Melkkroketjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/melkkroketjes

... ml melk en roer alle klonters eruit. Giet dit al roerend mee in de kookpot en laat zachtjes opkoken. Blijf goed roeren terwijl de pudding indikt. Week de gelatine in koud water. Wring uit, doe bij de pudding en roer goed door. Giet de pudding in een platte schotel en laat 2 à 3u afkoelen in de koelkast. Snij de pudding in platte rechthoeken. Haal ze voorzichtig door het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Giet arachideolie in een antikleefpan en zet op een hoog vuur. Bak de kroketten in de hete olie tot ze mooi bruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Versier met bloemsuiker. Ingrediënten 1000 ml magere of halfvolle melk vanillestokje scheutje water zeste ...

Jeroen Meus - Taart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-bretoens-zanddeeg-citroenpudding-en-frambozen

... Taart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en frambozen - Met deze taart staat er een echte toptaart op het menu! Een krokante bodem van Bretoens zanddeeg met citroenpudding, afgewerkt met een hoop verse frambozen. Een knaller van formaat om zeker eens uit te proberen! ...

Jeroen Meus - Kletskoppen met rood fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kletskoppen-met-rood-fruit

... en op hun zoetst. Ze lenen zich uitstekend voor allerlei heerlijke desserts. Jeroen serveert een salade van rood fruit met vanillepudding en traditionele ‘kletskoppen’. - 0. Verwarm de melk in een kookpot. 1. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. 2. Doe de zaadjes en het stokje bij d ...

Jeroen Meus - Lamsbout met groenten en Yorkshire pudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-met-groenten-en-yorkshire-pudding

... Lamsbout met groenten en Yorkshire pudding - Vandaag kookt Jeroen very British: een zondags gebraad met groenten en onvervalste Yorkshire pudding. Het favoriete gerecht van zijn favoriete schrijver Roald Dahl én een ode aan zijn Schotse vrienden op het eiland Foula. ...

Puddingroom

https://www.prinsessenboontjes.be/post/puddingroom

... suiker.Doe in de overige 50 ml melk 50g vanillepoeder en roer goed.Voeg dit toe als de melk kookt. Roer nog 2 minuten terwijl de pudding kookt. Hij wordt dikker dan normaal.Doe alvast in een mengschaal en roer af en toe door.Voeg als de pudding wat kouder is 2 eigelen toe.Voeg 250 ml yoghurt en 150 g platte kaas toe.Klop het eiwit van 2 eieren op.Voeg en meng dit voorzichtig toe aan de pudding.Snij zacht fruit in stukjes. Meng dit onder de pudding. In de zomer nemen wij vers fruit, in de winter is fruit uit blik een klassieker. En eigenlijk ook het lekkerst.Doe het lekkers in kleine schaaltjes. Een grote kan ook.Zet het nog 2 uur in de koelkast.Smakelijk.Stap voor stap foto's Tips Je kan di ...

Jeroen Meus - Banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banketbakkersroom

... eel van de warme vanillemelk bij het beslag. Mix de melk er even door. 8. Giet het eierbeslag over in de pan met melk. Nu moet de pudding indikken op een zacht vuur. Blijf roeren. 9. Zodra de eerste luchtbellen naar boven komen zou je pudding de gewenste dikte moeten hebben. De bereiding is dan klaar. 10. Verwijder de vanillepeul en giet de warme pudding in een ruime schaal. Strijk het oppervlak glad en leg een vel vershoudfolie op de pudding. Nu kan alles afkoelen zonder dat er zich een verhard vel op de pudding vormt. 11. Plaats de schaal in de koelkast en laat een half uurtje afkoelen. ...

Pudding met aardbeiensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/pudding/pudding-aardbeiensaus

... dikke room.Spoel een vorm van 1¼ liter om met koud water en laat de binnenkant nat (of neem 8 vormpjes van 150 ml). Schenk het puddingmengsel erin en laat dat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de pudding dan 3 tot 4 uur of een nacht in de koelkast om op te stijven.Doe voor de aardbeiensaus de aardbeien, suiker en het citroensap in een pan en roer dat bij matige temperatuur tot de suiker opgelost is. Breng het aan de kook, temper dan de warmtebron en laat het 3 minuten pruttelen. Schenk het mengsel in een kom en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de saus dan 2 uur in de koelkast. De aardbeiensaus kan tot 1 dag van tevoren gemaakt worden.Ga, om de pudding te storten, met een scherp mes langs de binnenrand en keer de vorm dan met een snelle beweging. Serveer de pudding met de aardbeiensaus. OpmerkingIn regio's waar veel melk geproduceerd wordt, zoals Lombardije, houdt de zuinige huisvrouw vaak wat achter van de dagelijkse melkopbrengst om ' ...

Chocoladepudding | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladepudding

... Chocoladepudding - Giet 6 dl melk in een kookpot en warm ze op. Doe de pudding poeder, de suiker en maïszetmeel in de rest van de melk. Roer stevig door met een garde tot alles opgelost is. Giet dit bij de warme melk in de kookpot. Doe de pure chocolade erbij en roer ...

Bitterkoekjespudding: ouderwets lekker! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bitterkoekjespudding/

... Bitterkoekjespudding: ouderwets lekker! Er zijn van die desserts die je doen denken aan vroeger, grootmoeders tijd. Advocaat bijvoorbeeld, lange vingertjespudding misschien of griesmeelpudding. Een ander dessert wat zo'n nostalgisch gevoel heeft, is voor mij de bitte ...

Monbazillacgelei met bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/monbazillacgelei-met-bessen

... Monbazillacgelei met bessen - Was eerst de bessen en maak ze schoon. Doe de geweekte gelatineblaadjes samen met het water in een steelpannetje en verwarm tot de gelatine is opgelost. Klop daarna dit mengsel door de monbazillac samen met het sap van de citroen en de zaadjes ...