Recept voor witloof op indische wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witloof-op-indische-wijze

... g dan wat water toe. Roer de boter erdoor en kruid naar smaak met peper en zout. Voeg eventueel wat suiker toe. werk af: Snijd de pijpajuin in fijne julienne en leg de reepjes in ijswater zodat ze opkrullen. Spies enkele koftaballetjes op een houten prikker. Leg een strook witloof op het bord en schik de spies en de kroepoek erbij. Werk af met krulletjes pijpajuin en korianderblaadjes. Ingrediënten voor 4 personen voor de kroepoek: 125 gwitloof 150 gtapiocameel zonnebloemolie voor de koftaballetjes: 500 ggemengd gehakt 1 fijngehakte ui 3 cmfijngehakte gember 2 fijngehakte teentjes knoflook 1 fijngehakte groene chilipeper 15 gfijngehakte korianderblaadjes 2 elvolle Griekse yoghurt 2 tlkomijnpoeder 2 tlkorianderpoeder 2 tlgaram masala 1 mspchilipoeder 1 scheutje olie voor het witloof: 1 fijngehakt teentje knoflook 2 cmfijngehakte gember 1/2 grof gesnipperde ui 1/2 fijngehakte rode chilipeper 400 ggrondwitloof 2 elsinaasappelsap 4 elarachideolie 1 tlzwarte komijnzaadjes 1 tlkurkuma 1 tlkomijnpoeder 1 tlkorianderpoeder 1 mspchilipoeder 20 gboter versgemalen zwarte peper - zout - suiker voor de afwerking: pijpajuin korianderblaadjes extra: houten prikkers ...

Groentjes in de wok - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groentjes-in-de-wok

... Ingredients: tomaten : 2 fijne groene asperges : 1 bot kool : 1/2 kleine sjalot : 1 pindanooten : 2 el rijstnoedels peperoni : 2 pijpajuin : 1 bot gember : 1 knolletje curry cocos koriander : 2 takjes basilicum : 2 takjes honing : 2 el frambozenazijn : 4 el Directions: 1. Versnij de groenten en wok ze stevig in de pan. Voeg er de kruiden aan toe, alsook de honing en de frambozenazijn. ...

Krabcakes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/krabcakes

... raai de krabcakes om. Laat ze nog even aanbakken en serveer. Ingrediënten 240 gr krabvlees uit blik 3 droge beschuiten 1 gehakte pijpajuin 1 th lepel paprikapoeder ½ th lepel cayennepeper 2 el mayonaise 1 th lepel worcester saus 1 th lepel mosterd 1 teentje look zout en peper 1 el citroensap 1 ei ...

Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hoevekip-gevuld-met-geitenkaas-champignons-en-gedroogde-ham-prei-en-stroaardappelen

... - Snijd de champignons in blokjes. Bak de blokjes champignons in hete boter. Kruid met peper en zout. Voeg net voor het einde de pijpajuin toe. Bak kort mee. Laat afkoelen in de koelkast. Meng vervolgens met de Chavroux. Smaak af en bewaar in de koelkast tot gebruik Leg een kippenfilet plat op een plank. Maak een inkerving in het dikste deel van de file ...

Käsespatzle | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kasespatzle

... driemaal. Strooi ten slotte de fijngesneden lente-uitjes eroverheen. Ingrediënten 400 gr bloem 4 eieren 2 dl water bakboter 1 ui pijpajuin gemalen kaas (allerlei verschillende kazen zoals: gorgonzola en parmezaanse kaas) 4 ...

Wrap met lamsvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pita-wrap-met-lam

... kleefpan. Beleg het tortillavel met een blaadje sla, leg het vlees erop en werk af met cocktailsaus en mayonaise, de fijngesneden pijpajuin en wat koriander. Ingrediënten mayonaise cocktailsaus zout peper koriander 2 kleine peperoni 600 gr gemarineerd pitavlees olijfolie 1 ui 1 paprika tortillavellen ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... zeste van citroen. Snij een sjalot fijn en meng onder het vlees.  Open de oesters en haal ze uit de schelp. Leg opzij.  Hak een pijpajuin fijn. Meng dit onder de zure room en kruid met peper en zout.  Toast het brood in een toaster (of leg kort in een hete oven).  Snij het brood in de gewenste vorm. Lepel wat tartaar op het toastje net voor het serveren.  Leg de oester op het vlees. Garneer met een schijfje pijpajuin en wat zure room.   Ingrediënten voor het soepje 300 gr aardperen 2 pastinaak 1 ui peper zout Alpro Bakken en Braden 1 scheut Alpro room Culinaire 1 appel (Cox) 2 filets gerookte paling ¼ bot bieslook 1 l kippenbouillon voor de tempura 8 tijgergarnalen 100 gr Tempurabloem 160 ml spuitwater 1 teentje look peper zout 1 mespunt cayennepeper 3 el sesamzaadjes 1 scheutje witte wijn 4 takjes dille voor de tartaar 200 gr rundsvlees peper en zout 1 eidooier 1 citroen 1 sjalot 1 stengel pijpajuin 100 gr zure room 8 oesters (Creuses) 2 sneden toastbrood ...

Recepten - Heirloom tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Heirloom_tomatensaus_1

... Bereidingswijze Eerst de ajuin pellen en in grove stukken hakken. De look grof hakken. Alles stoven in olijfolie, hier bovenop de kleine in stukken gesneden courgetten toevoegen. Goed kruiden en mengen. Hier bovenop de ganse tomaten leggen en laten stoven op het vuur. ...

Kippensoep met tomaten en basilicum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kippensoep-met-tomaten-en-basilicum

... cum - Snijd de kip in reepjes, overstrooi ze met wat curry en bak ze mooi bruin in bakboter. Voeg er de versneden wortel, selder, pijpajuin en de versneden prei aan toe. Blus met water en doe er wat kippenbouillon bij. Laat het geheel nog enkele minuten koken. Voeg er dan de basilicum en de tomaatjes aa ...

Lam met hazelnootkorst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lam-met-hazelnootkorst

... t 2 el broodkruim 2 el gesmolten bakboter 1 teentje fijngehakte look ½ el fijngehakte rozemarijn tuinbonen bonen erwten peultjes pijpajuin room ...