Bearnaisesaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bearnaisesaus

... Bearnaisesaus - Doe 3 eierdooiers in een 'conisch' (met ronde bodem) steelpannetje. Neem een grote klopper en voeg 3 eetlepels water toe, en 1 à anderhalve eetlepel dragon azijn. Zet een zacht vuurtje aan, en ééntje iets harder. Begin te kloppen op het zacht vuurtje. ...

Inktvis in zwarte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/inktvis-in-zwarte-saus

... Inktvis in zwarte saus - Warm olijfolie op in een kleefpan. Dep de inktvissen droog en kruid met peper en zout. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen. Laat een beetje ...

Provençaalse vogels zonder kop | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/provencaalse-vogels-zonder-kop

... Provençaalse vogels zonder kop - Hak de look en de peterselie fijn. Snij het spek in kleine stukjes en meng met de look en de peterselie en een beetje olijfolie en meng in de cutter. Leg de escalopes open, kruid ze met PH peper en zout en verdeel er een beetje van ...

Lasagne met kaassaus zonder kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaassaus-zonder-kaas

... Lasagne met kaassaus zonder kaas - Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een grote pot water aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie toe. Doe de lasagneblaadjes in het water, zet het vuur lager en laat ze ongeveer 10 tot 12 minuten zachtjes koken. De ...

Scampi met rijke tomatensaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus

... Scampi met rijke tomatensaus By: Pascale Naessens Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomaten scampi Directions: 1. Snijd 3 gewone tomaten in grote stukken. Verwijder enkel de harde, witte kern in het midden. Doe ...

Bearnaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bearnaise-saus

... Bearnaise saus - Klop de eierdooiers los in een pot, met de azijn en het water. Zet de pot op een licht vuurtje, en klop de eierdooiers op tot een mooi luchtig schuim. Het beste klop je in een 8 en stop je niet met kloppen, om aanzetten te vermijden. Laat tegelijk ...

Jeroen Meus - Zalmburgers met cottage cheese en courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmburgers-met-cottage-cheese-en-courgette

... Zalmburgers met cottage cheese en courgette - Een zomerse zalmburger met een saus op basis van cottage cheese en een heleboel groenten, geserveerd op speltbroodjes: een heerlijk en gezond gerecht voor een zwoele zomeravond. - De saus met cottage cheese Pel de avocado ...

Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt ...

Gevulde groenten met lamsgehakt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-groenten-met-lamsgehakt

... Gevulde groenten met lamsgehakt - Kook de rijst 10 minuten in kokend water op een zacht vuur. Laat uitlekken. Snijd ondertussen de groenten in de lengte doormidden (aubergines en klassieke courgettes) of snijd een dekseltje eraf (paprika's en ronde courgettes). Schep ...

Lasagne van aubergine – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/lasagne-van-aubergine/

... Lasagne van aubergine Verwarm de oven voor op 180 °C. Stoof de ui en knoflook aan in olijfolie zonder te kleuren. Voeg de tomatenblokjes, rode peper, Provençaalse kruiden, peper en zout toe en laat een 10-tal minuten sudderen zonder deksel. Snijd de aubergine in ...