Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/spaghetti/spaghetti-bejaarde-reypenaer-paling-jonnie-boer

... ©rèse heb gemaakt. Ik heb er goede herinneringen aan, vandaar dat dit mijn favoriete maaltijd is geworden!' - Jonnie Boer Het recept 'Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer' wordt je aangeboden door chef Jonnie Boer van restaurant de Librije. ...

Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tartaar-van-rode-biet-gerookte-paling-creme-van-camembert

... Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert - Op dinsdag is het tijd voor iets wat de gast niet lust. Sofie maakt voor 'foodie' Alex Callier een feestgerecht: tartaar van rode biet, paling en camembert. Serveer het op een toastje en je hebt een heerlijk ...

Recept voor paling in 't groen - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/paling-t-groen-hof-van-cleve-style

... untjes mayonaise en pesto op. Schep er couscous bij. Werk af met fijngesneden citroenzeste en enkele druppeltjes saus. (voor meer recepten van Peter Goossens klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 2 palingen (ca. 500g /stuk) 1 elboter voor de saus: 1 elolijfolie 1 fijngesnipperd sjalotje 2 elwitte wijn 2 elNoilly Prat 80 mlroom citroensap voor de pesto: 45 gpijnboompitten 60 ggeraspte parmezaan 1/2 teentje knoflook 45 gbasilicum 35 grucola 150 golijfolie voor de couscous: gevogelte bouillon 120 gcouscous 1/2 tlcurry poeder 1 plakje chorizo 1 elfijngesneden munt 1 elfijngesneden koriander 2 tlfijnesneden schil van gekonfijte citroen 1 ellimoensap 1 elfijngesnipperde sjalot voor de mayonaise: 150 gmayonaise 2 elRas el Hanout citroensap voor de gebakken paling: 2 flinterdunne sneetjes wit brood 1 elgesmolten boter voor het kruidenslaatje: 1 elrucola 1 elzurkelscheutjes 1 elbasilicumscheutjes 1 elfijngesneden munt 1 elfijngesneden koriander olijfolie limoensap versgemalen zwarte peper - zeezout voor de afwerking: citroenzeste ...

Recepten - Aardappeltartaar met bloemkool en gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappeltartaar-met-bloemkool-en-gerookte-paling

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en gaar ze ongeveer 8 minuten afgedekt in een bodempje water in de microgolfoven op 750 watt. Laat even nagaren en snijd ze in kleine blokjes (0,5 x 0,5 cm). Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze, samen met de erwtjes, ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met groene kool en paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-groene-kool-en-paling

... de fluweelzachte soep af met een garnituur van winterse savooikool en stukjes gerookte paling. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel bouillon te maken vind je hier.Smelt een klont boter in een grote soepketel.Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de boter.Was de prei en de selder.Snijd de stengels selder en het witte deel van de prei in stukken. Stoof ze met de uien.Haal de grote bladeren van de savooikool. Bewaar ze voor het garnituur straks. Snij ...

Structuren van paling en rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/structuren-van-paling-en-rode-biet

... Structuren van paling en rode biet - Neem 1 palingfilet en snijd in stukken, laat deze opkoken in de gevogelte bouillon. Zeef en mix paling filets met opgeklopte room, zet in de koelkast. Snijd dunne plakjes van de rode biet en steek er cirkels uit. Maak een marinade ...

Recepten - Komkommersoep met gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Komkommersoep_met_gerookte_paling

... Bereidingswijze De peterselie zeer fijn snipperen.  Met een keukendoek het sap eruit wringen en dit sap in de koelkast zetten. De ui, de selderij en de aardappel in blokjes van 2 cm snijden. De groenteblokjes in boter fruiten zonder te laten kleuren, de bouillon toevoegen, ...

Scones met gegrilde appel en gerookte paling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/scones-met-gegrilde-appel-en-gerookte-paling

... leg naar keuze. Voor de thee: laat de thee trekken. Giet in glaasjes. Pimp met rozemarijn, tijm of kruiden naar keuze. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Gerookte paling met rode biet en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-paling-met-rode-biet-en-zure-room

... Gerookte paling met rode biet en zure room - Vinaigrette Meng het rodebietensap met de olijfolie, de azijn en de sjalot en kruid met peper en zout. Zure room Kruid de zure room met peper en zout. Bieten Snijd de gekookte biet in vierkante blokjes en snijd de rauwe biet ...

Recept voor gerookte oosterschelde paling met appel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gerookte-oosterschelde-paling-met-appel

... Bereid de paling voor: Snijd het hoofd van de paling en stroop het vel eraf. Verwijder de zijgraten en haal het vlees van de graat. Laat het vlees opstijven in de koelkast. Maak de mousse: Laat de kop, graten en het vel van de paling in de melk op een zacht vuur 20 ...