerkt met knapperige, groene groenten en verse, groene kruiden. Zo lekker en zo eenvoudig! - Snijd de broccoli in roosjes en houd ze even apart. Snijd de stengel van de ...