Stapelsandwich en banaan met een naam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stapelsandwich-en-banaan-met-een-naam

... Stapelsandwich en banaan met een naam - Snij de ham grof in stukken en mix met de eieren en mayonaise in een cutter tot een soort mousse. Snij de augurk en tomaat in schijfjes. Smeer een sneetje brood in met de ham mousse en beleg met schijfjes tomaat. Plaats er weer ...

Jeroen Meus - Tiramisu met advocaat en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-advocaat-en-banaan

... Tiramisu met advocaat en banaan - Het klassieke Italiaanse dessert in een origineel jasje. Bereid eerst de basis van ruban, mascarpone en opgeklopt eiwit om dan oneindig te kunnen variëren. Deze luxueuse versie met banaan en advocaat is een aan ...

Banaan-walnotenpancakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/banaan-walnotenpancakes

... Banaan-walnotenpancakes - Echte zoetekauwen roeren pure chocolade, rozijnen of kaneel door het beslag. Crush het lijnzaad in de mortier, voeg het warm water toe en zet apart. Meng meel, bakpoeder, zout en sojamelk in een maatbeker.  Prak de bananen fijn en voeg deze ...

Melkkroketje met melkschuim | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/melkkroketje-met-melkschuim

... ml melk en roer alle klonters eruit. Giet dit al roerend mee in de kookpot en laat zachtjes opkoken. Blijf goed roeren terwijl de pudding indikt. Week de gelatine in koud water. Wring uit, doe bij de pudding en roer goed door. Giet de pudding in een platte schotel en laat 2 à 3u afkoelen in de koelkast. Snij de pudding in platte rechthoeken. Haal ze voorzichtig door de bloem, het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Frituur de kroketten in de frituurpan tot ze mooi bruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Versier met bloemsuiker, zeste en melkschuim en gesmolten chocolade. Ingrediënten 800 ml magere melk 200 ml halfvolle melk 1 vanillestok scheutje zuiver water zachte zeste va ...

Boule de Berlin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boule-de-berlin

... ter toe. Laat nog vijf minuten verder mengen.  Laat het mengsel vervolgens 30 minuten rijzen op een warme plek. Maak terwijl de pudding. Laat de melk opkoken in een pot met daarin een uitgeschraapte vanillestok. Scheid in een kom 10 eidooiers en voeg daar de suiker aan toe. Hierna meng je er het puddingpoeder onder. Meng goed en voeg een scheut van de warme melk toe. Blijf roeren! Giet het eiermengsel bij de resterende kokende melk. Blijf goed roeren tot alles kookt. Giet de pudding in een ovenscho ...

Jeroen Meus - Cake met amandel, chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cake-met-amandel-chocolade-en-banaan

... Cake met amandel, chocolade en banaan - Dit is een ideaal recept om een paar overrijpe bananen weg te werken. Door de banaan blijft de cake een beetje vochtig vanbinnen. Serveer hem ‘puur natuur’ of met mascarponecrème. - 0. Verwarm een heteluchtoven tot ...

Jeroen Meus - Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-soezen-met-pudding-rum-raisin

... Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dit dessert vergt wat moeite, maar het resultaat is verbluffend! Overheerlijke soezen gevuld met een zalige pudding met rum en rozijnen, afgewerkt met een lichte karamelsaus op basis van Caramella Mokatine snoepjes. ...

Milkshake van peer en pistache

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/milkshake-van-peer-en-pistache

... Milkshake van peer en pistache - Milkshake van peer en pistache - Schil de peer en verwijder het klokhuis. Pel de banaan en snijd de peer en banaan in blokjes. Hak de noten fijn.Doe de fruitblokjes in een blender en voeg melk honing en vanillesuiker toe. Mix fijn voeg ...

Aardbeientaart op kruimeldeeg | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardbeientaart-op-kruimeldeeg

... de melk al roerend bij het eimengsel. Giet alles terug in het kookpotje, zet op een hoog vuur en laat al roerend opkoken. Haal de pudding van het vuur en laat hem goed afkoelen. Haal het deeg uit de oven en laat afkoelen. Smelt de chocolade in een kookpot op een laag vuur. Smeer een laag gesmolten chocolade op het deeg en laat opstijven en afkoelen. Verdeel de afgekoelde pudding hierover. Snij de aardbeien doormidden en schik ze in cirkels op de pudding. Versier met poedersuiker. Ingrediënten 6 dl melk vanillestokje 100 gr kristalsuiker 5 eierdooiers bloemsuiker 4 el gesmolten pure chocolade 50 gr maïszetmeel 1 bakje aardbeien kruimeldeeg ...

Jeroen Meus - Lange rozijnenkoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lange-rozijnenkoeken

... t vind je ze niet, en de voldoening is zo groot. Voor Jeroen is het ook een fijne terugblik naar zijn tijd op het internaat. - De pudding Begin met de pudding. Splits de eieren en doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik.Doe de suiker bij de eierdooiers en klop tot ruban met de keukenmachine.Verwarm de melk in een steelpannetje.Snijd de vanil ...