Colour Collaborative: August

http://sandra-cherryheart.blogspot.be/2015/08/colour-collaborative-august.html

... 's hard to pick out in this Stylecraft yarn.  My Cashmerino cards might have been a better choice as they have a more gentle range of colours.  Still it's one I've already taken inspiration from when I made my second Ricicles shawl.  (This dress I think might be Laura Ashley.)I'm beginning to notice a bit of a blue theme here.  This is a new dress that I got from Fat Face this year, all ready for my holi-holiday!  I love the contrasting shades in this palette, although the midnight I selected to act as my navy does look rather black in the photo. It also comes as no surprise at all that this Cath Kidston dress creates my favourite palette of all.  It's nicely retro as you'd expect and has her distinct and signature colours in, like the duck egg blue, pinks and bold red.  The background of this fabric, although hard to see is actually black so I've added that in too.  (Gasp!)  I know harsh and unyielding black isn't to everyone's taste but I'm coming round to touches of it here and there and for this I think it works. What potential palettes do you have hanging in your wardrobe I wonder?: :I yarn I used for these palette is Stylecraft Special DK(There are no sponsored li ...

Uit de keuken van Levine: Een brood van Joe Ortiz

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/een-brood-van-joe-ortiz.html

... ok you can imagine is inside. In fact, there's barely room to maneuver in here as floor to ceiling is packed with books by a wide range of authors. Pick up a dog-eared classic or a recent hardcover.Maar ook hier kregen we nul op rekest. Maar de moed is nog niet opgegeven hoor! Larein en inmiddels ook andere bakfanaten zijn nog steeds op zoek en ik ook. Regelmatig bezoek ik de site van Amazon.com om te kijken of het a. weer leverbaar is en b. of er nog een redelijk geprijsd en redelijk uitziend 2e handsboek aangeboden wordt. Van de week leek het erop, of misschien is het ook zo, dat het boek weer leverbaar is via Amazon! Ik heb het gelijk besteld en ik kreeg een bevestiging met daarbij de mededeling dat het tussen 12 januari en 2 februari 2007 geleverd gaat worden. Ik wacht met spanning af......In de tussentijd speur ik het internet af naar recepten uit dit boek, maar ook die blijken moeilijk te vinden te zijn. Maar hèhè, van de week vond ik er één! Er staat bij "Based on a recipe entitled Pain de campagne sur poolish in The Village Baker by Joe Ortiz". Dus of het helemaal het originele recept is weet ik niet. Ik heb meer bloem gebruikt dan in dit recept staat en de werkwijze wat veranderd, met andere woorden: ik heb het dus (weer) veranderd. Zo heb ik het gedaan:Pain de campagne sur poolish1 groot of 2 kleine broden Starter2 theelepels droge gist 360 gram water, kamertemperatuur 55 gram roggemeel 65 gram volkorenmeel 135 gram tarwebloem Deeg1 theelepel droge gist 240 gram water, kamertemperatuur de starter ± 640 gram tarwebloem 16 gram zout Zo maak je de starter:Maak de starter de avond van tevoren: meng in een grote kom roggemeel, volkorenmeel, tarwebloem en gist. Voeg het water toe en roer goed met een houten lepel. Het lijkt wel wat op pannenkoekenbeslag. Afdekken met plastic folie of deksel en laat het op een koele plaats 6 - 8 uur of in de koelkast rijzen. Als het in de koelkast heeft gestaan, laat het dan voor gebruik op kamertemperatuur komen.NB: ik had het 's nachts netjes in de koelkast geparke ...