In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/in-de-oven-gebakken-rosbief-met-mandjes-la-duchesse-en-groentjes

... In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes - Bak de rosbief aan beide kanten in een hete pan met wat boter. Leg het vlees nadien in een ovenschotel en strooi er een snuifje zout en peper op. Verdeel er enkele boterklontjes over en zet ...

Jeroen Meus - Gegrilde wrap met rosbief en knolselderremoulade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-wrap-met-rosbief-en-knolselderremoulade

... engkom.Doe er 3 eetlepels van de zelfgemaakte mayonaise bij en meng.Giet er nog een scheutje azijn bij voor een zure toets.Was de peterselie. Verwijder de dikste steeltjes en snipper de peterselie fijn.Pel en snipper de sjalot.Hak de augurken en de kappertjes fijn. Roer ze samen met de sjalot en de peterselie door de knolselderremoulade. Kruid met peper en zout.Afwerken en serveren Haal de bladeren van de Romeinse sla. Was de sla en de waterkers en laat ze uitlekken in een vergiet. Snijd in hapklare stukken.Bestrijk de tortillavellen met een dun laagje mosterd.Beleg elk vel met rosbief en kruid af met peper.Smeer een royale laag knolselderremoulade over de rosbief, met daarop een toefje sla.Rol de tortilla voorzichtig op en gril ze rondomrond in de voorverwarmde pan.Snijd de tortilla eventueel in kleine stukken en serveer. ...

Recept Aardappelsalade met mierikswortel, tuinkruiden en rosbief – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/280/aardappelsalade-met-mierikswortel-tuinkruiden-en-rosbief/

... ardappelsalade met mierikswortel, tuinkruiden en rosbief700 gr aardappelen sap van 2 citroenen 1/2 struik bleekselderij een bosje peterselie 2 a 3 volle tl mierikswortels 3 volle el creme fraiche of zure room 24 plakjes koude rosbief (of voor degenen die dichtbij een ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... het geheel goed bakken. Kruid het geheel met peper en zout.Blus de champignons met een scheutje balsamico en voeg er fijngesneden peterselie aan toe.Haal de vinken uit de oven, knip het touwtje door en serveer ze met wat aardappelen en gebakken champignons. Werk af met wat waterkers en wat mosterd op het vlees. ...

Mexicaanse salade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/256/mexicaanse-salade

... Mexicaanse salade - Pittig slaatje - Snipper de ui. Schil de aardappelen. Rasp de cheddar. Scheur de blaadjes van 1/2 krop sla. Snij de tomaten in plakjes. Snipper de lente-uitjes. Verwarm de oven voor op 90°C. Fruit in een pan de gesnipperde ui in 2 eetlepels ...

Matambre: Argentijnse rollade met spinazie en tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/matambre-argentijnse-rollade-met-spinazie-en-tomatensaus

... ïsolie 1 scheutje witte balasamico voor de saus 1 teen look ¼ bot oregano (vers) 1 takje tijm 1 rode chilipeper 1 limoen ¼ bot peterselie 1 scheutje honing 1 filnke scheut olie ...

Recepten - Varkenskroontje met bloemkoolgratin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_bloemkoolgratin_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat bruisende boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet ...

Jeroen Meus - Rosbief met knolseldersalade en krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-knolseldersalade-en-krieltjes

... ersalade. Meng de mayonaise met de zure room en de mierikswortelpasta. Snipper de sjalot en snijd de augurkjes fijn. Snijd ook de peterselie fijn. Haal er de reepjes knolselder bij en meng alles onder elkaar. Breng op smaak met peper en zout.Verkruimel de krokante pancetta over de knolseldersalade.Snijd het vlees in fijne plakjes.Leg enkele plakjes rosbief op ieders bord en kruid met een snuifje peper en grof zout. Serveer met de krieltjes en de knolseldersalade. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rosbief-waldorf-stijl

... Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Geïnspireerd door een traditionele rundercarpaccio, aangevuld met enkele typische ingrediënten uit de bekende Waldorfsalade, bedacht Jeroen een originele manier om met plakjes gebakken rosbief te werken. Het resultaat is een ...

Rosbief met gevulde zoete aardappel, knolselder en mierikswortel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rosbief-met-gevulde-zoete-aardappel-knolselder-en-mierikswortel

... rosbief met gevulde zoete aardappel, knolselder en mierikswortel - Begin met het kruiden van de rosbief. Kruid goed met peper en zout. Kleur het vlees daarna mooi aan in een pan in een klont boter. Pel de sjalotten niet, maar snij ze in de lengte in twee en leg ze samen ...