Jeroen Meus - Bladerdeegtaart met ui, artisjok, ansjovis en witschimmelkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaart-met-ui-artisjok-ansjovis-en-witschimmelkaas

... ellen netjes bovenop elkaar. 9. Vaak zijn vellen bladerdeeg rond. Snij er in dat geval de grootst mogelijke rechthoek uit. Hou de restjes deeg bij. 10. Leg de gestapelde laagjes deeg eerst op een vel bakpapier of een bakmatje en vervolgens op de ovenplaat. 11. Maak vervolgens een ondiepe rechthoekige insnijding op zo’n 2 centimeter van de randen. 12. Snij de restjes deeg in repen van 2 centimeter en schik ze op de randen, zodat je een soort van ‘fotokader’ krijgt. Dat vraagt wellicht een beetje puzzelwerk. 13. Verwarm de oven voor op 200°C. 14. Bestrijk de deegbodem (binnen ‘het kader’) met een dikke laag van de artisjokmix. 15. Schep hierop de gestoofde uien en verdeel ze gelijkmatig. 16. Strooi kappertjes over het hartig gebak en haal de zoute ansjovisfilets uit de olie. Schik de visjes bv. in diagonalen over de taart, tot je een ruitenpatroon krijgt. Voeg ook kriskras wat kleine zwarte olijven toe. 17. Snij de witschimmelkaas in gelijke plakjes van een halve centimeter breed. Laat de ‘schil’ van witschimmel aan de kaas zitten. Verdeel de stukjes kaas over de bladerdeegtaart. 18. Plaats de bladerdeegtaart in het midden van de oven. Bak ze gedurende ong. 45 minuten op 200°C. 19. Serveer de taart recht uit de oven, als hapje, voorgerecht, lunch… ...

Jeroen Meus - Kalkoensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoensoep

... Kalkoensoep - Heb jij nog restjes van de kerstkalkoen in de koelkast liggen? Gooi ze niet weg, maar tover deze simpele kalkoensoep tevoorschijn in 1-2-3.  - 0. Verhit wat vetstof in een pot en stoof er de grof gesneden uien in aan. 1. Snijd de wortelen en de selder ...

Pasta met ricotta en groene groenten » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/pasta-met-ricotta-groene-groenten/

... uur te staan. Wil je toch iets lekker vers en boordevol groenten op tafel zetten? Dan is dit recept ideaal! Daarenboven kan je de restjes (als die er al zijn!) perfect meenemen voor de lunch de volgende dag. Pasta met ricotta: maak er je eigen ding van Hieronder vind je de volledig vegetarische versie, maar een stukje kip, tonijn of zalm erbij zou zeker en vast ook smaken. Deze pasta is klaar in minder dan 15 minuten, goedkoop en kan volledig aangepast worden aan de groenten die je lekker vindt. Lust je niet graag broccoli? Neem dan een andere groente, keuze genoeg. Denk ma ...

Bruschetta met geitenkaas & rood fruit » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bruschetta-met-geitenkaas-rood-fruit/

... zaligheid van dit gerechtje, zit hem duidelijk in de eenvoud. Snij een oud stokbrood dat je over hebt in reepjes (ideaal dus om restjes op te maken), grill ze even in de oven met wat olijfolie en beleg ze met een lepeltje geitenkaas en seizoensfruit naar keuze voor een perfecte combinatie van zoet en zout! I love it, en ik ben er zeker van dat jij hier ook helemaal dol op zal zijn! ...

Ovenschotel met gehakt, quinoa, peertjes en courgettesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ovenschotel-met-gehakt-quinoa-peertjes-en-courgettesaus

... oven voor op 180 graden Celsius. Bak de schotel 30 à 40 minuten. Smakelijk.  Serveertip: doe takjes munt, sneetjes gember en restjes peer in een karaf. Vul op met water. Lekker fris.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Quiche met courgette en geitenkaas | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/quiche-met-courgette-en-geitenkaas/

... Quiche met courgette en geitenkaas Wij zijn gek op quiches. Je kunt ze maken met de restjes die je nog in de koelkast hebt en de volgende dag smaken ze ook nog erg lekker. Deze keer een quiche met courgette en geitenkaas. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een ...

Jeroen Meus - Amandel-vijgentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/amandel-vijgentaart

... tvorm met het vel bladerdeeg. Druk het deeg zorgvuldig aan. 7. Rol met de deegrol over de rand van de vorm, zodat de overhangende restjes deeg eraf gesneden worden. 8. TIP: Druk nadien het bladerdeeg rondomrond aan, zodat het een klein beetje boven de rand van de bakvorm uitsteekt. Tijdens het blind bakken durft het deeg al eens te krimpen. 9. TIP: De restjes bladerdeeg kan je later gebruiken om bv. aperitiefhapjes of soepstengels te maken. 10. Leg een vel bakpapier over de taartbodem en giet er baklinzen of bakgewichtjes in. 11. Bak de taartbodem gedurende 30 minuten in de hete oven van 160°C. (blind bakken) 12. Maak de vulling voor het gebak. Weeg alle ingrediënten zorgvuldig. Doe alvast de malse boter en de kristalsuiker in de mengkom van de keukenmachine. 13. Plaats het K-hulpstuk en laat de machine draaien, tot beide ingrediënten perfect vermengd zijn. 14. Voeg de eieren toe en even later de het amandelpoeder en de bloemsuiker. 15. Schenk de melk in een straaltje in de mengkom, voeg enkele druppels amandelextract toe en als laatste schep je de bloem in delen bij het beslag. 16. Halveer de verse vijgen en lepel het vruchtvlees in één vlotte beweging uit elk half exemplaar. ...

Hamrolletjes met selder en kruidenbechamel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hamrolletjes-met-selder-en-kruidenbechamel

... verwarmde oven van 195°C Ingrediënten 1 kg nieuwe aardappelen 8 sneden hesp 1 bot groene selder 1 bot witte selder laurier tijm restjes van groene kruiden (peterselie, basilicum, dille, bieslook,…) voor de bechamelsaus 75 gr ALPRO Bakken en Braden 75 gr bloem 800 ml melk 200 ml kookvocht van de selder 150 gr gemalen emmentaler ...

Frittata | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/frittata/

... Een drukke dag, restjesdag of een luie dag. Voor allemaal is de Frittata uitermate geschikt. Je hebt wel een frittatapan nodig. Dat is niets anders dan een koekenpan die je onder de gril kunt zetten en dus geen kunststof handvat heeft. Gietijzer dus. Deze Frittata is ...

Lauwe salade van inktvis en zoete aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lauwe-salade-van-inktvis-en-zoete-aardappel

... e aardappel op een bord. Verdeel er wat waterkers over. Lepel het vruchtvlees in de aardappel. Verdeel gebakken inktvis, avocado, restjes ui, rode chilipeper, peper en zout over de aardappel. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...