Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers

... Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - jeroen maakt een eigen versie van de typisch Franse coq-au-vin. De kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. ...

Jeroen Meus - Runderschenkel met rode wijnsaus en lookpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderschenkel-met-rode-wijnsaus-en-lookpuree

... Runderschenkel met rode wijnsaus en lookpuree - Runderschenkels komen uit het bovenste stuk van de poot van het rund. In het midden van elke schenkel zit een lekker stuk merg. Jeroen maakt ze klaar in rode wijn en geeft er lookpuree bij. - De runderschenkel in ...

Jeroen Meus - Risotto met rode ui, prei en Belgische geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-rode-ui-prei-en-belgische-geitenkaas

... Risotto met rode ui, prei en Belgische geitenkaas - Risotto komt uit het noorden van Italië waar ze het afwerken met een flinke klont boter. jeroen maakt een vegetarische versie met prei en rode ui. - De risotto Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Jeroen Meus - Rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-schorseneren-kropsla-en-aardappelen

... engt met de klopper. Ga door tot je een gebonden vinaigrette hebt en breng op smaak met peper en zout.Snijd de middengraat van de rode poon eruit of haal ze eruit met een pincet. Kruid de vis met peper en zout.Verdeel de rest van de gebruinde boter over twee pannen. Bak in de ene pan de vis op de velkant. Duw de stukken vis plat met een spatel zodat ze mooi krokant kunnen bakken. Voeg extra klontjes boter toe zodat de gebruinde boter niet aanbrandt.Halveer de kropslaharten en bak ze in de tweede pan in de gebruinde boter. Kruid met peper en zout.Snijd de bieslook fijn.Plet de aardappelen rechtstreeks op het bord met een vork. Leg er een paar gebakken kropslaharten en gekookte schorseneren bij. Sprenkel de vinaigrette erover en leg tenslotte het stuk krokante vis op het bord. Werk af met de fijngesnipperde bieslook. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-schorseneren-kropsla-en-aardappelen

... engt met de klopper. Ga door tot je een gebonden vinaigrette hebt en breng op smaak met peper en zout.Snijd de middengraat van de rode poon eruit of haal ze eruit met een pincet. Kruid de vis met peper en zout.Verdeel de rest van de gebruinde boter over twee pannen. Bak in de ene pan de vis op de velkant. Duw de stukken vis plat met een spatel zodat ze mooi krokant kunnen bakken. Voeg extra klontjes boter toe zodat de gebruinde boter niet aanbrandt.Halveer de kropslaharten en bak ze in de tweede pan in de gebruinde boter. Kruid met peper en zout.Snijd de bieslook fijn.Plet de aardappelen rechtstreeks op het bord met een vork. Leg er een paar gebakken kropslaharten en gekookte schorseneren bij. Sprenkel de vinaigrette erover en leg tenslotte het stuk krokante vis op het bord. Werk af met de fijngesnipperde bieslook. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rucolasalade-met-rode-linzen-asperges-en-gedroogde-ham

... Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Ze worden ook wel ‘wit goud’ genoemd – heerlijke witte asperges van bij ons uit volle grond. Ze hebben niet veel extra nodig om er een geweldig gerecht van te maken. Jeroen bereidt een eenvoudige ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer ...

Heerlijke en gezonde roze smoothiebowl met bieten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/heerlijke-en-gezonde-roze-smoothiebowl-met-bieten/

... Heerlijke en gezonde roze smoothiebowl met bieten Nu het buiten weer wat warmer wordt, ontbijt ik graag met een smoothiebowl. Het liefste met wat groenten erin, voor de extra vitaminen. Zo maakte ik laatst deze gezonde roze smoothiebowl met bieten. Echt een aanrader, ...

Jeroen Meus - Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-zoete-aardappel-rode-linzen-en-berloumi

... Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dahl is een Indiaas gerecht op basis van peulvruchten. Het wordt vaak gecombineerd met groenten en dat is precies wat jeroen doet. En deze heerlijke vegetarische groentecurry is het resultaat! De ...

Jeroen Meus - Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-en-rode-kool-met-appel-rozijnen-en-kaneel

... Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel - jeroen zet dagelijkse kost in de zuiverste zin van het woord op het menu. Zwarte pensen met rode kool op z’n lekkerst: gestoofd met appel. En om extra smaak toe te voegen gebruikt hij ook rozijnen en wat ...