Jeroen Meus - Aardappel-preisoep met waterkerscoulis en gerookte makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-preisoep-met-waterkerscoulis-en-gerookte-makreel

... ij wonder perfect samen met het beste wat uit de zee komt. Denk maar aan het ultieme contrast van de ingrediënten van een ‘pomme moscovite’, die een patat combineert met exclusieve kaviaar. Ik hou het een beetje (veel) bescheidener, maar het principe blijft geldig. De aardappel-preisoep is het ideale zwembad voor stukjes gerookte makreel. Een snell ...