Recept voor croque champignon à la johan segers | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-champignon-la-johan-segers

... bereiden: Sorteer de paddenstoelen: leg de kleine paddenstoelen apart om fijn te hakken, en de grote om in hun geheel te bakken. Verwijder de stelen uit de grote paddenstoelen en hak de stelen en de kleine paddenstoelen in kleine stukjes. Stoof het fijngesneden sjalotje ...

Recept voor varkensoor met een pittig slaatje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkensoor-met-een-pittig-slaatje

... deel de sla over twee borden. Leg het vlees erop en lepel er een beetje jus uit de pan over. Werk af met citroenzeste. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 2 varkensoren 1/2 sjalot 1 handje rucola 1 handje kropsla 2 el ...

Recept voor zeetong in witte wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeetong-witte-wijnsaus

... atjes  van de tong. Leg op een warm bord. Giet een beetje saus over de vis en werk af met verse Noordzee garnaaltjes. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 1 zeetong 1 Noordzeetong (ca. 350 g) 250 gvisgraten en koppen 1 handje grijze Noordzeegarnalen 1 scheut droge witte wijn 1 selder in stukjes 1 fijngehakte sjalot 1 ui in ringen 1 gepelde citroen in schijfjes 1 klontje boter 1 scheutje room naar smaakversgemalen peper - zeezout extra:schubbenvanger ...

Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla

... koelkast. werk af: Snijd enkele schijfjes van de terrine. Serveer met de tomatensla en een sneetje bruin boerenbrood. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten 400 gkaakspek 400 gvarkenslever 400 gvet varkenvlees crepinette (maagvlies) 1/2 ajuin, fijngesnipperd 1 teentje look, gesnipperd 1 klontje boter 1/2 dlvarkensfond 1/2 dlcognac 5 Kumato tomaten 1 klein busseltje bieslook, gesnipperd versgemalen peper - zeezout voor de kruiden: 15 gzout 2 ggemalen peper 2 gfouli 2 gvier kruidenpoeder voor de vinaigrette: 2 eigeel 2 tlmosterd 2 dlmaïsolie 1 flinke scheut witte wijnazijn 2 tlhoning ...

Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd

... peper en zout en doe bij in de pan met de rest van het vlees. serveren: Serveer de warme varkenskop met graanmosterd. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 3 varkenstongen 2 varkenssnuiten 3 varkenswangen, in stukjes 6 varkenshersentjes 2 preistengels 2 wortels 2 selderstengels 3 takjes tijm 3 blaadjes laurier 1 klontje boter 1 ui, in stukjes 2 elbloem 2 dlwater of bouillon enkele druppels azijn graanmosterd ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : 32 schijven ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... neer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... neer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Recept voor papillotte en fish sticks van koolvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillotte-en-fish-sticks-van-koolvis

... matig vuur goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en besprenkel met grof zeezout en enkele druppeltjes citroensap. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de papillotte: 1 koolvis ca.400g 2 struikjes witloof 30 gboter 2 elvisfumet 2 elblond bier 1 losgeklopt eiwit vers gemalen peper - zeezout voor de fish sticks: 1 koolvis ca. 400g 100 gbloem 2 losgeklopte eiwitten 1 tlolijfolie 100 gpaneermeel 30 gboter 1 elolijfolie grof zeezout vers citroensap ...

Recept voor gekarameliseerd hammetje met wortelpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gekarameliseerd-hammetje-met-wortelpuree

... moet. serveren: Verdeel de puree over vier voorverwarmde borden, leg er een hammetje naast en werk af met mosterdsaus. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 4 gepekelde hammetjes (ca. 375g/stuk) 1 kgaardappelen, geschild 400 gjonge wortelen, geschild 150 gboter 1 ajuin, gesnipperd 200 mlroom 3 tlgraanmosterd 3 tlgewone mosterd voor het bouquet marmite: 1 prei 1 wortel 1 selder 3 takjes tijm 2 blaadjes laurier peper - zout ...