Resultaten voor peter goossens recept gentse waterzooi

Gentse Waterzooi en een frisco | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gentse-waterzooi-en-een-frisco

... per en tijm toe. Was de wortelen en selder. Snij grof. Pel de ui. Steek de kruidnagels in de ui. Voeg de grofgesneden groenten en peterseliestengels toe bij de kip. Breng op smaak met een snuifje zout. Breng terug aan de kook. Zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen. Maak ondertussen de garnituren voor de waterzooi. Begin met de pommes châteaux of kasteelaardappelen. Schil hiervoor de aardappelen. Snij ze in tonvorm of achtvorm ...

Jeroen Meus - Gentse waterzooi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gentse-waterzooi-0

... de room bij, gevolgd door de stukken aardappel. Breng het geheel opnieuw aan de kook tot de groenten gaar zijn.Snijd intussen de peterselie, de dragon, de kervel en de bieslook fijn voor de garnituur later.Draai het vuur uit en meng de liaison van room en eierdooiers onder de warme bouillon. Zorg ervoor dat de bouillon niet meer kookt, om te vermijden dat de eierdooiers zouden garen. ...

Waterzooi in de wok met kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hippe-waterzooi-in-de-wok-met-kip

... Hippe waterzooi in de wok met kip - Hippe waterzooi in de wok met kip - Snijd de prei  wortelen selder en ui in kleine stukjes. Snijd de kip in repen en bak ze krokant in een wokpan met weinig bakboter.Haal ze uit de pan en zet aan de kant bak in dezelfde pan de ...

Waterzooi van griet met witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/waterzooi-van-griet-met-witloof

... engsel toe aan de waterzooi en breng al roerend tot bij het kookpunt. Haal van het vuur en voeg het citroensap en de fijngesneden peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.Giet in de borden en garneer met de garnalen. ...

Waterzooi uit de wok met kruidenroom en aardappelchips

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/snelle-waterzooi-uit-de-wok-met-kruidenroom-en-aardappelchips

... Snelle waterzooi uit de wok met kruidenroom en aardappelchips - Snelle waterzooi uit de wok met kruidenroom en aardappelchips - Snijd de kip in stukken en roerbak die kort in hete arachideolie. Kruid met peper en zout.Snijd intussen alle groenten met uitzondering van ...

Vegetarische waterzooi met tofusnippers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-waterzooi-met-tofusnippers

... groene gedeelte van de preien (hou het wit voor de waterzooi), snijd dit in stukken en voeg ze toe. Bewaar het preiwit. Snij de peterseliestengels af (hou de blaadjes voor de waterzooi) en voeg ze bij het kookwater. Laat alles een halfuur koken, giet daarna alles door een zeef en bewaar de bouillon. Doe voor de waterzooi de bloemkool in roosjes. Schil de aardappelen en wortelen, snij ze in dobbelsteentjes. Snij het wit van de prei in ringen en snij de selder in stukjes. Stoof de wortelen in wat olie. Stoof de aardappelen even mee en giet dan de bouillon erbij. Laat het geheel nog 10 tot 15 minuten koken tot alles gaar is.  Bak de tofusnippers kort in een pan met olie. Kruid met peper en zout. Voeg de bloemkool, de prei en de selder toe aan de soep. Kruid met pep ...

Jeroen Meus - Thaise waterzooi met pandanrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-waterzooi-met-pandanrijst

... Thaise waterzooi met pandanrijst - Een waterzooi hoeft niet altijd van eigen bodem te zijn. Onze gentse waterzooi is overheerlijk, maar deze Thaise waterzooi doet zeker niet onder. Jeroen combineert de waterzooi met pandanrijst, een geparfumeerde rijst die ...

Aardappelen in waterzooi van kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelen-in-waterzooi-van-kip

... Aardappelen in waterzooi van kip - Met dit recept maak je een heerlijke waterzooi met hoevekip. Voeg aardappelen toe voor een volledige maaltijd. - Verdeel de kip in vier en prik de ui in met een kruidnagel.Doe vervolgens deze ui met de vier stukken kip en het ...

Aziatische waterzooi van Noordzeetong

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aziatische-waterzooi-van-noordzeetong

... Aziatische waterzooi van Noordzeetong - Met dit recept zwemt de zeetong uit de Noordzee in een heerlijk Aziatisch sausje op basis van kokosmelk. - Leg de tongfilets met de grijze kant (de kant waar het vel gezeten heeft) naar boven. Kruid met peper en zout.Rol ...

Jeroen Meus - Waterzooi van griet met saffraan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waterzooi-van-griet-met-saffraan

... waterzooi van griet met saffraan - Griet is een platvis en behoort tot de familie van de tarbotten. Het is een wat duurdere maar bijzonder smakelijke vis. Vraag de visboer om de griet te fileren en neem de graten en koppen mee naar huis om er visfumet van te maken. ...