Stoverij van varkenswangetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vlaamse-stoverij-van-varkenswangetjes

... aar zijn ongeveer 2 uur. Kruid naar eigen smaak af met peper en zout.Schik het vlees op een bord en strooi er de gesnipperde peterselie over.Serveer met frietjes. ...

Americain préparé met verse frietjes en mayonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/americain-prepare-met-verse-frietjes-en-mayonaise

... s zelf, gebruik dan puur vetvrij rundsvlees. Maal het fijn met de gehaktmolen.  Pel een ajuin. Snij een halve ajuin fijn. Was de peterselie en snij fijn. Snij ook wat augurkjes fijn. Meng het vlees onder de gebonden vinaigrette. Voeg de worchestersauce, eventueel een lepel mosterd, kappertjes, fijngesneden, peterselie en augurkjes toe. Kruid goed met peper en zout. Voeg tenslotte wat tabasco naar smaak toe. Wil je nog verse mayonaise? Meng een eetlepel mosterd met twee dooiers en sap van een citroen toe. Kruid met peper en zout. Klop los. Voeg al kloppend zeer langzaam maïsolie toe tot je een dikke mayonaise hebt. Dit is inderdaad hetzelfde als de gebonden vinaigrette. Alleen voeg je meer olie toe en klop je ook veel langer tot het echt een dikke mayonaise is. Werk de frieten af. Bak ze goudbruin af aan 180 graden in 1 à 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de tartaar op het bord met de verse frieten, eventueel wat verse mayonaise e ...

Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-lamsvlees-met-bruin-bier-en-speculoos

... en de verkruimelde speculoos toe, meng en laat nog 30 minuten verder sudderen. Kruid indien nodig bij en bestrooi met fijngehakte peterselie. Serveer het lamsstoofpotje met aardappelpuree of frieten. Tip: Je moet het vlees makkelijk met een vork uit elkaar kunnen trekken. Laat het indien nodig verder sudderen totdat het goed zacht is. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Paella Valenciana met konijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-valenciana-konijn

... nen, een nacht geweekt in koud water 4 tomaten, gepeld en in stukken gesneden 2 eetlepels verse rozemarijn, gehakt 1 eetlepel bladpeterselie, gehakt Bereiden Gril de kip of het konijn op een hete grill en kruid met barbecuekruiden. Als de stukken mooi bruin zijn, haal je ze van de rooster.Doe de uiblokjes en de geperste knoflookteentjes in de paellapan en stoof ze ca. 5 minuten.Leg de stukken vlees erbij, samen met de rijst en blus met de witte wijn en de bouillon. Kook de saffraan en de snijboontjes zachtjes mee zonder deksel.Roer er de slakken en de uitgelekte witte bonen bij en laat 20 minuten zachtjes pruttelen. Roer de tomatenblokjes erbij en de rozemarijn. Zet het deksel erop en laat 10 min ...

Uit de keuken van Levine: Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/11/brood-met-veel-zaadjes-many-seed-bread.html

... Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread Het recept van dit heerlijke brood komt uit het boek peter Reinhart’s Artisan Bread every day. Ik heb het boek al een tijdje in mijn bezit en ik moet eerlijk bekennen dat ik er eerst niet zo enthousiast over was. Daar ben ik ...

Jeroen Meus - Fish and chips met tartaarsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-and-chips-met-tartaarsaus

... . Zet ook het mes in de kappertjes. 12. Neem een mengschaal en doe er de zure stukjes groen in. 13. Verwijder de steeltjes van de peterselie en hak de blaadjes zo fijn mogelijk. Gebruik naar keuze krulpeterselie of bladpeterselie. 14. Hak tenslotte de dragon en de bieslook superfijn en doe alle verse kruiden in de mengschaal. Wie kervel bij de hand heeft, kan er ook wat van gebruiken. 15. Pel de eieren en plet ze fijn met een vork. Meng de brokjes ei onder de kruiden. 16. Schep een paar lepels mayonaise bij de garnituur voor de tartaarsaus. Roer en beslis nadien of er extra mayonaise nodig is. De saus hoort rijkelijk te zijn, en niet te vet. 17. Proef en kruid de tartaarsaus met wat zout, peper van de molen en een scheutje natuurazijn. 18. Zet de pot met saus koel. De saus smaakt het lekkerst als je ze fris serveert. 19. Verhit het vet in de friteuse op 180°C. 20. Kruid de lapjes vis met een beetje peper van de molen en een snuifje zout. 21. Wentel de blokjes vis één voor één in het beslag en laat ze rustig zakken in de hete olie. Bak de ‘fish’ gedurende enkele minuten, tot de vis gaar is en het laagje beslag een goudbruin en krokant korstje geworden is. Met een prikvork kan je controleren of de stukjes vis gaar zijn. 22. Laat de gebakken stukken vis uitlekken op keukenpapier. 23. Geef nu de gepocheerde ‘chips’ een bakbeurt. Laat ook de goudbruine dikke frieten uitlekken op keukenpapier. Strooi er naar smaak een beetje zout over. 24. Serveer de fish & chips met een flinke lepel frisse tartaarsaus. Leg er eventueel een toef pittige tuinkers bij. ...

Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-op-zijn-brabants-met-fijne-frietjes

... Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes - Neem een grote wijde pan waar een deksel op kan. Bak de fazant langs alle kanten mooi bruin in boter. Zie erop dat de boter mooi schuimend blijft (niet laten verbranden). Schik het witloof langs de fazant en ...

Spinazie en zoete aardappel uit de oven met sesamkip – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/spinazie-en-zoete-aardappel-uit-de-oven-met-sesamkip/

... Spinazie en zoete aardappel uit de oven met sesamkip Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de kipfilet in schijven. Kruid met kurkuma, zwarte peper en een snufje zout en wentel in het eiwit. Verdeel er flink wat sesamzaad over. Schil de zoete aardappelen en snijd ze ...

Linzensoep met spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/linzensoep/linzensoep-spinazie

... Linzensoep met spinazie 6 personen 0 min voorbereiden 1:20 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen VoorgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 280 g bruine linzen, gewassen 1 liter kippenbouillon 60 ml olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 4 teentjes ...

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofrolletjes-in-de-oven-met-kaassaus

... Witloofrolletjes in de oven met kaassaus - Sofie maakt samen met Tess goossens de klassieker: witloof met kaas en hesp in de oven. Sofie toont je daarnaast hoe je de perfecte roux, bechamel - of kaassaus maakt!Tip: gebruik bloem- of pureeaardappelen. Verwarm de oven ...