Gravad Lax - gemarineerde zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gravad-lax-gemarineerde-zalm

... Gravad Lax - gemarineerde zalm - Cutter het zout met de peper, koriander en suiker. Hak de groene kruiden fijn. Bedek de zalm eerst met de groene kruiden en dan met het zoutmengsel. Laat 10 uur rusten in de koelkast. Spoel de zalm af en dep lichtjes droog. Snijd de ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis-0

... en en de look en snijd ze grof. Stoof ze aan in de hete boter.Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Stoof mee aan.Spoel de prei en de selder eerst. Snijd ze in grove stukken en doe ze mee in de pot.Snijd de harde stengels van de peterselie eraf en bind ze samen met de rozemarijn, tijm en laurierblaadjes. Leg de bouquet garni in de pot.Bevochtig alles met de groentebouillon en breng op smaak met mosterdpoeder, witte peper, zout en steranijs. Laat minstens 45 minuten garen.De peterseliecoulis en gerookte zalm Breng een pot met water aan de kook en voeg een snuif bicarbonaat toe.Spoel de peterselie en de spinazie in koud water. Ko ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis

... s niet misstaat op een feestelijk menu. - 0. Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Snij ook de selder, het wit van de prei en de ui grof. (Omdat we een bleke soep maken, wordt het groen van de prei best niet gebruikt.) 1. Bind met keukentouw de ingrediënten van het bouquet garni samen: 4 peterseliestengels, tijm en laurier. 2. Neem een ruime kookpot en stoof de selder, de ui en de prei aan in een klontje boter. Voeg er een paar minuten later de aardappels en het spek aan toe. Het spek dient enkel om smaak af te geven. 3. Laat alles nog kort aanstoven en giet er de kippenbouillon bij. Voeg ook het bouquet garni toe. De soep mag ...

Zalm uit de oven...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/03/zalm-uit-de-oven.html

... zalm uit de oven...Nodig (per persoon):1 zalmmootviskruiden  naar keuzehalve prei1 bosui1 teentje knoflook1 eetlepel kikkomansaus Bereiding:Verwarm de oven voor op 180 graden.Leg op een stuk alufolie (glinsterende kant naar binnen) de zalmmoot.Kruid de vis.Snijd ...

Chinese tomatensoep met kip en zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chinese-tomatensoep-met-kip-en-zalm

... Chinese tomatensoep met kip en zalm - Snij de kipfilet in blokjes en kruid met peper en zout. Snij de prei, selder, sjalot en look in kleine blokjes. Zet een wok op een hoog vuur, giet de olie erin en laat goed heet worden en bak de kipfilet aan en voeg de gesneden ...

prei | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/prei/

... r met rijst is het ook lekker. Wat je op de foto ziet is voor twee personen en maakten wij alsvolgt: Oven op 200 graden. Snij een prei in flinterdunne ringen en fruit die in wat boter tot het zacht is. Doe het vervolgens in een ovenschaal die goed ingevet is. De zalm krijgt wat peper en zout en kan erbovenop. Klop 100 ml droge witte wijn, 100 ml slagroom, een halve eetlepel maizena en royaal zout en peper door elkaar. Doe er een paar takjes fijngehakte dille door met 1 eetlepel kappertjes. Giet dat rondom de zalm in de schaal en zet die 10/12 minuten in de oven tot de zalm net gaar is. Eventueel wat citroensap. Zoals je ziet op de foto nemen wij altijd één stuk vis voor met z’n twee om het pas voor het serveren te verdelen. De verse ...

Romige ovenschotel met zalm, prei en wortelen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/creamy-ovenschotel-met-zalm-prei-en-wortelen/

... idige smaak van de roomkaas gaat goed samen met de herfstige groenten en de nog sappige zalm. Topcombo! Ik vind de combinatie van prei en wortel écht heerlijk. Ik weet niet waarom maar ik ben er gewoon dol op, zeker in combinatie met een goede laag kruiden. Deze ...

Gemarineerde zalm met rode kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zalm-met-rode-kool

... Gemarineerde zalm met rode kool - Snijd de zalm in reepjes. Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de appel in kleine blokjes. Snijd de bloedworst in blokjes. Maak een vinaigrette van het limoensap met honing, grenadine, sesamolie en olijfolie. Schik de zalm op het ...

Jeroen Meus - Chipolata met prei in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-prei-in-witte-saus-en-aardappelen

... Chipolata met prei in witte saus en aardappelen - Vandaag neemt jeroen Dagelijkse kost heel letterlijk. Hij serveert worst, aardappelen en prei in witte saus. Stoof de prei zacht en besteed wat extra aandacht aan de bechamelsaus voor een perfecte smaak. - Smelt een ...

Zalm en groenten op de teppanyaki | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalm-en-groenten-op-de-tepanyaki

... zalm en groenten op de teppanyaki - Verwarm de tepanyaki plaat op 240°C. Kruid de zalm langs beide kanten en doe er een beetje bloem over. Pocheer de groentjes kort in kokend water en spoel ze onder koud water. Giet arachideolie op de plaat. Leg de zalm met velkant ...