Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wontsoep-met-sint-jakobsvruchten-en-avocado

... Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado - Cutter de Sint-Jakobsvruchten fijn. Kruid met sesamolie, oestersaus, peper en fleur de sel. EN NOG IETS? Schil en snij een half sjalot heel fijn. Meng onder de Sint-Jakobsvruchten. Snij de avocado in fijne sneetjes  Maak ...

Croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-van-sint-jakobsvruchten-met-geitenkaas-en-geconfijte-tomatenpasta

... Croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta - Stoof de spinazie in weinig boter en wat culinaire olie. Leg de 2 sneetjes voor je, leg er een sneetje Ganda Ham op smeer in met geconfijte tomaten op, dan de gesneden St. Jacobsnootjes, een ...

Risotto met sint-jacobsvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/risotto-met-sint-jacobsvruchten

... wijn, roer en voeg stapsgewijs de bouillon toe. Meng de paddenstoelen onder de risotto en werk af met parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Bak de sint-jakobsvruchten in olijfolie, kruid af met peper en fleur de sel. Dresseer de borden en werk af met het erwtenkruid en de bloedzuring. Ingrediënten 12 sint-jacobsvruchten 500 gr arboriorijst 4 bouillonblokjes met paddenstoelenextract 2 eieren 2 sjalotten 2 teentjes look 2 glazen droge witte wijn platte peterselie 100 gr vers eekhoorntjesbrood 100 gr girolles 50 gr cantharellen dragonazijn saffraanpoeder erwtenkruid bloedzuring 250 gr aardperen 100 gr parmezaanse kaas olijfolie extra vierge Dijon mosterd arachideolie fleur de sel zwarte en witte peper fijn zeezout ...

Misosoep met schelpen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/misosoep-met-schelpen

... Misosoep met schelpen - Laat de kombu 30 minuten weken in een pan water. Verwarm het water dan op middelhoog vuur en schep er net voor het water aan de kook komt de kombu uit. Voeg de sake en de schoongespoelde tapijtschelpen toe. Laat alles sudderen op matig vuur tot ...

Recept voor velouté van eekhoorntjesbrood met sint jakobsvruchten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/veloute-van-eekhoorntjesbrood-met-sint-jakobsvruchten

... bereiden: Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in grove stukken. Bewaar 1 mooi exemplaar voor de afwerking. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe. Overgiet met de bouillon en voeg er het kerriepoeder ...

Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-sint-jakobsvrucht-met-truffelrisotto

... n blokjes ganzenlever toe. Meng er 2 eetlepels Parmezaan door. Stoom (2 minuten op 95 graden) of kook de ravioli gaar. Frituur de peterselie. Serveer de risotto met daarop de ravioli en een lepeltje truffelpuree. Overgiet met olijfolie. Versier met parmezaan en peterselie. Ingrediënten 1 kopje risottorijst ganzenleverterrine ravioli 5 dl groentebouillon 1 el truffelpuree 1 schijf ganzenleverterinne ½ bot platte peterselie 8 blaadjes ravioli 1 eigeel 4 sint-jacobsvruchten 4 el geraspte Parmezaan 8 el olijfolie frituurolie ...

Zeeuwse mosselgratin met tijm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselgratin-met-tijm

... Zeeuwse mosselgratin met tijm - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de prei met de wijn in een hoge pan. Leg er de mosselen op. Maal er royaal peper over. Kook de mosselen met deksel 6-8 min., of tot alle schelpen ...

Recepten - Varkenskroontje met bloemkoolgratin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_bloemkoolgratin_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat bruisende boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet ...

Kruidnoten voor de sint | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kruidnoten-voor-de-sint

... Kruidnoten voor de sint - Doe de bloem, suiker en speculaaskruiden in een kom. Doe er ook de melk bij en kneed tot het deeg niet meer aan je handen kleeft en alles goed is gemengd. Zo’n 2-3 minuutjes. Rol balletjes van het deeg (zo groot als een knikker). Bekleed ...

Sint-jakobsnoten met groente en botersaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-groenten-en-blanke-botersaus

... Sint-jakobsnoten met groenten en blanke botersaus - Sint-jakobsvruchten zijn een echte delicatesse. Kom uit je culinaire schelp en serveer ze deze keer met groenten en een blanke botersaus, gemaakt met hoeveboter. Op zoek naar adressen waar je boter recht van bij de ...