Eetplezier: Huisgemaakte spare-ribs

http://eetplezier.blogspot.be/2012/11/huisgemaakte-spare-ribs.html

... ijn ook heerlijk met kant-en-klare zoete chilisaus (in plaats van de vers gehakte pepertjes met honing). Je kunt vaak hele zijden ribbetjes in de supermarkt krijgen en anders gewoon bij de slager. (Bron: Nigella Lawson: Voor altijd zomer)Ingrediënten:16 varkensribbetjes voor de marinade: 4 eetlepels rijstwijnazijn 3 eetlepels sojasaus 2 rode pepers, gehakt stuk van 5 cm verse gemberwortel, geschild en in dunne plakjes 2 eetlepels vloeibare honing 2 steranijzen 1 kaneelstokje, in stukjes gebroken 1 theelepel sesamolie 2 eetlepels arachideolie 4 lente-uien, grof gehaktom te bakken: 2 theelepels vijfkruidenpoeder 2 eetlepels vloeibare honingom te serveren: 2 rode pepers, fijngesnipperd 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes Stop de ribbetjes in een grote, afsluitbare, plastic zak, doe alle ingrediënten voor de marinade erbij, druk wat lucht uit de zak en sluit hem goed af. Kneed en schud de zak zodat alles goed gemengd wordt. Laat het vlees een hele nacht, maar ten minste een paar uur, op een koele plek in de keuken marineren. Laat de ribbetjes de dag erna op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200° of gasovenstand 6. Stort de gehele inhoud van de zak inclusief de ribbetjes in een braadslee. Dek de braadslee strak af met aluminiumfolie en zet hem 1 uur in de oven. Haal daarna het folie eraf, strooi het vijfkruidenpoeder over het vlees en schep de honing erover. Zet de ribbetjes nog 30 minuten in de oven. Haal de braadslee er halverwege uit om de stukjes te keren, zodat ze ook aan de onderkant mooi geglaceerd en plakkerig worden. Pas op dat ze niet verbranden: ze kunnen in 10 minuten krokant en glanzend bruin zijn! Haal de ribbetjes uit de braadslee, leg ze op een grote schaal en strooi er de gehakte pepertjes en lente-uitjes over. Geplaatst door Nell Nijssen op 15:12 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - varkensvlees ...

Spiesje van zeeduivel met spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spiesje-van-zeeduivel-met-vlaams-ovengebakken-spek-en-rozemarijn

... Spiesje van zeeduivel met vlaams ovengebakken spek en rozemarijn - Op zoek naar een snel en lekker aperitiefhapje? Dit spiesje van zeeduivel met spek is een wip klaar en, geloof ons, jouw gasten zullen er niet genoeg van krijgen. - Snijd de vis in blokjes van 3 bij ...

Primeur patatjes gebakken met spekjes, doperwtjes en kip

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/576/primeur-patatjes-gebakken-met-spekjes-doperwtjes-en-kip

... Primeur patatjes gebakken met spekjes, doperwtjes en kip - Aardappeltjes op z'n vlaams - Boen de aardappeltjes schoon en kook ze 25 minuten in gezouten water. Laat afkoelen en snij in kwartjes. Snij de kip in blokjes. Hak de munt. Bak de kip en spekjes krokant in ...

Recepten - Gelakte varkensribbetjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gelakte_varkensribbetjes

... ze om en bestrijk de bovenzijde met de lak. Laat rustig verder grillen en strijk regelmatig nog eens in. Zorg er wel voor dat de ribbetjes niet verbranden.   Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Zo maak je zelf kruidenboter! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zo-maak-je-zelf-kruidenboter

... Zo maak je zelf kruidenboter! - Een steak, ribbetjes of zelfs een stukje vis...werk het af met zelfgemaakte kruidenboter en het is zoveel lekkerder. Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Dit kneedt en mengt gemakkelijker.  Versnijd en/of versnipper de smaakmakers ...

Ceviche op z'n Vlaams met rode poon, witloof en cornes de gatte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ceviche-op-zn-vlaams-met-rode-poon-witloof-en-cornes-de-gatte

... Bereiding Snij de poonfilets in zo fijn mogelijke plakjes tegen de draad in. Dresseer ze op een koud plat bord. Bedek met folie en bewaar in de frigo. Vijzel het venkelzaad met de zeste van citroen, fleur de sel en peper. Meng met het sap van een halve citroen en dubbel ...

Jeroen Meus - Ribbetjes met gepofte aardappel, gebakken ui en bierketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ribbetjes-met-gepofte-aardappel-gebakken-ui-en-bierketchup

... ribbetjes met gepofte aardappel, gebakken ui en bierketchup - Een knaller van formaat voor op de barbecue! Boterzachte gegrilde vleesribben, een gepofte aardappel met gebakken ui, zure room en huisgemaakte bierketchup. Jazeker: het smaak even lekker als het klinkt! - Verwarm ...

Recept voor zomerse salade met mosterdvinaigrette | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomerse-salade-met-mosterdvinaigrette

... en breng op smaak met een een beetje extra peper. Werk af met de vinaigrette en serveer op de sneetjes getoast brood. Lekker met: ribbetjes & aardappelsla. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten 1 kropsla 75 grucola 100 gkerstomaten 50 mldragonazijn 50 mlwater 2 elhoning 1/2 rode ui, in fijne ringen 8 sneetjes donker brood zonder korst, getoast voor de vinaigrette: 1 eierdooier 1 klmosterd 1 eldragonazijn 50 mlslaolie 2 elfijngesneden dragon 2 elfijngesneden sjalot versgemalen zwarte peper - zout ...

Lamskoteletjes in een pestosausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskoteletjes-in-een-pestosausje

... paghetti. Ingrediënten rucola 4 el Parmezaan (geraspt) 4 el pijnboompitten rijstspaghetti lookkruiden 2 stukken lamscarré met 8 ribbetjes buffelmozzarella 4 el fijngehakte basilicum 4 teentjes look 20 el olijfolie 8 el balsamicoazijn halfdroge tomaatje ...

Lamsrack met aardappelblokjes en knoflook recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7540/lamsrack-met-aardappelblokjes-en-knoflook

... en de botjes in stukjes en leg op de aardappeltjes. - 8 tenen knoflook, 3 el rode wijn, 1 pot vleesfond, 2 French lamsracks met 6 ribbetjes, 2 el traditionele olijfolie, 2 el ongezouten roomboter, 900 g aardappelblokjes, 0.5 el olijfolie met truffelaroma ...