Jeroen Meus - Massaman curry met zoete aardappel en short ribs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/massaman-curry-met-zoete-aardappel-en-short-ribs

... Massaman curry met zoete aardappel en short ribs - Deze zalige curry met zachtgegaarde runderribben, grote stukken zoete aardappel en Thaise aubergines heeft misschien wat tijd nodig, maar je zal zo blij zijn als je het eindresultaat proeft! Het ideale gerecht om wat ...

Jeroen Meus - Leuvense boekstring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/leuvense-boekstring

... rs in stukjes. 4. Snipper de jalapeño fijn en doe hem bij de komkommer. 5. Meng de sla met de komkommer en jalapeño. 6. Meng de platte kaas met mierikswortel en scherpe mosterd. 7. Snipper de bieslook en de lente-ui fijn en doe ze bij de platte kaas. Kruid met peper en zout. 8. Fileer de bakharingen. Snijd eerst onder de kieuw en haal de kop weg. Zet je mes boven de grote rugvin en snijd de vis los van de graat. Haal de resterende graatjes weg met een pincet. 9. Wrijf de filets in met olie. 10. Bak de haringfilets aan beide kanten op de barbecue. 11. Snijd dikke sneden brood en besprenkel ze met een beetje olijfolie. Rooster ze aan beide kanten op de barbecue. 12. Doe de gemarineerde ui bij de komkommer met jalapeño. Werk af met een likje olijfolie. 13. Schep wat platte kaasdressing op het geroosterde brood. 14. Leg een handvol salade en een boekstring op de toast. ...

Kaastaart met speculoosbodem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaastaart-met-speculoosbodem

... tvorm hoeft niet eerst ingevet worden, de boter in de speculaas zorgt hiervoor. Meng vervolgens 400gr verse kaas en 400 gr magere platte kaas met 200gr suiker, 2 eieren, 2 tot sneeuw geklopte eiwitten en een vleugje vanille tot een glad mengsel. Giet dit mengsel over het speculaasdeeg en bak vervolgens gedurende 30 minuten op 180°. Zet de taart 4 uur in de koelkast. Deze taart is zeer lekker met frambozen(coulis) of aardbeien ...

Ganzenlever gebakken met appels en Calvados | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ganzenlever-gebakken-met-appels-en-calvados

... en flambeer. Voeg de balsamico en een beetje water toe. Voeg klontjes boter toe om de saus af te werken en te binden. Versier met platte peterselie. Ingrediënten 550 gr ganzenlever 3 appels ½ dl calvados 100 gr boter arachideolie bloem 4 el suiker 1 dl water 2 el balsamico platte peterselie peper en zout ...

Recept voor Vongole veracci (a la plancha) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vongole-veracci-a-la-plancha/

... Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg vongole (venusschelpen) Toevoegen 1/2 busseltje platte peterselie Toevoegen 1 citroen Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 3 el Solo Toevoegen peper van de molen Toevoegen zeezout Toevoegen Bereidingswijze Was de schelpen grondig in ij ...

Roze pepersaus met kip | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/roze-pepersaus-met-kip

... at nogmaals tot de helft inkoken. Leg de kipfilets even terug in de pan om terug op te warmen. Serveer op een bord en versier met platte peterselie. Ingrediënten roze peperbolletjes 1 el kippenbouillon 2 dl witte wijn 1 el ketchup scheutje citroensap 4 kipfilets platte peterselie boter peper 2 dl water 2 dl room zout ...

Verse tonijn met Griekse yoghurt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verse-tonijn-met-griekse-yoghurt

... eltje van de crème in een kommetje. Schik hierop het stukje tonijn, lepel een toefje yoghurtmengsel erbovenop en garneer met wat platte peterselie en enkele stukjes komkommer. Ingrediënten 200 gr verse tonijn 300 gr Griekse yoghurt 5 cl olijfolie ½ komkommer grof zout gemalen peper 1 teentje look ½ rode ui 4 takjes platte peterselie 1 sneetje foie gras scheutje room snuifje cayennepeper ...

Linguine alle vongole | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linguine-alle-vongole

... e pasta over in de wok. Giet het sap van de vongole erbij. Laat nog even zacht koken (blijven roeren). Voeg nog wat extra gehakte platte peterselie toe, alles mengen en serveren in een diep bord. Ingrediënten 500 gr venusschelpen 350 gr linguine 4 teentjes look 1 bussel verse platte peterselie 1 klein pepertje 5 cl witte wijn olijfolie peper ...

Recepten - Appel-peershot met munt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Appel-peershot_met_munt

... Bereidingswijze Hak de munt fijn en meng deze onder de platte kaas. Voeg het peren- en appelsap toe en schud krachtig. Serveer koud. www.alldaylong.be ...

Recept voor gepekelde maatjes met verse kruiden en citroen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gepekelde-maatjes-met-verse-kruiden-en-citroen

... 1 dag van tevoren: Maak de vis schoon en fileer. Of vraag aan de visboer om de haring te fileren. Bestrooi een grote platte schaal met zeezout en schik de visfilet erop. Bedek met zeezout en laat 10 uur staan. bereiden: Breng 2 liter water aan de kook, voeg de ui, b ...