Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles ...

Risotto van haver en gebakken lotte | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/risotto-van-haver-en-gebakken-lotte

... Risotto van haver en gebakken lotte - Een week lang is Sofie te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Voor de laatste keer bereidt Sofie een risotto. Niet met gewone rijst, maar met haver. Ze serveert het met maïs en lotte. !Tip: Als je de haver  op voorhand een uur ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr ...

Kip in jagersaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-in-jagersaus

... Kip in jagersaus - Neem een wijde pot en zet op het vuur. De stukken kip kruiden met peper en zout. Smelt een weinig boter en schik de stukken kip op de bodem van de pot. Braad bruin langs beide kanten (4 à 5 minuten langs beide kanten). Voeg dan de gesneden ajuin ...

De ideale restverwerking: groentenquiche | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groentenquiche

... De ideale restverwerking: groentenquiche - Snij de paprika’s, courgette, champignons en ajuin in kleine blokjes. Wring de ontdooide spinazie uit. Warm olijfolie op in een antikleefpan op een hoog vuur. Stoof alle groenten even aan in de pan. Kruid met peper en zout ...

Kalfsblanket voor hartpatiënt | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsblanket-voor-hartpatient

... Kalfsblanket voor hartpatiënt - Snij het kalfsvlees in blokjes van 2x3 cm. Leg de blokjes vlees in een kookpot en zet ze onder water, laat dit opkoken en schep het schuim er af. Snij de champignons, wortel, prei en ajuin grof en doe ze mee in de kookpot. Voeg de bouillon ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, ...

Normandische kip | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/normandische-kip

... Normandische kip - Neem een braadpan of een braadpot en smelt een klontje bakboter. Zorg ervoor dat je pan goed warm is. Kruid de kip met peper en zout en leg de bodem van de pan of kom vol en laat mooi goudbruin bakken: 3 à 4 minuten langs beide kanten. Naargelang ...

Pizza in een houtoven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pizza-in-een-houtoven

... Pizza in een houtoven - Leg hout in de houtoven en steek aan. Rol het deeg mooi op tot een grote worst, snij een stukje ervan en maak er een bolletje van. Strooi een beetje bloem op het werkvlak en rol het bolletje uit met een deegrol. Bestrooi de pizzaschep met een ...

Pizza met parmaham | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pizza-met-parmaham

... Pizza met parmaham - Verwarm de oven voor op 250°C. Doe de pizzamix in een kom en giet het water erbij. Kneed stevig met de handen en verdeel in 4 bollen. Rol het deeg uit met een deegrol. Besmeer de ovenplaat met een beetje olijfolie. Leg het deeg erop. Smeer de ...