Rilette van varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rilette-van-varkensvlees

... Rilette van varkensvlees - Alle spek en vet in dobbelstenen snijden. Opzetten in een pot met dikke bodem, regelmatig roeren. Laat het vet volledig smelten (kan 2 uur duren). Vet afgieten en warm wegzetten. 4 gehakte uien opzetten met het resterende spek en bevochtigen ...

Recept voor hutsepot | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hutsepot

... t en de ajuin uit de bouillon. Doe de rest van het vlees erbij en laat 10 minuten verder sudderen. Voeg de wortelen, spruitjes en rapen toe. Laat 10 minuten zachtjes koken. Doe dan de rest van de groenten erbij en laat nog 10 minuten verder koken. werk af: Proef of de hutsepot nog extra zout en peper nodig heeft en verdeel over de borden. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 8 personen 2 ajuinen 4 varkensstaartjes 2 varkenspoten, gehalveerd 1 varkenshammetje, in 5 stukken 1 varkensoor 300 gspek, in 6 stukken 2 preistengels, in grove stukken 7 wortelen, in stukken 4 boterrapen, geschild en in half grove stukken 400 gspruitjes 1 savooikool, zonder de harde buitenste bladeren en grof gesneden 4 borstribbekes, in 2 gehakt 2 var ...

Mosterdsoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosterdsoep

... Mosterdsoep - Doe het klontje bakboter in een pot en laat smelten. Snij alle groenten fijn en stoof gedurende 4 minuten rauw aan. Gebruik het kontje van het witloof niet. Voeg een beetje suiker toe. Voeg het water toe en kruid met peper en zout. Voeg vervolgens ook ...

Aspergepuree met garnaal en ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergepuree-met-garnaal-en-ei

... Aspergepuree met garnaal en ei - Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.. Kook de aardappelen gaar in water met wat zout. Schil de asperges en snijd ze in dunne schijfjes (hou de kopjes apart). Voeg de asperges bij de aardappelen wanneer deze half gaar ...

Jeroen Meus - Porchetta op de barbecue met geroosterde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/porchetta-op-de-barbecue-met-geroosterde-groenten

... uur roosteren aan het spit op de barbecue (of in de oven). 10. Verwarm de oven voor tot 180 °C voor de groenten. 11. Schil de rapen, de wortel, de pastinaak en de aardappelen. Snijd ze in stukken. 12. Maak de spruiten schoon. 13. Pel de sjalotten en snijd ze in stukken. Kneus en pel de knoflook. 14. Doe de groenten in een grote ovenschaal. Kruid met zout, peper, tijm en rozemarijn. Giet er een flinke scheut olijfolie bij. 15. Laat de groenten 40 minuten garen in de voorverwarmde oven. 16. Haal het vlees van het spit. Knip het keukentouw van het vlees. 17. Serveer het geroosterde buikspek met de groenten. ...

Jeroen Meus - Stoofpot van lamsvlees 'Tikka Masala' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-lamsvlees-tikka-masala

... Doe de knoflook, chili, gember en steeltjes van de koriander in de blender. Mix grof en doe de mengeling bij de uien. Schil de rapen, de wortelen en de aardappelen. Snijd ze in blokjes. Doe ze bij de uien op het vuur. Doe de tomatenpuree bij de groenten en laat even mee bakken. Giet er de tomatenblokjes bij. Smelt een beetje ghee in een pan. Bak het gemarineerde lam hierin rondom goudbruin. Doe dat eventueel in een paar keren. Giet de kokosmelk bij de groenten en schep er dan het gebakken lamsvlees bij. Voeg er de overgebleven marinade aan toe en kruid met een snuif zout. Zet een deksel op de stoofpot en laat 1,5 uur garen in de voorverwarmde oven. Haal de tikka masala uit de oven. Zet de temperatuur van de oven op 180 °C en warm de flatbreads op. Serveer de tikka masala met warme flatbreads. Werk af met de korianderblaadjes. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... Steak tartare Het naderende najaar maakt mij beschouwelijk. Zittend in de zon met een me niet meer smakende pastis mijmerde ik gisteren over het mens zijn. Hoe we ons van de beesten wilden onderscheiden, en toen opeens weer niet. Dat we ons in vellen en later in ...

Recept voor kip in pikante tomatensaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-pikante-tomatensaus

... bereiden: Snijd één ui in kwart-ringen en pureer de tweede ui met de staafmixer. Meng de kruiden in een kommetje. Kruid de kipblokjes met peper en zout. Verhit de helft van de olie in een pan en bak hierin de blokjes kip tot ze niet meer rauw zien maar nog niet bruin ...