Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt ...

Kippenburger met appelketchup en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kipburger-met-appelketchup-kaas-en-waterkers

... afgekoelde uien bij. Breng op smaak met peper en zout meng goed door en maak 4 gelijke hamburgers.Verwarm een grillpan. Snijd de pistolets overlangs door en rooster op de kruimkant. Leg er dan de hamburgers in en laat 2 minuten op één kant roosteren. Draai het vlees om en leg er de plakjes kaas op. Laat rustig verder garen en de kaas smelten.Schik de appelketchup en de waterkers op de broodjes. Leg er de hamburger met de kaas op en dek af met het hoedje.Serveer met ovenaardappeltjes. ...

Eerste hulp bij oud brood » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/eerste-hulp-bij-oud-brood/

... taan er ook nog twee op de blog, namelijk de broodpudding met appel of die met banaan en chocolade. Aan jou de keuze. 3. Maak van pistolets pizza baguette Iets waar je misschien niet meteen aan zou denken, maar ook oude pistolets kunnen perfect hergebruikt worden. In b ...

Kippenburger met avocado en feta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenburger-met-avocado-en-feta

... n 1½ kg kippenbouten verse koriander 1 rode chilipeper 1 sjalot peper en zout 1 avocado 1 zoete ui 1 citroen (sap) 2 el honing 4 pistolets olijfolie 1 limoen voor de fetasaus 1 blok feta enkele blaadjes munt 2 teentjes look komijnzaad 150 ml yoghurt (Alpro MILD & CREAMY) ...

Uit de keuken van Levine: Wit brood met een knapperige korst

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2020/04/wit-brood-met-een-knapperige-korst.html

... voor het witte brood met een knapperige korst. Met dit deeg kun je alle kanten uit. Je kunt er vloerbrood, busbrood, stokbrood en pistolets van maken. 1 vloerbrood van ± 870 gram 1 busbrood van ± 870 gram 2 vloerbroden van ± 430 gram 3 stokbroden van ± 290 gram 9 pistolets van ± 95 gram deeg Het vochtgehalte van dit deeg is 70% en dat is hoger dan gemiddeld. Het deeg voelt daarom plakkeriger aan. Op zich is dat niet erg, er is niets mis met plakkerig deeg. Water is de beste natuurlijke broodverbeteraar. Meer vocht in deeg betekent een luchtiger brood en het blijft ook langer vers. Voor nog niet zo ervaren thuisbakkers kan die 70% water echter wat te hoog gegrepen zijn. Voeg dan niet de extra 25 gram water toe tijdens het kneden. Het deeg blijft dan meer handelbaar en plakt nog maar een beetje. Tip: vet je handen in met een klein beetje olie of gebruik een klein beetje bloem en ga niet te veel freubelen met het deeg. Raak het kort en met snelle bewegingen aan en gebruik een deegsteker om het deeg op te tillen en te verplaatsen. In de werkwijze hieronder ga ik uit van een rond vloerbrood (boule), dat je laat rijzen in een rijsmandje. In plaats van een rijsmandje kan je ook een broodmandje met daar ...

Uit de keuken van Levine: Wit brood met een knapperige korst

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2020/04/wit-brood-met-een-knapperige-korst.html

... voor het witte brood met een knapperige korst. Met dit deeg kun je alle kanten uit. Je kunt er vloerbrood, busbrood, stokbrood en pistolets van maken. 1 vloerbrood van ± 870 gram 1 busbrood van ± 870 gram 2 vloerbroden van ± 430 gram 3 stokbroden van ± 290 gram 9 pistolets van ± 95 gram deeg Het vochtgehalte van dit deeg is 70% en dat is hoger dan gemiddeld. Het deeg voelt daarom plakkeriger aan. Op zich is dat niet erg, er is niets mis met plakkerig deeg. Water is de beste natuurlijke broodverbeteraar. Meer vocht in deeg betekent een luchtiger brood en het blijft ook langer vers. Voor nog niet zo ervaren thuisbakkers kan die 70% water echter wat te hoog gegrepen zijn. Voeg dan niet de extra 25 gram water toe tijdens het kneden. Het deeg blijft dan meer handelbaar en plakt nog maar een beetje. Tip: vet je handen in met een klein beetje olie of gebruik een klein beetje bloem en ga niet te veel freubelen met het deeg. Raak het kort en met snelle bewegingen aan en gebruik een deegsteker om het deeg op te tillen en te verplaatsen. In de werkwijze hieronder ga ik uit van een rond vloerbrood (boule), dat je laat rijzen in een rijsmandje. In plaats van een rijsmandje kan je ook een broodmandje met daar ...

Broodje haringsalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/haring/broodje-haringsalade

... 1 appel, in kleine blokjes 1 sjalotje, gesnipperd 1 avocado, in blokjes 2 eetlepels citroensap 3 eetlepels olie mespunt mosterd 4 pistolets, baguettes of kleine stokbroodjes, aan de bovenzijde ingesneden 1 gekookte biet, in kleine blokjes 2 eetlepels verse peterselie, gehakt Bereiden Schep de haring, appel, sjalotje, verse gemalen peper en avocado door elkaar. Meng het citroensap met olie en mosterd en schep deze dressing door de haringsalade. Vul de broodjes met de salade, verdeel de blokjes rode biet erover en b ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg de ...

Chili crab - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chili-crab/

... Chili crab In de categorie 'leuke uitdagingen' gingen we op een zaterdagavond aan de slag met krab. Ik kan je vertellen dat het best een werkje was. Het koken zelf niet, want gewoon een minuut of 6 in water met zeezout, maar daarna komt het meeste werk: het schoonmaken ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...