Sojaslagroom opkloppen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sojaslagroom-opkloppen

... Sojaslagroom opkloppen - Week de gelatine in koud water. warm een beetje sojaroom op in en pannetje tot het lauw is. Voeg de gelatine toe. Voeg het lauwe mengsel bij de rest van de sojaroom en voeg bloemsuiker toe naar smaak. Doe de twee eiwitten erbij en klop door. ...

Pannenkoeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pannenkoeken

... Pannenkoeken - Smelt de boter in een pot en doe de bloem, eieren, suiker, melk en de olie erbij. Goed roeren tot alle klonters uit het deeg zijn. Doe een beetje arachide-olie in de pan en laat goed warm worden. Doe een schep van het deeg in de pan en begin onmiddellijk ...

Wulken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wulken

... Wulken - Breng een kookpot met water aan de kook. Voeg ruim zout, peper en cayennepeper toe aan het water. Snijd de groenten en doe ze in het kokend water. Voeg de kruiden en de PH groentebouillon toe. Voeg de wulken toe en laat 20 à 30 minuten koken in de bouillon, ...

Krabcakes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/krabcakes

... Krabcakes - Laat het krabvlees goed uitlekken. Doe alle ingrediënten samen in een kom en meng goed door elkaar. warm olijfolie op in een anti-kleefpan. Zet ronde vormen in de pan en vul ze met de mengeling. Strooi bovenaan nog wat extra verkruimeld beschuit. Bak ze ...

Mergballetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mergballetjes

... Mergballetjes - Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het maïszetmeel toe. Doe alles in een cutter tot het goed gemengd is en laat dit goed afkoelen in de koelkast. warm de bouillon op. Rol balletjes ...

Vleeskroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleeskroketten

... Vleeskroketten - Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan ...

Scampi in roze roomsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus

... Scampi in roze roomsaus - warm de boter in een braadpan. Doe de scampi in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan. Blus de scampi met witte wijn en water. Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree. Giet de room erbij ...

Medaillons van zeeduivel met schuimwijn op een bedje van spinazie - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/medaillons-van-zeeduivel-met-schuimwijn-op-een-bedje-van-spinazie

... Medaillons van zeeduivel met schuimwijn op een bedje van spinazie By: Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: spinazieblaadjes zeeduivel Directions: 1. Was en hak de spinazie grof. Fruit de sjalot in olijfolie in een ...

Inktvis in zwarte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/inktvis-in-zwarte-saus

... Inktvis in zwarte saus - warm olijfolie op in een kleefpan. Dep de inktvissen droog en kruid met peper en zout. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen. Laat een beetje ...

Pasta carbonara | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pasta-van-de-dag-pasta-carbonara

... Pasta carbonara - Zet water op en kook de spaghetti al dente. Doe olie in een pan en bak de spekblokjes krokant. Voeg de ui en de look toe. Giet de spaghetti af en spoel hem onder koud water. Doe hem terug in de pot en warm op. Meng eieren met de room en klop goed. ...