Resultaten voor peter goossens wild
Recept voor kip met appelmoes - de klassieker | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-de-klassieker
... lt de boter in een pan en bak de aardappelen op een zacht vuur tot ze mooi goudbruin zijn. Kruid met peper en zout en werk af met peterselie. maak de appelmoes: Smelt de boter, doe er de appelblokjes en een scheutje water bij. Zet het deksel op de pot en laat 15 minuten op een zacht vuur stoven. Voeg de suiker toe en laat nog 5 minuten zachtjes stoven. maak de saus: Haal de kip uit de braadpan en zet opzij. Giet het vet uit de pan, zet de pan terug op het vuur en giet de witte wijn erbij. Laat kort inkoken en voeg de kippenfond toe. Kook in tot sausdikte en zeef. Roer er een klontje koude boter door. serveren: Versnijd de kip in 4 stukken. Verdeel over voorverwarmde borden en serveer met de compote en aardappelen. (voor meer recepten van peter Goosssens klik h ...
Recept voor Verse linguine met jus van boleten, truffel en zure room | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/versgedraaide-linguine-met-jus-van-boleten-truffel-en-zure-room/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 205 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 450 g wilde paddestoelen Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 2 eetlepels Solo ...
Café Belverdere | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/cafe-belverdere/
... Met vriendin thee gedronken bij Café Belverdére op de Beestenmarkt in Delft. Moet je natuurlijk niet doen op zaterdag want dan is het er druk. En druk is een beetje moeilijk voor Café Belverdére. Het personeel gaat gooien en smijten met serviesgoed en stampt wild ...
Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html
... The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment ...
Feestelijke vissoep | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep
... bouillon. Snij het steeltje van de champignons en snij een sterretje uit de top. Bak ze aan in een pan met boter. Bijkruiden met peter en zout. Laat boter smelten, voeg evenveel bloem toe en roer samen tot een roux. Giet twee soeplepels van de bouillon door een zeef in de roux en roer grondig. Giet de rest van de bouillon door de zeef bij het mengsel. Duw de groenten stevig aan zodat al het vocht door de zeef loopt. Voeg twee theelepels tomatenconcentraat toe, meng alles en laat vijf minuten doorkoken. Kruid de rode poon met peper en zout en bak in een pan met boter. Kruid de soep met peper en zout en voeg een scheut room toe. ...
Doperwten met pancetta - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/doperwten/doperwten-pancetta
... Doperwten met pancetta 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 10 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1 kg verse doperwten in de peul, gedopt 100 g gerookte pancetta, in reepjes gesneden 15 g boter handjevol mun ...
Uit de keuken van Levine: Konijn met bokbier en pruimen
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/11/konijn-met-bokbier-en-pruimen.html
... Konijn met bokbier en pruimen Het recept van deze stoofschotel met konijn vond ik het kookmagazine Appetito nr. 5 2008. Het is helaas een beetje knullig beschreven. Zo wordt er in de ingrediëntenlijst prei genoemd, maar in de beschrijving vind je die niet meer terug, ...
Tuin van groene asperges Régalys in een fris lentejasje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tuin-van-groene-asperges-regalys-in-een-fris-lentejasje
... lichtjes te roosteren in een pan. Laat afkoelen. Reduceer tot poeder (voor de “terreau”) met de houtskool, met behulp van een peterseliesnijder. Snijd de asperges (niet geschild, rauw) in fijne plakjes. Bewaar de punten voor de garnering. Snijd de niet–geschilde appel in een fijne brunoise. Meng de aspergeplakjes en de appelpartjes. Breng enkele minuten v ...
Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/
... Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië Costers del Segre, het is een stoer hoekje van de ook al zo masculiene provincie Lleida in Catalonië, de enige die niet aan de zee grenst. Men maakt daar wijn, rood vooral. Rode wijn als een granieten ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-perenstroop-gegrild-hert-gegrilde-peer-en-veenbessenketchup
... Ciabatta met perenstroop, gegrild hert, gegrilde peer en veenbessenketchup - Een ‘wild broodje’ met hert, peren en zelfgemaakte ketchup van veenbessen: eenvoudig maar ook bijzonder. - 0. Verhit de barbecue. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pan. 2. ...