Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... de kalfsschouder ernaast en leg de groenten erop. Werk af met de truffelschijfjes en serveer de roomsaus er apart bij. (voor meer recepten van peter goossens klik hier) Ingrediënten voor 4 personen voor de kalfsschouder: 1 kalfsschouder (ca. 900g) 1 fijngesneden ui 1 fijngesneden teentje knoflook 1 fijngesneden wortel 1 takje tijm 1 laurierblad 300 mlkalfsfond 2 klontjes boter voor de champignon saus: 1 klontje boter 400 gparijse champignons, in stukjes 1 elmosterd 50 mlcognac 350 mlroom voor de groenten: 16 verse zilveruitjes 300 mlrode wijn 12 lente uitjes, in reepjes 12 jonge worteltjes, in kleine stukjes 12 geschilde raapjes 200 gknolselder, in kleine driehoekjes 150 ggroene selder, in blokjes 300 mlgevogeltebouillon 1 klein klontje boter 1 tlfijngesneden dragon 100 gcantharellen 1 klontje boter voor de truffel: 4 schijfjes zwarte truffel 1 klein klontje boter 1 snuifje fleur de sel versgemalen zwarte peper - zout ...

Recept voor paling in 't groen - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/paling-t-groen-hof-van-cleve-style

... untjes mayonaise en pesto op. Schep er couscous bij. Werk af met fijngesneden citroenzeste en enkele druppeltjes saus. (voor meer recepten van peter goossens klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 2 palingen (ca. 500g /stuk) 1 elboter voor de saus: 1 elolijfolie 1 fijngesnipperd sjalotje 2 elwitte wijn 2 elNoilly Prat 80 mlroom citroensap voor de pesto: 45 gpijnboompitten 60 ggeraspte parmezaan 1/2 teentje knoflook 45 gbasilicum 35 grucola 150 golijfolie voor de couscous: gevogelte bouillon 120 gcouscous 1/2 tlcurry poeder 1 plakje chorizo 1 elfijngesneden munt 1 elfijngesneden koriander 2 tlfijnesneden schil van gekonfijte citroen 1 ellimoensap 1 elfijngesnipperde sjalot voor de mayonaise: 150 gmayonaise 2 elRas el Hanout citroensap voor de gebakken paling: 2 flinterdunne sneetjes wit brood 1 elgesmolten boter voor het kruidenslaatje: 1 elrucola 1 elzurkelscheutjes 1 elbasilicumscheutjes 1 elfijngesneden munt 1 elfijngesneden koriander olijfolie limoensap versgemalen zwarte peper - zeezout voor de afwerking: citroenzeste ...

Recept voor italiaanse rijsttaart | njam!

http://www.njam.tv/recepten/italiaanse-rijsttaart

... bereiden: Kook de rijst beetgaar in 1 liter melk. Verwarm de oven voor op 150°C. Vermeng alle ingrediënten, behalve de poedersuiker in 150 ml melk. Giet het geheel in een pan en laat een paar minuten koken. Roer er nu de rijst door en voeg er nog wat melk aan toe wanneer ...

Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html

... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au Levain ...

Vegan rijsttaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/vegan-rijsttaart

... doe ijs, limoenschijfjes en gemberschijfjes in een glas. Vul op met de helft rodebietensap en de helft granaatappelsap. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Rijstschotel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rijstschotel/

... Hoe noem je dit? Weet ik eigenlijk niet. Rijsttaart, rijstcassarole, rijstschotel. De enige goeie naam is eigenlijk Tortino di Riso. Weet je gelijk waar het oorspronkelijke recept vandaan komt. Kook 400 gram rijst gaar en laat het afkoelen. Oven kan vast op 180 graden. ...

Uit de keuken van Levine: Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/monchou-en-een-workshop-bij-restaurant.html

... (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet raad met de zoekterm “Mon Chou”. Ik kreeg maar liefst 191.000! hits met allerlei recepten voor taart. Dat deze taart zo populair is komt doordat de taart makkelijk te maken is, er geen oven aan te pas komt en bijna iedereen hem lekker vindt. Met Mon Chou kun je echter veel meer doen dan alleen een taart maken! Om dat te demonstreren nodigde Mon Chou een aantal (food)blogge ...

Carolines blog: Torta di Riso al Profumo d'Arancio (sinaasappel-rijsttaart)

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/torta-di-riso-al-profumo-darancio.html

... Torta di Riso al Profumo d'Arancio (sinaasappel-rijsttaart) Ingrediënten: - 1,75 l volle melk - 1 vanillestokje - schil van een halve citroen, in dikke repen - 200 g fijne kristalsuiker - 300 g arborio risottorijst - 5 grote eieren, gesplitst in dooiers en witten - ...

Uit de keuken van Levine: Ciabatta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html

... Ciabatta Prachtige ciabatta al zeg ik het zelf :-).Het geheim van zo'n prachtige ciabatta met grote gaten is naast een goed recept (dat spreekt natuurlijk voor zich), bloem met een hoog eiwitgehalte (ik heb tarwebloem met een eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat ...

Lauwwarme salade van gamba's en rucola en kaasschuim - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/meer-salade/lauwwarme-salade-gamba-rucola-kaasschuim

... Lauwwarme salade van gamba's en rucola en kaasschuim 4 personen 20 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen VoorgerechtVisItaliaans Ingrediënten 400 ml slagroom 200 ml volle melk 10 g aardappelzetmeel 160 g Parmezaanse kaas, geraspt ...