Aan tafel met Tanja: Chocolade-mascarponetaart

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/11/chocolade-mascarponetaart.html

... Chocolade-mascarponetaart Ik citeer: 'Deze nogal ongewone taart uit Italië is heel licht van samenstelling.' Aldus Linda Collister, de maakster van het boekje 'Ik wil chocola!' Bij het proeven van de nog warme taart had ik aan een minuscuul stukje genoeg, wat een bom! ...

Jeroen Meus - Witte chocolademoussetaart met mangocompote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademoussetaart-met-mangocompote

... erin dat er niet genoeg karakter op de wereld is om dat voornemen waar te maken. - 0. Smelt de boter op een zacht vuur en doe de petit beurrekoekjes in de beker van je blender. Maal de koekjes fijn en schenk er nadien de gesmolten boter bij. Mix alles opnieuw tot de koekjes de boter opgeslorpt hebben. Het resultaat is en zanderig mengsel. 1. Snij een rondje uit het bakpapier, ter grootte van de bodem van de springvorm. 2. Leg het ronde vel bakpapier op de bodem ...

Chocoladetaart met rozijnen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladetaart/chocoladetaart-rozijnen

... Chocoladetaart met rozijnen 12 personen 0 min voorbereiden 2:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 11 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 250 g boter, in stukjes 1 eetlepel oploskoffie 400 ml kokosmelk 200 g pure chocolade, grof gehakt 440 ...

Sachertorte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/sachertorte

... Sachertorte - Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de randen van een springvorm goed in en bestuif met bloem. Smelt de chocolade au bain-marie en laat ze daarna onder voortdurend roeren een beetje afkoelen. Roer de boter glad met een garde of met een keukenrobot op ...

Jeroen Meus - Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanille-en-chocoladepudding-chocomelk-en-marshmallows

... pudding in twee. Hak de chocolade in kleine stukken en meng door één helft. Giet de vanillepudding in kommetjes en leg er een petit-beurrekoekje op. Doe de chocoladepudding ook in kommetjes en werk af met hagelslag. Laat de pudding afkoelen in de koelkast. De chocolademelk Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul samen met het kaneelstokje bij de melk. Breng aan de kook. Breek de chocolade in stukken en los op in de hete melk. Roer goed om en haal het kaneelstokje en de vanillepeul uit de chocomelk. De marshmallows Steek de marshmallows op stokjes en houd ze boven het vuur. ...

Carolines blog: Chocolade - courgette cake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/chocolade-courgette-cake_19.html

... chocolade - courgette cake Ingrediënten:- 350 gram zelfrijzend bakmeel- 50 gram cacao- 1 theelepel speculaas- of koekkruiden- 175 ml extra vierge olijfolie- 375 gram witte basterdsuiker- 3 eieren- 2 theelepels vanille-extract- 500 ml geraspte courgettes (2 stuks)- ...

Jeroen Meus - Beurre blanc - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/beurre-blanc

... beurre blanc - De ‘beurre blanc’ is een botersaus waarvoor je een basis of reductie moet bereiden. Deze ‘reductie’ kan je ook gebruiken om andere sauzen te bereiden, zoals bv. Hollandaise. Een overschot van de reductie kan je invriezen om later ...

Chocoladesaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladesaus

... Chocoladesaus - Verwarm de chocolade samen met de room in een pot. Blijf roeren met de garde om het aanbranden van de chocolade te vermijden. Giet de nog warme chocolade over lekker vanille-ijs. Ingrediënten 2 dl room 150 gr pure chocolade ...

Limoenkaastaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/limoenkaastaart

... mengsel over. Laat gedurende 1u à 1,5u opstijven in de koelkast. Ingrediënten boter 150 gr rietsuiker 425 gr verse kaas 125 gr petit beurre koekjes 425 gr ricotta 1 dl slagroom 125 ml sinaasappelsap 9 gelatineblaadjes van 3 gr limoen 75 gr boter 75 gr suiker de schil van 2 onbehandelde limoenen, geraspt ...

Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/beurre-mani/

... Er liggen er altijd wel een paar in de vriezer. Voor het binden van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet ...