Jeroen Meus - Boekweitpannenkoek met yoghurt, rood fruit en granola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boekweitpannenkoek-met-yoghurt-rood-fruit-en-granola

... Boekweitpannenkoek met yoghurt, rood fruit en granola - Boekweitpannenkoeken, gemaakt met boekweitbloem, tafelbier en karnemelk. jeroen geeft er yoghurt, vers fruit en zelfgemaakte granola bij voor een absoluut superontbijt. - De wraps Doe het tafelbier met de karnemelk, ...

Jeroen Meus - Groentesoep met gehaktballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentesoep-met-gehaktballetjes

... Groentesoep met gehaktballetjes - jeroen maakt een echte campingsoep met zowel voorgesneden groenten als bliksoep. Door er een kippenbout in te garen en er balletjes bij te doen, wordt het een volwaardige maaltijd. Geef er beschuiten bij of kook wat aardappelen of ...

Jeroen Meus - Caesardressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caesardressing

... Caesardressing - Caesar dressing is niet alleen lekker bij Caesar salade maar doet het ook prima bij andere salades. - 0. Schil en ontzaad de chilipeper. Tip: Heb je een gasfornuis, blaker de peper dan vooraf zwart boven het vuur. Daarna kan je de vrucht heel makkelijk ...

Jeroen Meus - Kippenbillen met peperroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-met-peperroom

... er als je er frieten van de frituur bij serveert. Maak er witloofsalade bij met wat mayonaise. Eenvoudige dagelijkse kost die iedereen lust. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Kruid de kippenbouten met peper en zout. 2. Verhit een klont boter in een pan en bak de kippenbouten rondom goudbruin. 3. Leg de kip in een ovenschaal of op een bakplaat ...

Jeroen Meus - Gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-makreel-met-zuurkool-en-mosterdpuree

... Gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost pur sang! Zo kan je deze gebakken makreelfilet met mosterdpuree en licht gepimpte zuurkool het best omschrijven.  - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten ...

Jeroen Meus - Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-met-andijviestamppot-en-picklessaus

... ken. Voeg de melk, een klontje boter en de dooiers toe aan de aardappelen en kruid ze met peper, zout en nootmuskaat.Ga met een pureestamper door de aardappelen. Meng de andijvie onder de aardappelen en zet de pot nog even op het vuur. Leg de gehaktballen in de saus, zet er een zacht vuurtje onder en zet een deksel op de pan. Laat de gehaktballetjes nog even verder garen.Schep een flinke lepel stamppot op een bord en schep er wat balletjes met saus bij. ...

Jeroen Meus - Lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookbroodjes

... jn met de platte kant van je keukenmes (of gebruik een lookpers). 2. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. 3. Meng de lookpuree onder de malse boter. 4. Voeg een snuifje Provençaalse kruiden toe, een scheutje vers citroensap, een snuifje crispy grof zeezout en zwarte peper van de molen. 5. Snij het brood (stokbrood of ciabatta) in sneetjes van zo’n 2 cm dik. 6. Smeer de sneetjes brood in met een portie van de lookboter en schik ze op een ovenschaal. ...

Jeroen Meus - Walnotenbiscuit met slagroom en chocoladeschilfers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/walnotenbiscuit-met-slagroom-en-chocoladeschilfers

... Maak een heerlijke walnotenbiscuit met slagroom, abrikoos en chocoladeschilfers, zoals jeroen meus het zou doen. Dit recept is perfect voor 4 personen en bevat gedetailleerde instructies voor zowel de biscuit als de afwerking. - Maak een heerlijke walnotenbiscuit ...

Jeroen Meus - Voetbalburgers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/voetbalburgers

... barbecue tot 250 °C.De saus Meng de ketchup met enkele druppels tabasco en Worcestershiresaus. Breng op smaak met mierikswortelpuree, selderijzout en paprikapoeder.Snijd de augurken en zilveruitjes heel fijn. Rits de dragon van de takjes en snipper de blaadjes.Meng de augurken, zilveruitjes en dragon door de saus.De hamburgers Vorm niet te grote hamburgers van het gehakt. Bak ze op de barbecue (of in de pan).Verdeel de sla in blaadjes en spoel. Snijd de tomaten in plakken.Snijd de broodjes open en rooster ze kort op de barbecue.Beleg de broodjes met een hamburger, een plakje kaas (cheddar, cantal of andere pittige kaas ...

Jeroen Meus - Tiramisu met chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-chocolade-en-banaan

... fhebbers zullen appreciëren. - Splits 2 eieren. Klop 1 volledig ei, 2 eierdooiers en de suiker tot ruban met de keukenmachine. Breek de chocolade in stukken in een kom die op een kookpot past. Breng water aan de kook in de kookpot en zet er de kom met chocolade op. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de mascarpone door de ruban met de keukenmachine. Voeg er het amandelextract aan toe. Klop de gesmolten chocolade door het mascarponemengsel. Klop de eiw ...