Eetplezier: Pompoensoep met een Oosterse twist

http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/pompoensoep-met-een-oosterse-twist.html

... akt van pompoen. Met een pikante Oosterse twist. Want pompoen zonder pit is als het leven zonder lach. Met dank aan buuf voor het recept. 1 middelgrote pompoen, geschild en in stukjes2 uien, in grove stukjes3 tenen knoflook, fijngehakt2 middelgrote wortelen, in stukjes1 puntpaprika, in stukjes1 grote aardappel, in stukjesstukje verse gemberwortel (circa 3 cm) geschild en geraspt½ theel chilipoeder½ theel komijnzaad fijngewreven1 theel provencaalse kruiden½ thee sambal oelek2 eetl verse koriander, fijngesnedencrème fraic ...

Pompoensoep met een frisse toets

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pompoensoep-met-een-frisse-toets

... pompoensoep met een frisse toets Wij hebben zoveel recepten voor soep met pompoen. Deze met citroengras en kokosmelk smaakt lekker zacht en fris. Smullen hoor. En ook lekker voor de kinderen. Ingrediënten:Bereidingswijze:Op het vuur:Snij 2 sjalotten of uien grof en ...

Pompoensoep 'Paul Bocuse' - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/pompoensoep-paul-bocuse

... chil aan de buitenkant mooi glanst. Ais de schil te bruin wordt, moet je de oven op een lagere stand zetten. OpmerkingIk kwam dit recept voor het eerst tegen achter in het boek 'Great Chefs of France' van Quentin Crewe en Anthony Blake. Het is het enige boek dat ik in één adem heb uitgelezen. Hier komt het originele recept dat ooit verscheen als onderdeel van een kerstkaart die de beroemde chef-kok Bocuse aan zijn vrienden stuurde: Soupe de courge à la crème'De pompoen is een groente die je niet links moet laten liggen. Je kunt hem gratineren en er soep van maken. Hier volgt een heerlijk recept. Snijd het bovenstuk af van een pompoen die 4-5 kilo weegt, zodat hij eruitziet als een soepkom. Schep de pitten eruit en vul de pompoen voor driekwart, afwisselend met lagen gebakken croutons en geraspte gruyère. Voeg zout en peper toe en vul de rest op met room. Leg hem twee uur in een hete oven en zet hem dan op tafel. Haal daar voorzichtig het vruchtvlees los met een lepel. Roer dan het vruchtvlees door de soep en dien op.'In de loop van de jaren heb ik een beetje op dit recept gevarieerd maar ik heb nooit zo'n grote pompoen gebruikt als Bocuse voorstelt. Ook heb ik ...

Recept voor pompoensoep met gehakt en noedels | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pompoensoep-met-gehakt-en-noedels

... Bereiden: Was de pompoen grondig en snijd hem met de schil in blokjes van ca. 2x2 cm groot. Verhit olie in een pan en laat het gehakt hierin rul bakken. Kruid stevig met zout en peper. Voeg de pompoen toe en laat 2 min. stoven. Strooi het kerriepoeder erover en vul ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-ham-spinazie-en-abdijkaas

... Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - In de categorie ‘creatief met gehakt’ waagt Jeroen zich aan een (doordacht) experimentje. Midden in een klassiek gehaktbrood verstopt hij een rol van gekookte ham, gevuld met verse spinazie en Belgische abdijkaas. ...

Bloederige pompoensoep met schedels, spookjes en afgehakte vingers | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bloederige-pompoensoep-met-schedels-spookjes-en-afgehakte-vingers

... Bloederige pompoensoep met schedels, spookjes en afgehakte vingers - Was de pompoen. Snij plakken van de pompoen en snij in kleinere stukken. Haal de pitten eruit met een lepel. Doe wat olie in een grote kookpot, en stoof de pompoenstukken aan. Kruid met peper en zout. ...

De keuken van Johanna: Pompoensoep met Tête de Moine

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/10/de-zomer-kan-ik-nog-niet-uit-mijn-hoofd.html

... soep. Voor tussen-de-middag of voor een eenvoudige avondmaaltijd. Ik heb geëxperimenteerd met de kaas. In het oorspronkelijke recept wordt Emmentaler kaas gebruikt. Dat smaakt ook heerlijk. In de koelkast, goed geseald, lag nog een stuk Tête de Moine (Monnikshoofd kaas). Vaak snijd ik daar een paar krullen vanaf voor bij een glaasje rode wijn en soms gebruik ik enkele krullen als garnering bij verschillende gerechten op een buffet. Het experiment is een succes. De smaak van de pompoen, de groenten en de krachtige kaas combineren perfect met elkaar. pompoensoep met Tête de Moine Ingrediënten: 1 kleine pompoen 2 stengels bleekselderij 2 uien 1 teentje knoflook 1 halve winterwortel 4 sneetjes oud witbrood 150 gram Tête de Moine (Monnikshoofd kaas) Zout en peper Attributen: 1 kaaskruller 4 soepkommen Werkwijze: Schil de pompoen en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de ui, bleekselderij en de wortel in blokjes. Fruit deze in een scheut olijfolie en in soeppan en knijp de knoflook hierboven uit. Voeg na 5 minuten de pompo ...

Recept voor fagiolata | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fagiolata

... Bereiding Pel de ui en hak fijn. Was de tomaten, laat ze in kokend water schrikken, pel, halveer en ontpit ze en snijd in kleine stukken. Verhit 4 el olie in een pan en stoof de ui hierin tot hij glazig is. Voeg de tomaten toe en laat ze afgedekt op een matig vuur ...

Uit de keuken van Levine: New York Deli Rye

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/new-york-deli-rye.html

... New York Deli Rye In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het.Het komt uit The Bread Baker's Apprentice van peter Reinhart. In zijn voorwoord bij dit recept vertelt ...

Jamie Oliver: pompoensoep met appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/jamie-oliver-pompoensoep-appel

... t een paar eetbare bloempjes of takjes bloeiende kruiden. Serveer er warm knapperig brood bij. Extra benodigd Blender KookboekHet recept 'Jamie Oliver: pompoensoep met appel' is afkomstig uit het kookboek... Te gast bij JamieJamie Oliver'Te gast bij Jamie' bevat meer dan 130 persoonlijke favorieten uit de hedendaagse Britse keuken: klassiekers, maar ook gerechten die zijn beïnvloed... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...