Resultaten voor peter goossens steak archiduc
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/springrolls-met-steak
... Springrolls met steak - Srirachasaus is een Thaïse pittige, friszure chilisaus. Ze is gemaakt van verse chilipepers, knoflook, azijn, suiker en zout. Ze wordt vooral gebruikt als dipsaus bij vis. Maar je kan ze ook gebruiken om andere gerechten wat extra pit te ...
Recepten - Varkenskroontje met bloemkoolgratin
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_bloemkoolgratin_1
... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat bruisende boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet ...
Recepten - Varkenskroontje met witte asperges en spinazie
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_witte_asperges_en_spinazie_2
... p een zacht vuur (max. 82°C) totdat er een binding ontstaat. Kruid af met wat peper, zout en nootmuskaat en voeg de fijngesneden peterselie toe.Croutons: Snijd 2 witte boterhammen in blokjes. Bak krokant aan in bruisende boter en laat wat uitlekken op een keukenpapier. Kruid af met wat peper en zout.Tip: Deze schotel is op zijn best met een lekker aardappelgerecht. Je kan zelf aardappelchips maken of aardappels konfijten in ganzenvet. Recept: peter goossens ...
Jeroen Meus - Steak met geroosterde aardappelen, witloof en bearnaiseboter - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-geroosterde-aardappelen-witloof-en-bearnaiseboter
... steak met geroosterde aardappelen, witloof en bearnaiseboter - Geen saus zo geliefd als de bearnaise. In dit recept gebruik je de ingrediënten van de populaire saus en maak je er een originele kruidenboter mee. Ideaal om dat stukje gegrilde steak op smaak ...
Thaïse steaksalade | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/thaise-steaksalade
... over het bord en werk af met een takje koriander. Ingrediënten 2 dikke wortels 400 gr steak van goede kwaliteit handjevol verse peterselie handjevol verse koriander 1 chilipepertje ½ teentje look 1 el verse gember 1 el bruine suiker 1 el sesamolie 3 el olijfolie 4 el vers limoensap ½ komkommer handjevol radijsjes handvol sojascheuten ...
Steak szechuan | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-szechuan
... steak szechuan - Snijd de groentjes gelijkmatig fijn. Snijd de rundsteaks in mooie plakjes van ongeveer een cm dik. Schroei de rundsteaks dicht in een wok op een hoog vuur. Voeg er de fijngesnipperde look aan toe en kruid alles met de szechuanpeper en grof zeezout. ...
Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers
... Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken! ...
Recepten - Varkenskroontje met Parijse champignons en verse look
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_Parijse_champignons_en_verse_look_1
... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter. Borstel de champignons en snijd de steeltjes eraf. Zet de hoedjes apart. Deze gebruik je later voor de Escabèche. ...
Jeroen Meus - Steak tartaar met frietjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-frietjes-0
... zijn en laat even trekken. Voeg de versnipperde sjalot toe aan het fijngemalen vlees. (tip 1) Hak ¼ van de bussel peterselie fijn. Snijd de kappertjes en de augurkjes fijn. Voeg toe aan het vlees.Breng het vlees op smaak met tabasco, worcestersaus, de mayonaise en de ketchup. Begin steeds met een eetlepel en bouw zo verder op. Kruid met peper en zout en meng de tartaar. Laat de tartaar even rusten in de koelkast.Snijd ¼ van de bussel peterselie en de dragon fijn en voeg toe aan de ringetjes sjalot.Spoel de kropsla in koud water, zwier uit en meng onder de rest van de salade.Haal de frieten uit de diepvriezer en bak de frieten krokant in de hete friteuse.Serveer de steak tartaar met de kappertjes, de frieten en de salade. ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/steak-tartare
... steak tartare - De filet pur fijnsnijden in gelijke stukken en op smaak brengen met kappertjes, gehakte augurkjes, fijngehakte sjalot een scheutje olijfolie, peper, zout en enkele druppels tabasco. Zeker ervoor zorgen dat het niet té zuur wordt, dus regelmatig proeven. ...