Risotto met groene groenten recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7548/risotto-met-groene-groenten

... risotto met groene groenten - Geniet van deze vegetarische variant van Italiaanse risotto. - Halveer de bosuitjes in de lengte. Snijd de bosuirepen in stukjes van 3 cm. Snipper de sjalot. Snijd ca. 1 ½ cm van de onderkant van de asperges af en snijd de asperges ...

Risotto met witte asperges | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/risotto-met-witte-asperges/

... j het ritueel. Maar voor wie daar geen zin in heeft, of voor wie al aan de tweede keer asperges toe is, een recept voor aspergerisotto. Vreselijk Italiaans chique in die zin dat het gerecht babyblank is en blijft. Schil de asperges van achter de top naar beneden. Voel met je vingers of er nog houtigheid zit. Snijd het laatste eind van de asperges af. Bewaar alle schillen en afsnijdsels. Kook die met de asperges 5 minuten in water met zout en laat daarna 10 minuten met het deksel op de pan staan. Vis de asperges uit het kookwater en snijd ze in stukjes. Houd de toppen apart van de rest. Breng het kookwater aan de kook en houd het heet (de schillen en afsnijdsels worden niet gebruikt). Bak het uitje glazig in de helft van de boter. Roer er dan de rijst bij, laat die ook glazig worden en giet aspergewater in de pan tot de rijst onder staat. Laat onder regelmatig roeren zachtjes koken en voeg af en toe aspergewater toe tot de rijst al dente is (ongeveer 15 minuten). Zorg dat de risotto goed nat en smeuïg blijft. Voeg dan de aspergestukjes, de resterende boter en de kaas toe en roer om. Doe er op het laatst de aspergepunten bij, meng en serveer. risotto met asperges ...

Jeroen Meus - Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-van-gerst-met-asperges-venkel-en-gerookte-zalm

... aas. Breng verder op smaak met peper en zout.Meng er voor het serveren voorzichtig de aspergekopjes onder. Schep de gerstrisotto op een bord. Leg er de krokante venkel en enkele plakjes gerookte zalm bij. Werk het gerecht af met enkele pluksels kervel.  ...

Risotto met asperges en garnalen van Tana Ramsay - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-asperges-garnalen-tana-ramsay

... g verse groene asperges, ingekort tot ca. 10 cm, snijd daar stukjes van 1 cm van, maar houd de puntjes apart 225 g arboriorijst (risottorijst) 200 ml witte wijn 50 g Parmezaanse kaas, geraspt Voorbereiden Haal voordat je begint te koken de garnalen uit de koelkast en leg ze op een bord, zodat ze op kamertemperatuur komen. Bereiden Doe de bouillon in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur heel laag.Smelt de boter in een grote hapjespan en voeg de uien en knoflook toe. Fruit ze 5 minuten tot de uien zacht maar niet verkleurd zijn.Voeg de stukjes asperges toe (de puntjes nog niet) en bak ze ca. 1 minuut mee ...

Kip uit de oven met asperge-risotto van Bill Granger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip-oven/kip-oven-asperge-risotto-bill-granger

... Kip uit de oven met asperge-risotto van Bill Granger 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 16 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 500 g kipfilet, in dunne reepjes 1 ui, fijngesnipperd ...

Recepten - Kip met groene asperges-shiitake risotto

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kip_met_groene_asperges-shiitake_risotto

... kruid met Parmesan, zwarte peper en eventueel nog wat zout. Voeg de gesauteerde shiitake en geblancheerde asperges toe. Lepel wat risotto op het bord, schik de kip erop en werk af met wat gemalen Parmesan en een takje verse tijm, eventueel wat resterende shiitake en groene aspergepunten. ...

Gestoofde asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/gestoofde-asperges

... Gestoofde asperges 2 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 20 asperges 250 g kruidenboter of roomboter nootmuskaat 100 g (boeren)ham, heel fijngesneden 4 eieren, gekookt en ...

Recepten - Aspergerisotto

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspergerisotto

... Als ze naar de bodem zakken, zijn ze perfect gaar. Snijd het onderste gedeelte van de asperges in kleine blokjes. Verwarm voor de risotto een scheutje olijfolie. Doe er de rijst bij en wentel alle korrels door de olie. Warm door tot de rijst net te warm is om met de hand aan te raken. Voeg de aspergeblokjes toe en blus met de witte wijn. Laat die volledig verdampen en blus dan met een eerste pollepel hete kippenbouillon. Doe er ook een pollepel van het kookvocht van de asperges bij. Laat telkens weer verdampen voor je nog een deel bouillon toevoegt. De rijst zal langzaam zijn zetmelen ...

Asperges à la Flamande | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/asperges-la-flamande

... asperges à la Flamande - Maak de asperges schoon met een dunschiller. Leg ze in koud water en kook ze 10 à 15 minuten, afhankelijk van hun dikte. Laat de asperges uitlekken en leg ze op een bord. Plet de eieren en hak de peterselie fijn. Smelt de Fama. Haal de vetstof ...

Aan tafel met Tanja: Risotto met groene asperges

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/risotto-met-groene-asperges.html

... risotto met groene asperges Weinig foodbloggers zullen zich hierin herkennen, maar ik vind risotto maken een regelrechte rotklus. De verpakking zegt altijd plusminus 20 minuten, maar mijn pan met risotto in wording zegt heel wat anders. Niks een plus of een min op 20 ...