Jeroen Meus - Geroosterde groentesoep met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geroosterde-groentesoep-met-spek

... Geroosterde groentesoep met spek - Met dit recept brengt jeroen een ode aan de groentesoep van zijn vader. Het kost je wat snijwerk om alle ratatouillegroenten fijn te krijgen, maar het resultaat mag er wezen. Het teveel aan soep vries je gewoon in voor een volgende ...

Uit de keuken van Levine: Recept Quiche met spek en kaas

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/05/recept-quiche-met-spek-en-kaas.html

... e deegbal in plastic folie verpakken en minstens een half uur in de koelkast leggen.Beboter intussen een lage ronde ronde vorm of quichevorm van 24-26 cm. Verwarm de oven voor op 220 ºC.Bestuif de werkplek met wat bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap, iets groter dan de vorm. Bekleed hiermee de vorm, ook de rand tot bovenaan. Snij het randje mooi bij. Prik met een vork gaatjes in de bodem.Leg bakpapier of aluminiumfolie in de vorm op het deeg en doe daar steunvulling op (bijv. gedroogde bonen of keramische bakbonen). Bodem in het midden van de oven 15 minuten bakken. Bakpapier met steunvulling verwijderen en nog 5 minuten bakken. Haal uit de oven.Bak de spekreepjes zachtjes uit in de boter (laat eventueel uitlekken in een vergiet).Spreid de spekreepjes uit over de deegbodem.Strooi de kaas erover.Klop de eieren los met de room en maak op smaak met zout (pas op: het spek is ook al zout), versgemalen peper en nootmuskaat. Giet dit mengsel over de spek en de kaas.Quiche in het midden van de oven in ± 30 minuten gaar bakken. Het eimengsel is dan gestold en de bovenkant goudbruin. Laat 5 minuten staan en snijd dan pas aan.Lekker met een gemengde salade.Nog meer hartige taarten:Uientaart uit de Elzas Hartige taart met geroosterde paprika Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 00:41 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hartige taarten/Quiche, Hoofdgerechten diversen ...

Jeroen Meus - Quiche met ham, prei en oesterzwammen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-met-ham-prei-en-oesterzwammen

... quiche met ham, prei en oesterzwammen - Deze hartige taart is duidelijk familie van de oerklassieke quiche Lorraine. Met de vulling van zo’n eiertaart kan je eindeloos creatief zijn. Kies bijvoorbeeld 3 tot 4 ingrediënten die goed bij elkaar passen, en je kan ...

Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek

... Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Een lekkere en snelle pasta, daar kan niemand toch aan weerstaan! jeroen maakt een versie met heerlijke boschampignons of hanenkammetjes, spekjes en kalfsvlees. - Laat een goede klont boter smelten in een grote pan. Snijd het ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-mosterdpuree-en-witloof

... Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte ...

Aardappelrisotto met courgette en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelrisotto-met-courgette-en-spek

... Aardappelrisotto met courgette en spek - Voor deze aardappelrisotto lieten we ons inspireren door de Italiaanse klassieker en de Belgische topproducten. - Schil de aardappelen en snijd ze in dobbelsteentjes van 0 5 cm.Versnipper de knoflook.Verhit de olijfolie in een ...

Jeroen Meus - Hete bliksem met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hete-bliksem-met-spek

... Hete bliksem met spek - Hete bliksem is een supersimpel gerechtje dat ideaal is om aan de kids te serveren tijdens een winterse of zomerse uitstap met de jeugdbeweging. Of zet het gewoon thuis op tafel, wanneer je te weinig tijd hebt om uitgebreid te koken. - 0. Snij ...

Jeroen Meus - Boekweitkoek met spek en perenstroop - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boekweitkoek-met-spek-en-perenstroop

... Boekweitkoek met spek en perenstroop - Met boekweitkoek brengt jeroen ode aan z'n oma. Deze zachte dikke versgebakken pannenkoek met spek en perenstroop is pure nostalgie voor hem.Maak het beslag gerust een dag op voorhand klaar, zodat het even kan ‘rijpen’. ...

Jeroen Meus - Pasta carbonara met gerookt spek en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-gerookt-spek-en-prei

... Pasta carbonara met gerookt spek en prei - Knapperige blokjes spek, gestoofde prei, pasta en een romige saus met ei en geraspte parmezaan. Dit is het perfecte gerecht voor als het eens snel moet gaan. Supermakkelijk en klaar in een wip. - Breng een pot gezouten water ...

Jeroen Meus - Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakt-spek-met-spruitenstoemp-en-pickles

... Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Zacht gegaard, gelakt en gebakken spek met een stevige, winterse stoemp van spruiten. Op en top Belgische kost waar we allemaal gelukkig van worden! Begin goed op tijd aan dit gerecht want het spek moet ongeveer drie uur garen. ...