Heimwee, maar niet naar Holland

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/08/heimwee-maar-niet-naar-holland.html

... Heimwee, maar niet naar Holland We waren een paar weken in Europa. We aten haring, paling, drop, kokosbrood, Friese kalverpoten, portugese worst en patat speciaal. We dronken karnemelk. Heel veel karnemelk. Het was allemaal lekker, en het was ook nog eens lekker weer. ...

Jeroen Meus - Pastéis de Belém - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasteis-de-belem

... Pastéis de Belém - Pastéis de Bélem zijn een portugese lekkernij. Het zijn kleine taartjes gevuld met pudding. Traditioneel drink je er een koffie verkeerd bij. - Pastéis de Bélem Verwarm de oven voor tot 215 °C. Leg de vellen bladerdeeg op elkaar. Rol ze uit ...

Jeroen Meus - Caldo Verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caldo-verde

... Caldo Verde - Een zijdezachte portugese soep op basis van boerenkool met knapperig gebakken chorizo als garnituur. - Trek de bladeren van de boerenkool en verwijder de harde nerven. Scheur de bladeren in stukken en spoel ze onder koud stromend water. Laat een scheut ...

Jeroen Meus - Caldo Verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caldo-verde

... Caldo Verde - Een zijdezachte portugese soep op basis van boerenkool met knapperig gebakken chorizo als garnituur. - Trek de bladeren van de boerenkool en verwijder de harde nerven. Scheur de bladeren in stukken en spoel ze onder koud stromend water. Laat een scheut ...

Plaattaart met tonijn en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/plaattaart-tonijn-ei/

... Plaattaart met tonijn en ei Zoek je een lekkere plaattaart? Maak dan vooral eens deze topper met tonijn, ei en ui (was er iemand anders die ook 'ei-ui' in z'n hoofd op z'n Haags probeerde te zeggen ;-) bij het lezen hiervan?) Nu Pasen om de hoek staat, is ook de tijd van ...

Cataplana recept met vis - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/cataplana-recept-vis/

... Cataplana recept met vis Tevergeefs gingen we vorig jaar in Lissabon, Portugal op zoek naar een 'cataplana'. Achteraf gezien niet zo gek, want het is een gerecht uit de Algarve. Een cataplana is een speciaal soort stoofpot die wordt bereid in een pan die ook cataplana heet. ...

Knapperige aardappeltjes met gebakken koriander | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/knapperige-aardappeltjes-met-gebakken-koriander/

... Knapperige aardappeltjes met gebakken koriander Zeep. Korianderhaters vinden koriander smaken naar zeep. Terwijl het een opwindend blaadje is, jongejufferig rank en teer en desondanks geurend naar wufte einders, naar markten waar het heerlijk sloerig stinkt, waar je ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met appelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-appelcrumble

... Witte en zwarte pens met appelcrumble - Worst met appelmoes à la Meus. Appel, portugese madeirawijn en blauwe kaas zijn mekaars beste vrienden in de keuken. Met de kaas maakt Jeroen een 'crumble' die een krokant en smakelijk deksel legt op de schaal met appelmoes, ...

Jeroen Meus - Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-makreel-en-bulgursalade-met-appel-en-selder

... Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Bulgur is een lekker en te ontdekken alternatief voor een portie rijst, pasta of aardappelen. De gebroken tarwekorrels mengt Jeroen in een salade met frisse selder, stukjes appel, nootjes en kruiden. De ster van het ...

Aan tafel met Tanja: Pasteis de bacalhau

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/12/pasteis-de-bacalhau.html

... Pasteis de bacalhau Ik had nog een pak bakkeljauw (gezouten kabeljauw) in de voorraadkast waarvan de tenminste houdbaar datum akelig dichtbij kwam. Gisteren een recept voor portugese viskoekjes opgezocht om dit hapje samen met, ik noem maar wat, oliebollen op oudejaarsavond ...