Jeroen Meus - Chocoladerijsttaart met kokosmelk - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladerijsttaart-met-kokosmelk

... Chocoladerijsttaart met kokosmelk - Deze rijsttaart is perfect om na een stevige herfstwandeling te serveren. Ze smaakt dan twee keer zo lekker. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Vet een taartvorm in met wat boter en bestuif met bloem. Leg het bladerdeeg ...

Wraps met mango en kip | Heerlijk zomers gerecht! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wraps-met-mango-en-kip/

... Wraps met mango en kip Deze wraps met mango en kip smaken heerlijk op een zomerse dag. Snijd de kipfilet in stukjes en breng op smaak met paprikapoeder, kerriepoeder en een snufje zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes gaar in circa 8-10 ...

Jeroen Meus - Sushi sashimi bowl - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sushi-sashimi-bowl

... e gemakkelijke versie van sushi: de sushi bowl of poké bowl. Alles wat sushi zo lekker maakt, vind je ook in dit kommetje terug: rijst, knapperige groentjes en gemarineerde rauwe vis. - Spoel de sushirijst onder koud stromend water. Het water moet helemaal helder zijn. Reken dus op meerdere spoelbeurten ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

Jeroen Meus - Gemarineerde misokip met Japanse omelet en gebakken shiitake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-misokip-met-japanse-omelet-en-gebakken-shiitake

... een omelet hebt uit verschillende laagjes (zie video). Draai de omelet nog even op de andere kant en leg het op een bord.Kook de rijst in ongeveer 10 minuten gaar in een pot gezouten water.Zet een wok op het vuur en laat er een goede scheut arachideolie in heet worden. Pel de ajuin en snijd ze in halve ringen. Bak de mini-shiitake in de hete olie. Pel en plet de look en voeg toe samen met de ajuin.Zet een andere pan op het vuur met een scheut arachideolie. Leg de gemarineerde blokjes kip er met een keukentang voorzichtig in. Bak ze aan beide kanten lichtbruin.Snijd de lente-ui in fijne ringetjes en de dikke omelet in blokjes.Schep wat van de marinade bij de champignons en de look. Giet de rijst door een zeef en doe hem bij de gebakken groenten. Laat het geheel nog even goed roerbakken.Schep wat gebakken rijst met shiitake op een bord en leg er enkele stukken kip bij. Werk af met fijngesneden lente-ui en wat blokjes omelet. ...

Jeroen Meus - Thaise curry met kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-curry-met-kokos

... tueel een beetje.Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg ze toe aan de bereiding. Laat garen op een laag vuur.Kook intussen de rijst gaar in gezouten water.Verdeel de broccoli in roosjes en laat ze garen in de kokosmelk. Doe er de erwtjes bij. Snijd de sluimererwten in fijne reepjes (julienne) en doe ze ook in de wok.Snipper de chilipeper fijn en doe hem bij de bereiding. Werk af met de vissaus en laat nog even garen.Snipper een paar lente-uien.Serveer de rijst met de vegetarische curry en werk af met gesnipperde lente-ui. ...

Jeroen Meus - Risotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-1

... n kookpot op een matig vuur. Stoof hierin al roerend de uisnippers en de lookpulp aan. Laat de ui niet kleuren! 1. Giet de risottorijst in de kookpot. Roer en laat de korrels kort meebakken. 2. Voeg de groentebouillon toe. 3. Zet het deksel op de pot en laat de rijst een klein kwartier garen op een zacht vuur. Roer niet. Controleer de rijst regelmatig. Zodra de korrels het vocht hebben geabsorbeerd, roer je alles voor de eerste keer om. 4. Rasp de Parmezaanse kaas en roer die onder het ri ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelmoes

... Appelmoes - Appelmoes is heel eenvoudig om klaar te maken, en heel smakelijk bij verscheidene gerechten. Een klassiek gerecht met appelmoes is natuurlijk, kip met appelmoes. - 0. Schil de appels en snij ze in kwarten. Verwijder het taaie klokhuis. 1. Zet een stoofpot ...