3 x suikervrije energy balls maken. Snel, gezond en makkelijk!

https://www.kokerellen.be/3x-suikervrije-energy-balls/

... e fanclub toch niet teleurstellen en heb ik niet één, maar twee versies bedacht helemaal notenvrij! Voor we overvliegen naar de receptjes nog een snelle opmerking over de dadels. Je hebt er namelijk verschillende soorten. Diegenen die het beste werken voor dit recept zijn de verse, heel sappige dadels die je meestal vindt bij de groenten en het fruit in de supermarkt. Als je ze indrukt moeten ze lekker “squichy” zijn. Kan je zo’n dadels nu niet vinden, kan je ook dadels gebruiken die bij het ander gedroogd fruit (rozijnen, abrikozen, …) liggen, maar deze zijn een stukje harder & kleiner. Gebruik in plaats van 6 dan 12 dadels (ongeveer 50g in totaal per recept). Ontpit ze en doe ze in een kommetje. Giet hier dan kokend water overheen tot ze helemaal onderstaan en laat de dadels wellen tot het water koud is. Haal de dadels uit het water en dan zijn ze klaar voor dit recept. Als je verse dadels gebruikt, kan je deze stap lekker overslaan! Bounty energy balls Voor deze balletjes moet je het niet verder zoeken dan de twee lekkerste smaken bij elkaar: chocolade en kokos. Ik gebruik kokosrasp/meel, tegenwoordig in bijna alle supermarkten wel te vinden in de biologische afdeling. Gebruik hier ook 100% cacao en geen chocomelk-poeder (bv. Nesquick) voor ...

Mijn top 5 meest gebruikte kruiden » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/mijn-top-5-meest-gebruikte-kruiden/

... id kan je letterlijk in elk gerechtje toevoegen voor een heerlijke diepe smaak die je meteen aan vakantie doet denken. Alle pastareceptjes, soepen en ovenschotels worden naar een hoger niveau getild door gewoon een beetje oregano. Recepten met oregano: Michiel’s vispannetje, nacho’s in de oven, zomerse éénpotspasta, gezonde pizza margherita 3. Kaneel Kaneel is het kruid (of specerij) dat ik het meest gebruik tijdens het ontbijt. Ik ben dol op appels en deze combinatie is gewoon a match made in heaven. Maar je kan kaneel ook gebruiken in combinatie met sausen en soepen op basis van tomaat, verrassend maar erg lekker! Recepten met kaneel: Snickerdoodles, kaneelbollen, speculaas appelflappen, gevulde wentelteefjes, courgettemuffins 4. Vanille Vanille, liefst het echte extract of nog beter van het stokje zelf geschraapt is zo puur en zo fantastisch. Snoep van de natuur als je het mij vraagt! Een kleine hoeveelheid is genoeg om een hele batch koekjes, muffins of andere desserts meteen een pakje meer flair te geven. Recepten met vanille: Vanille cupcakes, confituurkoekjes, plattekaastaart met speculaasbodem, ontbijttaartjes met kersen 5. Paprikapoeder Tot slot graag nog een ode aan ...

10 x briljante brunchrecepten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/10-x-briljante-brunchrecepten/

... nlaagje. Hier kan je onmogelijk aan weerstaan. Ziezo! Genoeg inspiratie om mee aan de slag te gaan denk ik! Als je één van mijn receptjes maakt, laat het me dan zeker weten wat je er van vond. :) ...

3x huiveringwekkende Halloween hapjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/3x-huiveringwekkende-halloween-hapjes/

... ke DIY (Do It Yourself) dingen om uit te proberen op deze creepy dag. Daarom heb ik voor jullie drie van mijn favoriete Halloween receptjes opgelijst. Alle hapjes hebben maar een paar ingrediënten nodig, maar door de juiste stappen te volgen kan je het meest feestelijke en bloedstollende eten zonder veel problemen op tafel toveren. Deze hapjes zullen een regelrechte hit zijn! Bloemkool brein Wat heb je nodig? 1 bloemkool 1 potje salsa 2 avocado’s 1 zak nacho chips 2 grote ogen (eetbaar/niet eetbaar kan ook) Hoe ga je te werk? Snij uit de bovenkant van de bloemkool een paar roosjes weg, zodat je een holte krijgt bovenaan. Haal ook de groene bladeren weg, zodat enkel het witte gedeelte overblijft. Plet de avocado’s in een kommetje en voeg eventueel wat citroensap toe om ze ...

Aardbeien mousse taart » Kokerellen Snel en makkelijk

https://www.kokerellen.be/aardbeien-mousse-taart/

... ardbeien en Pure Via Patisserie, mijn favoriete suikervervanger. Dit is niet de eerste keer dat ik met Pure Via Patisserie bak en receptjes ontwikkel, maar het blijft me verbazen hoe heerlijk én gemakkelijk het is om suiker te vervangen. Het is een 1 op 1 suikervervanger. Dit wil zeggen dat je 100 gram kristalsuiker kan vervangen door 100g Pure Via Patisserie. Zo is het heel gemakkelijk om recepten suikervrij te maken, omwille van eventuele diabetische tafelgenoten, mensen die hun suikerinname willen beperken of gewoon hun desserts wat lichter willen maken. Dit recept gebruikt gelatine. Ik krijg daar geregeld vragen over. Met deze tips zal je zonder problemen gelatine gebruiken in dit of eender welk ander recept. Ik gebruik blaadjes wan ...

Sas Kookt!: Kersenclafoutis

http://saskookt.blogspot.be/2011/06/kersenclafoutis.html

... icht had ik er dan ook niet echt een goed gevoel bij. Maar een nadere inspectie van het boek leverde toch een aantal beloftevolle receptjes op. Het boek is geschreven door Hedwig Verlinden, een vrouw die vooral als hobbykok met eten bezig is. Het lijkt me een gezellige madam, en ook haar recepten stralen gezelligheid uit. Het boek is leuk vormgegeven en bevat mooie foto's die je echt goesting doen krijgen in de gerechten. De recepten zijn volgens de seizoenen ingedeeld, wat ik best handig vind. Alleen jammer dat het boek geen index bevat, want soms vind ik het wel makk ...

Eerste hulp bij overrijpe bananen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/eerste-hulp-bij-overrijpe-bananen/

... zo serieus maar toch. Kan je geloven dat ik zelfs wacht tot mijn bananen zo bruin zijn? Waarom? Om één van volgende heerlijke receptjes te maken waar je (over)rijpe bananen voor nodig hebt! 1. Bananenbrood Obviously één van mijn favorieten en wist je dat je voor dit brood (het is meer een cake eigenijk) maar vijf ingrediënten nodig hebt? Zo gemakkelijk en zo snel de oven in dat je voor je het weet zit te smullen en dat zonder schuldgevoel. Des te bruiner je bananen, des te z ...

Jeroen Meus - Sint-jakobsnootjes met zwarte pens, bospaddenstoelen en een knolseldersoepje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sint-jakobsnootjes-met-zwarte-pens-bospaddenstoelen-en-een-knolseldersoepje

... is feestelijk en tegelijk rijk en zacht van smaak. Bovendien kan je de knolseldersoep en de duxelle van bospaddenstoelen ook als receptjes op zich beschouwen. - 0. Schil de knolselder en snij deze in blokjes. 1. Snipper de uien en de look grof. 2. Maak een bouquet garni van tijm, laurier en peterseliestelen, samengebonden met keukentouw. 3. Smelt een klontje boter in een ruime pot en stoof daarin de uien, de look en de blokjes knolselder op een matig vuur. Let erop dat de groenten niet kleuren, want je bereidt een bleke soep. 4. Na een tiental minuten schenk je de witte wijn ...

#Decemberglutenvrij 2014, een terugblik

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/decemberglutenvrij-2014-een-terugblik.html

... hem op de voet! 13 december is voor de glutenvrije zusjes. Zij bloggen over glutenvrij brunchen en geven er een paar lekkere receptjes bij. Op 14 december geeft Marjolein van glutenvrij reizen recepten voor relatief eenvoudige en lichte  desserts. 15 december geeft de Glutenvrije blog recepten voor een heel kerstdiner. 16 december was ikzelf aan de beurt. Wij gaan met kerst gourmetten met de kinderen en daar schreef ik over. 17 december schrijft Michelle van Glutenvrijheid over haar menu van eerste kerstdag. Op 18 december geeft Suzanne op Home of Comfort haar recept voor glutenvrije Gingerbread Cookies, ook al zo'n lekkere kersttraditie.19 december vind je Laurien achter het adventdeurtje. En glutenvrij persoon moet zelfs uit eten gaan met kerst goed voorbereiden. Laurien beschrijft hoe zij dat doet.Op 20 december schrijft Chantal, the Dutch celiac een mooi blog over haar kerstherinneringen en tradities. 21 december December is ook een periode van gezellig borrelen en hapjes eten met elkaar. Ingrid geeft een aantal glutenvrije, lactosevrije en zelfs vegan alternatieven voor het gewone toastje. Op 22 december een kerstmenu inclusief recepten op metzondergluten.com.23 december Elize van Stories of a coeliac schrijft over haar tweede glutenvrije kerst. Wat een verschil met haar eerste glutenvrije kerst, veel minder zorgen, minder stress en meer vertrouwen.Op kerstavond, 24 december een blog van Rijstwafel. Zij schrijft onder andere over het kerstdiner op de basisschool. Dat is als glutenvijre mama een grote december-stressfactor en biedt als glutenvrije juf weer hele andere uitdagingen. Eerste kerstdag, 25 december,  zijn er maar liefst 2 blogs: een van Bakers en fakers en een van Gluuts. Bakers and fakers geeft een prachtig kerstmenu. Gluuts geeft een aantal gezonde, lichte kerst, the day after gerechten. 26 december een zeer herkenbaar stuk van kids met allergie over de voorbereidingen op de feestdagen.Op 27 december kun je op creatief glutenvrij lezen hoe Anne zich voorbereidt op de decembermaand. Ook Anne heeft gegourmet met kerst en het is leuk om te lezen hoe zij dat, net weer een beetje anders, aanpakt.De achtentwintigste #Decemberglutenvrij is voor Glutenvrijers uit Belgie over een glutenvrij bezoek aan de kerstmarkt. ...

Oosterse Aubergines van de BBQ recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-aubergines-van-de-bbq/

... grill ze in 5-10 minuten beetgaar. Strooi daarna de bosuitjes en sesamzaadjes over de spiesjes. Voilà, twee heerlijke aubergine receptjes voor op de BBQ! Enjoy! Aubergine.nl heeft ook nog een leuke winactie voor jullie online staan. Hiervoor moeten jullie een heerlijk BBQ recept met aubergine maken, bijvoorbeeld een van deze twee. Vervolgens moeten jullie hier van een foto posten op instagram met #BBQSmaakmakers en #aubergine. (vergeet natuurlijk niet om ons ook te taggen als het ons recept betreft!) Vervolgens wordt dan 14 september de winnaar gekozen! Veel plezier! Klik op deze link voor de winactie pagina. ...