Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-langzaam-gegaard-erwtjes-en-toast-van-foie-gras

... en. Kleur aan in boter. Giet wat bouillon van duif in vacuümzak. Gaar in vacuümzak gedurende 45 minuten met stoom op 55°. Laat portosaus met vadouvan gedurende een half uurtje trekken. Passeer door een zeef duwen en werk af met een scheutje room. Kruid. Kook de erwtjes kort in gezouten water. Laat afkoelen in ijswater. Gaar de ui in gezouten water en snijd in fijne partjes. Doe hetzelfde met de lente- ...

Portosaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/portosaus

... portosaus - Neem een goede braadpan (geen pan met antiaanbaklaag), zodat je mooi bruin aanbaksel krijgt. Smelt de boter lichtbruin. Zorg ervoor dat die niet te bruin wordt voor je begint te bakken, want dan eindig je met zwarte boter. Kruid de kip met peper, zout en PH ...

Tagliatelle met geroosterde tomaten & ricotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/tagliatelle-met-geroosterde-tomaten-ricotta/

... In Italië geldt vaak het ‘less is more’ principe wanneer het op pasta aankomt. Daar kan ik alleen maar blij van worden! En ongeacht of dit nu een ’traditioneel’ Italiaans recept is (dat is het dus niet!) is het wel ongelofelijk eenvoudig en gemakkelijk om te maken. ...

Recept karbonaadjes met gember en rode ui | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-gember-en-rode-ui/

... recept karbonaadjes met gember en rode ui XL staat voor Extra Large. Dat schijnt niet alleen maar een maat te zijn, maar ook een aanbeveling. Zo heeft Zaandam tegenwoordig een Albert Heijn XL, heel groot en met een dito aanbod. Dat trekt XL-klanten aan. Klanten die ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html

... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje honingvoor ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html

... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje honingvoor ...

Lamsnootjes met portosaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsnootjes-met-portosaus

... Lamsnootjes met portosaus - Pel de look en hak grof. Leg het lamsvlees in een kom, overgiet met de olijfolie, doe er de look bij en de helft van de rozemarijn. Kruid met peper en zeezout. Zet in de koelkast. Doe de rozijnen in een glas en giet er de rode porto bij. Laat ...

Gebakken pompoen met honing en vanille-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-pompoen-met-honing-en-vanille-ijs

... Leg de pompoen in stukken op een bord, strooi de dragon eroverheen, schik er een bolletje ijs naast en werk het geheel af met de portosaus. Ingrediënten vanille-ijs 300 gr pompoen ½ fles Porto currykruiden dragon 1 el honing saffraan 2 dl sinaasappelsap boter ...

Doperwten met pancetta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/doperwten/doperwten-pancetta

... Doperwten met pancetta 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 10 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1 kg verse doperwten in de peul, gedopt 100 g gerookte pancetta, in reepjes gesneden 15 g boter handjevol muntblaadjes, ...

Preisoep met pastinaak en winterwortel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/preisoep/preisoep-pastinaak-winterwortel

... Preisoep met pastinaak en winterwortel 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten boter 5 preien, in ringen 2 sjalotten, in ringen 1 flinke pastinaak, in kleine stukken 1 win ...