Entrecote met basilicum en oregano en gegrilde groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-basilicum-oregano-gegrilde-groenten

... iefstukken) à 200 g elk 2 jonge venkelknollen, in vieren 3 kleine courgettes, grof gehakt 1 rode paprika, in dikke repen 200 g portobello's, in dikke repen 4 mini-aubergines, grof gehakt 2 rode uien, in dikke repen 2 theelepels olijfolie 60 ml citroensap, extra 2 theelepels verse oreganoblaadjes Voorbereiden Meng het basilicum, de oregano, citroenschil, de 2 eetlepels citroensap en de ansjovis in een kom.Voeg het vlees toe en wentel het in de marinade. Dek af en zet 3 uur of een hele nacht in de koelkast. Bereiden Meng intussen de venkel, courgette, paprika, portobello's, aubergines, ui en olie in een kom; gril of rooster de groenten in porties beetgaar.Voeg het extra citroensap e ...

Portobelloburgers met groentefrietjes en tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/portobelloburgers-met-groentefrietjes-en-tartaarsaus

... n bak in 20-30 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 200 °C. Snijd de tomaat in schijfjes en de ui in ringen. Wrijf de portobello’s schoon en verwijder het steeltje. Bak de portobello’s in 8-10 minuten in wat olie gaar. Kruid met peper, sojasaus, paprikapoeder en korianderzaad. Hak de peterselie fijn en was en droog de sla. Meng de peterselie onder de sla. Maak een dressing van de olie en balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de sla vlak voor het opdienen met de dressing. Snijd de hamburgerbroodjes of pistolets open, beleg ze met wat sla, tartaarsaus, ketchup, de gebakken portobello, een schijfje tomaat en enkele ringetjes rode ui. Serveer de portobelloburgers met de groentefrietjes, tartaarsaus en salade. Ingrediënten 4 portobello’s olijfolie peper sojasaus snuifje paprikapoeder snuifje ...

Jeroen Meus - Onglet met gebakken portobello, lookmousseline en citroenboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-portobello-lookmousseline-en-citroenboter

... Onglet met gebakken portobello, lookmousseline en citroenboter - Onglet of longhaas is een onderdeel van het middenrif van een rund. Het is erg geliefd omwille van de draad in het vlees. Jeroen maakt het ook heel graag klaar, deze keer met portobello's, een fijne puree ...

Pasteitjes gevuld met prei en portobello's met vichywortelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/pasteitjes-gevuld-prei-portobellos-vichywortelen

... Pasteitjes gevuld met prei en portobello's met vichywortelen 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischFrans Ingrediënten Alpro soya Bakken & Braden 2 grote preien, grof gesneden 2 takjes tijm, ...

Jeroen Meus - Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-portobello-wortelfalafel-en-vegetarische-pissaladiere

... Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - Jeroen tovert 3 uitheemse hapjes op tafel om 2020 mooi af te sluiten. Het eerste hapje is een pissaladière, een soort klein pizzaatje uit Frankrijk. Daarnaast zijn er ook zelfgemaakte ...

Recept voor veggie-hamburger met portobello paddenstoelen en pittige sesammayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/veggie-hamburger-met-portobello-paddenstoelen-en-pittige-sesammayonaise

... jd de broodjes open en bestrijk ze met een lepel sesam mayonaise. Leg er wat blaadjes spinazie en de uiringen op. Leg de gegrilde portobello erboven op, vervolgens een plakje cheddar kaas en nog wat uiringen. Zet de hoed van het broodje erop en steek een prikker door de burger. serveren: Serveer de hamburger samen met de gebakken aardappelen uit de oven en een salade. Ingrediënten voor 4 personen 4 portobello paddenstoelen 300 gjonge spinazie 4 plakjes cheddar kaas 1 rode ui, in schijfjes 1 ei 2 elsesamzaad 4 volkoren hamburgerbroodjes voor de marinade: 2 teentjes look 3 takjes verse tijm, geritst 2 elzoete sojasaus 1 klchilisaus 2 elolijfolie 1 elProvençaalse kruiden voor de mayonaise: 1 elsesamolie 100 mlneutrale olie 2 elwijnazijn 1 elsesampasta 1/2 elmierikswortel voor de aardappelen: 800 gkrielaardappelen 6 elolijfolie 1 teentje look 1 klpaprikapoeder 2 takjes verse rozemarijn peper van de molen - zeezout extra: mixer - maatbeker - grillpan ...

Jeroen Meus - Babi pangang van portobello - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/babi-pangang-van-portobello

... Babi pangang van portobello - Krokant gebakken reepjes champignon in zoetzure saus met gemarineerde groenten en rijst. Dit is Jeroens vegetarische versie van babi pangang, de gekende Chinese meeneemklassieker. Dit smaakt minstens even lekker! - Verwijder de steeltjes van ...

Gestoomde zalmforel met gevulde paddenstoelen en gekonfijte tomaatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gestoomde-zalmforel-met-gevulde-paddenstoelen-en-gekonfijte-tomaatjes

... oen)tijm toe. Zet mee in de oven. Snij basilicum, bieslook en 1 sjalotje fijn en meng onder de ricotta. Kruid met peper en vul de portobello’s op, plaats in een ovenschaal en giet er nog een klein scheutje olijfolie over. Plaats ook in de oven. Kuis de frisée sla en schik op de bordjes. Haal alle schotels uit de ovens en controleer of de vis gaar is. Haal het vel van vis en schep stukjes van de graat en garneer mee op het bord. Plaats een champignon in het midden. Werk af met de tomaatjes en het jus van de tomaatjes. Ingrediënten 2 zalmforellen 4 portobello champignons 300 gr gele kerstomaatjes zwarte peper van de molen 1 biologische citroen 1 sjalotje 250 gr ricotta 1 krop frisee sla 1 busseltje bieslook basilicum (citroen)tijm ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaartjes met champignons en camembert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartjes-met-champignons-en-camembert

... eidt. Vooral de liefhebbers van kaas zullen in hun nopjes zijn. Bovendien zijn de taartjes met karaktervolle camembert, die grote portobello-paddenstoelen en veel kastanjechampignons ook geschikt voor wie graag vegetarisch eet. Serveer het gebak met een groene sla naar keuze.De portobello is een paddenstoel met een indrukwekkend grote hoed. Ze hebben gemakkelijk het formaat van een stevige hamburger. Zo'n portobello is dichte fam ...

Jeroen Meus - Kippenvleugels met penne en portobello's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenvleugels-met-penne-en-portobellos

... Kippenvleugels met penne en portobello's - De ‘chicken wings’ zijn een klassieker op de barbecue. Jeroen marineert de kippenvleugels ‘cajun style’ en serveert ze met een koude salade van grote gegrilde paddenstoelen, kropslaharten en pasta. Lepel ...