Jeroen Meus - Gyros van zalm met rijst en ijsbergsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-zalm-met-rijst-en-ijsbergsla

... scheut xeresazijn over om ze even te laten garen.Schil en snijd de andere groentjes in reepjes, namelijk de paprika’s en de rode ui.Meng de rode ui en de paprika onder elkaar en breng de groenten op smaak met wat olijfolie, zout, paprika en komijn.Laat een pan heet worden en bak de stukjes zalm kort en krachtig in de hete pan. Schep de zalm uit de pan en hou hem even apart.Bak de groenten in dezelfde pan als de zalm.Snijd de ijsbergsla grof en voeg hem toe aan de gegaarde sjalotten in azijn. Pluk wat blaadjes platte peterselie en meng ze onder de salade. Kruid de salade met peper en zout.Lepel wat rijst op een bord, schep er wat gyros van zalm bij en werk af met wat salade. ...

Gegrilde rundtournedos met tomatenboter en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-rundtournedos-met-tomatenboter-en-zure-room

... Gegrilde rundtournedos met tomatenboter en zure room - Op de grillpan of op de barbecue, deze tournedos moet je eens proberen. De tomatenboter is bovendien eenvoudig te maken. Maak de tomatenboter. Laat de boter op kamertemperatuur komen en meng deze met de ketchup. ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met lauwe aardappelsla, komkommer en selder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-lauwe-aardappelsla-komkommer-en-selder

... suiker onder met een garde en breng verder op smaak met de laurierblaadjes, de kruidnagels en de jeneverbessen. Snijd de rode ui in halve ringen en laat de ui garen in de marinade. Snijd de komkommer in 4 lange kwarten. Verwijder de zaadlijsten en snijd de kwarten eerst nog eens doormidden en vervolgens verder in stukjes.  Kuis de selder en schil hem kort met een dunschiller. Snijd de selder in stukken. Meng de groenten onder de marinade en laat ze verder garen in de koelkast. Roer af en toe door de groenten. Verdeel de zalm in porties. Kruid de stukken zalm met grof zout en zwarte peper.Zet een pan op het vuur. Haal de aardappelen van het vuur en giet ze af. Laat een klont boter smelten in de pan ...

Recepten - Rösti met zure room en rosbief

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roesti_met_zure_room_en_rosbief

... Bereidingswijze Rasp de aardappelen. Meng in een kom met 1 theelepel zout, ½ theelepel peper en ¼ theelepel nootmuskaat. Verhit een pan met anti-aanbaklaag (doorsnede van 24 cm) met 1 eetlepel van de boter en 1 eetlepel van de olie. Wacht tot alles goed heet is ...

Worteltaart met specerijen en zure room - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/worteltaart/worteltaart-specerijen-zure-room

... Worteltaart met specerijen en zure room 8 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten ruim 300 g zelfrijzend bakmeel 2 theelepels kaneel 1 theelepel nootmuskaat 150 g do ...

Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-karwijzaad-dille-zure-room

... Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 6 middelgrote bieten 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 1½ theelepel karwijzaad ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met pepersaus, spinazie en geplette aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-pepersaus-spinazie-en-geplette-aardappelen

... Gebakken zalm met pepersaus, spinazie en geplette aardappelen - Een klassiek stuk gebakken zalm vergezeld van een pepersaus op basis van kruidenkaas, cognac en room. Hierbij voorziet jeroen een warme aardappelsalade met spinazie. Smullen maar! - Verwarm de oven voor ...

Rode bieten met room - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/rode-bieten-room

... rode bieten met room 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 10 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 2 klontjes boter 1 ui, gesnipperd 4 gekookte bietjes, in kleine stukjes 2 eetlepels suiker azijn 2 eetlepels ...

Jeroen Meus - Lauwe salade met zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-zalm

... Lauwe salade met zalm - Deze lauwe salade is ideaal voor de overgangsfase van de winter naar de lente. jeroen combineert zalm en spek in de salade en werkt ze af met een heerlijke vinaigrette op basis van truffelpasta.   - Verwarm de oven voor op ...

Ovenschotel 'chili con carne' met zoete aardappel, zure room en nacho's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ovenschotel-chili-con-carne-met-zoete-aardappel-zure-room-en-nachos

... Bereiding Schil zowel de zoete als gewone aardappelen. Snij in stukjes. Spoel.Stoom ze gaar (15 minuten vanaf het water kookt). Kruid het gehakt met peper en zout. Snij de zoete ui fijn. Meng onder het gehakt. Hak peterselie fijn.Meng de helft onder het gehakt. Voeg ...