Preirolletjes met Ganda ham en bechamelsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/preirolletjes-met-ganda-ham-en-bechamelsaus

... Preirolletjes met Ganda ham en bechamelsaus - Snij de prei op grootte van de ham, leg in een ovenschaal, overgiet met bouillon, boter en tijm. Laat 20 minuten in de oven op een temperatuur van 160° onder bakpapier garen. Verwarm de melk lichtjes met de roux, kruid ...

Vispannetje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vispannetje

... Vispannetje - Maak een blonde roux van boter en bloem. Maak hier een dikke saus van met water en witte wijn. Voeg een beetje Piet Huysentruyt bouillon toe. Maak een 2de binding met room en eigelen. Voeg de champignons toe. Leg er de vismoot in en laat 2 minuten pocheren. ...

Recept voor mosselen met gerookt spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-met-gerookt-spek

... n selder in wat boter. Voeg de mosselen toe, kruid met peper van de molen en zout. Snijd ondertussen de sjalotjes heel fijn en de prei in fijne reepjes. Stoof in de resterende boter. Giet de mosselen in een platte schaal. Haal ze uit de schelp, maar bewaar 10 mooie dubbele schelpen. Zeef het kookvocht en doe bij de pr ...

Kookvideo - Gepocheerde visrolletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_visrolletjes

... wortel, schil hem. Halveer de wortel in de lengte en snij er dan fijne reepjes van. Snijd het onderste en het meeste groen van de prei. Snijd de prei in de lengte door en spoel goed onder de kraan. Dep droog en controleer of alle grond verwijderd is. Verhit de visfumet. Leg de visfilets met de velkant naar boven. Neem evenveel reepjes prei als wortel, leg ze op de ...

Jeroen Meus - Gekonfijte aardappel met prei, gepocheerd ei en dijonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gekonfijte-aardappel-met-prei-gepocheerd-ei-en-dijonaise

... Gekonfijte aardappel met prei, gepocheerd ei en dijonaise - Oervlaams, en toch weer en tikkeltje anders. Jeroen laat vandaag zien dat je met eenvoudige ingrediënten zoals prei, aardappelen, eieren en mosterd heel wat kanten uitkan. - Spoel de ongeschilde aardappelen ...

Jeroen Meus - Groenteloempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteloempias-met-zoetzure-saus

... af wat afkoelen. 1. Voor de vulling van de loempia’s snij je de groenten in julienne (heel fijne reepjes). Jeroen koos voor prei, lente-ui, wortel, courgette en oesterzwammen. 2. Verhit een (wok)pan met wat olijfolie en stoof daarin de fijne groenten kort aan. 3. Voeg een scheutje sojasaus en enkele druppels sesamolie toe. 4. Het is tijd om de loempia’s te maken. Leg een groot loempiavel in ruitvorm op je werkblad. Precies in het midden leg je er nog een klein loempiavel bovenop. 5. Klop een ei los met een klein beetje water. Dat wordt de lijm om de loempia’s mee dicht te kleven. 6. Leg een portie groenten in het midden van het (kleine) loempiavel. Strijk een likje eiermengsel over het bovenste en het onderste tipje van het kleine loempiavel en rol het kleine loempiavel dicht. 7. Smeer vervolgens de randen van het grote (onderliggende) loempiavel in met het eiermengsel. Vouw dit grote loempiavel rond het groentenpakketje, in de vorm van een enveloppe. 8. Verwarm de friteuse op 180°C. Bak de loempia’s tot ze goudbruin en knapperig zijn. 9. Serveer de loempia’s met de ingedikte lauwwarme zoetzure saus. ...

Koolvis uit de oven met Heinz Tomato Creation - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/koolvis-oven-heinz-tomato-creation

... chtVisHollands Ingrediënten 400 g koolvis 2 eetlepels grove mosterd 2 eetlepels olie 1 ui, fijngesneden 1 wortel, fijngesneden 1 prei, fijngesneden 1 fles Heinz Tomato Creation Authentic 100 ml witte wijn bosje bladselderij, fijngesneden Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Leg de koolvis in een ovenschaal en bestrijk de vis met de mosterd.Verhit 2 eetlepels olie in een pan en roerbak hierin de ui, wortel e ...

Strozzapreti con gamberi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/strozzapreti-con-gamberi

... Strozzapreti con gamberi - Neem een pan en verwarm de helft van de olijfolie op een laag vuur. Doe de prei en de calamares in de pan, laat bakken tot deze beginnen te karameliseren en van kleur veranderen. Blus het geheel af met 100ml witte wijn en laat het doorkoken ...

Frittata met kip, prei en stilton | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/frittata-met-kip-prei-en-stilton

... Frittata met kip, prei en stilton - Stoof boter aan en doe er de blokjes kip in, voeg prei en ui toe en stoof goed aan. Doe de eieren in een kom, voeg het sap van de citroen toe, kruid goed met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de room bij. Doe de eieren bij de prei ...

Preisoep met spekreepjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/preisoep-met-spekreepjes

... Preisoep met spekreepjes - Snij de aardappelen, de ui en de prei in stukken en stoof ze aan in bakboter. Bevochtig met de kippenbouillon en laat 45 min goed doorkoken. Mix ze glad en voeg er de room aan toe. Snij 1 prei in rondjes en friteer. Bak het spek in bakboter ...