Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Jeroen Meus - Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-en-rode-kool-met-appel-rozijnen-en-kaneel

... Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel - jeroen zet dagelijkse kost in de zuiverste zin van het woord op het menu. Zwarte pensen met rode kool op z’n lekkerst: gestoofd met appel. En om extra smaak toe te voegen gebruikt hij ook rozijnen en wat kaneel. ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Jeroen Meus - Pasta primavera met varkensgehaktballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-primavera-met-varkensgehaktballetjes

... Pasta primavera met varkensgehaktballetjes - Een simpele lentepasta met kraakverse peultjes en zelfgemaakte salsiccia balletjes. Salsiccia zijn Italiaanse worstjes met een anijsachtige smaak. Om een vergelijkbaar resultaat te krijgen voor bereidingen ...

Aardappelen in gebrande boter

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelen-in-gebrande-boter

... Aardappelen in gebrande boter - Maak je aardappelen eens op een andere manier klaar door ze te laten sudderen in boter. Voeg veel kruiden toe voor het beste resultaat! - Schrob de aardappelen schoon met een groenteborstel en snijd ze in gelijke stukken.Kleur de aardappelen ...

Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... Ganache - jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocol ...

Jeroen Meus - Kotelet met gestoofde groene kool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-gestoofde-groene-kool-en-mosterdpuree

... Kotelet met gestoofde groene kool en mosterdpuree - Met deze basisgrondstoffen – kotelet, savooikool en aardappelen – kun je heel veel kanten uit. Jeroen maakt een mosterdpuree en stooft de groene kool met sjalotten en knoflook. De koteletten bak je gewoon ...

Reuzenbrochette met red hot chili boter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenbrochette-met-red-hot-chili-boter

... Reuzenbrochette met red hot chili boter - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Steek het vlees op een reuzenbrochette. Doe dit samen met stukjes paprika en ui. Kruid met de PH kruiden. Leg op de grill. Snijd groen van de pijpajuin, red hot chili, look en sjalot. Cutter ...

Scampi met look en boter | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampi-met-look-en-boter

... Scampi met look en boter - Soms hoeft lekker eten niet moeilijk te zijn. Dit gerecht is super simpel en echt snel klaar. Serveer met een stukje brood en je hebt een heerlijke maaltijd. Pel de scampi's, laat de staart eraan en haal het darmkanaal eruit. Kruid de scampi's ...