Faux Gras voor Kerst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-voor-kerst

... Faux Gras voor Kerst - Snijd spitskool, peer en rode biet in gelijke schijfjes. Pocheer eerst de spitskool en de peer in water met de witte wijnazijn. Daarna pocheert u ook de rode biet. Laat telkens goed uitlekken en afkoelen. Maak het abrikozenconfijt: laat de abrikozen ...

Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise

... l suiker. Kook de spaghetti al dente. Ingrediënten 500 g gemengd gehakt 1 ui 2 grote wortelen 2 selderstengels 1 kleine venkel 1 rode paprika 1 glas rode wijn 2 blikken gepelde tomaten in blokjes 1 chilipeper 2 tenen look een mespunt venkelzaad een mespunt paprikapoeder een mespunt cayennepoeder 1 takje rozemarijn olijfolie tijm laurier 2 el geconcentreerde tomatenpuree 1 el suiker 400 g spaghetti ...

Jeroen Meus - Panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-geitenkaas-met-salade-van-rode-biet-en-waterkers

... Panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Je kent panna cotta misschien als dessert, maar door het te combineren met geitenkaas en gemarineerde rode biet, wordt het een lekker gezond voorgerecht. - 0. Breng de rode wijn met het water en de ...

Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas

... Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Jeroen gaat vandaag aan de slag met verse groenten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle ...

Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-kersen-rode-biet-en-cacao

... Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: grof zout wattle seeds : dl S² : 50 gr japanse rijstazijn : 1 dl balsamico-azijn : 12 cl halfvolle melk ...

Gezellig aperitieven: sangria, dipbrood, nacho’s, gamba’s in look, gazpacho en gezonde dip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gezellig-aperitieven-sangria-dipbrood-nachos-gambas-in-look-gazpacho-en

... ukken. Leg op een plank of bord. Strooi olijfolie, zeezout en rozemarijn over het broodje en serveer.   Voor de dip van feta en rode biet: Doe feta, olijfolie, een rode peper zonder zaadjes en 1 gekookte rode biet in een cutter. Kruid met peper en zout. Verfris met citroensap. Cutter fijn en voeg extra olijfolie toe. Cutter tot een smeuïge massa. Smaak af naar wens en doe in een potje. Werk af met een takje citroenmelisse of basilicum. Voor de mozzarella-rucoladip: doe olijfolie, look, fijngesneden ajuin, een handvol basilicum en mozzarella in een blender. Mix fijn. Kruid met peper en zout. Voeg de rucola en het sap van een halve citroen toe en mix fijn. Doe in een kommetje en versier met wat blaadjes rucola.  Voor de gazpacho: lepel het vruchtvlees uit de avocado. Doe in een blender samen met de grofgesneden komkommer, de groene chilipeper (zonder zaadjes), bouillon, citroensap, peper, zout. Mix fijn en smaak af. Rooster de gepelde pompoenpitten in een pan. Blus met twee eetlepels azijn. Giet de gazpacho in glaasjes en werk af met koriander en de geroosterde pompoenpitten. Voor de gamba’s in look: Doe flink wat olijfolie in een pan. Warm op. Meng de gamba’s met fijngehakte peterselie en fijngehakte look. Bak kort in de pan en lepel op een bordje. Voor de homemade tacochips: meng olijfolie met steranijspoeder, paprikapoeder, Provençaalse kruiden. Wrijf de taco’s in met dit mengsel. Snij in stukk ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Tartare à la minute | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartare-la-minute

... tje in metaal of plastic. Leg een ring, formaat naar keuze (ik kies geen al te grote ring), en vul deze met de tartaar. Beleg met rode biet, ingelegde mosterdzaadjes, enkele blaadjes fijne sla. Versnipper de munt en verdeel deze over de tartaar. Besprenkel met enkele druppels olijfolie. Afwerken met julienne van granny smith. Koud serveren. Ingrediënten 1 el graantjesmosterd 280 gr rundsvlees (kogelbiefstuk, supervers) ¼ granny smith appel Maldon of grof zeezout ingelegde mosterdzaadjes 20 blaadjes pepermunt of g ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... Rocky road met witte chocolade - Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en roer om tot het poeder is opgelost. Haal de pan van het vuur. Neem een andere pan bij de hand en laat hierin de boter, chocolade ...

Recept voor Beursje gerookte zalm en taboulé van rode biet | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/beursje-gerookte-zalm-en-taboule-van-rode-biet/

... : Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 200 g gerookte zalm in plakjes Toevoegen 2 kleine gekookte rode bieten Toevoegen 100 g taboulé Toevoegen 1/2 busseltje munt Toevoegen geraspte schil van 1/2 sinaasappel Toevoegen sap van 1 sinaasappel Toevoegen peper van de molen Toevoegen zeezout Toevoeg ...