Recept voor Tijgergarnalen op een slaatje met nori | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tijgergarnalen-op-een-bedje-van-nori-en-zeekraal/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g witte kool, in dunne repen Toevoegen 50 g Thaise aspergepunten, in de lengte gehalveerd Toevoegen ...

Recept voor paling in 't groen - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/paling-t-groen-hof-van-cleve-style

... voorbereiden: Fileer de palingen tot op de graat. Snijd de graat in stukken en spoel in koud water, zet opzij voor de saus. Spoel de filets en snijd de buikholte eraf. Snijd de filets in 2 en stop in een vacuüm zakje met de boter. Trek luchtledig en gaar 50 minuten ...

Jeroen Meus - Risotto met zeevruchten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-zeevruchten

... Risotto met zeevruchten - Een echte Italiaanse risotto lepel je met plezier naar binnen, vooral als de zachte rijstkorrels rijkelijk voorzien zijn van het beste uit de zee.Een heerlijke herinnering aan een zomerse zeevruchtenmaaltijd, ideaal voor tijdens de aankomende ...

Jeroen Meus - Mild gerookte schelpjes en gamba's op de barbecue met spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mild-gerookte-schelpjes-en-gambas-op-de-barbecue-met-spaghetti

... at je onaangeroerd. 4. Maak de lenteuitjes schoon en snij het witte en lichtgroene deel ervan in fijne ringen. 5. Spoel de platte peterselie en snipper de blaadjes van het kruid fijn. 6. Snijd de rode chilipepers eerst in schijfjes en hak ze vervolgens in zo fijn mogelijke stukjes. Jeroen laat er zelfs de zaadjes in. Het gevolg is een pittige pasta, maar wie niet van pikant houdt gebruikt simpelweg minder chilipeper. 7. Pel de tenen look, snij ze eerst fijn en plet ze vervolgens tot pulp. 8. Kook de spaghetti beetgaar in het kokende water. Reken gerust een kooktijd die een minuut korter is dan wat de verpakking vertelt. 9. Kook tijdens de twee laatste minuten de takjes zeekraal beetgaar in het kookvocht met spaghetti. Laat de hele inhoud van de pot nadien uitlekken. 10. Neem een grote mengschaal en verzamel daarin de uitgelekte spaghetti met beetgare zeekraal, de lookpulp met chilipeperstukjes, snippers lente-ui en platte peterselie. 11. Schenk een grote scheut fijne olijfolie over de bereiding en meng alles voorzichtig. 12. Knijp ten slotte vers limoensap over het pastagerecht. 13. Stook de barbecue tot een hoge temperatuur. Ga voor minstens 250°C. 14. Plaats een vlak vuurvast schaaltje of een vel aluminiumfolie bovenop de hete kolen. Sommige toestellen hebben een speciale schaal voor houtschilfers, voor wie ingrediënten wil roken. 15. S ...

Recept voor Lekker feestmenu - Voorgerecht: Zalmcarpaccio met tomaat en ui | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-voorgerecht-zalmcarpaccio-met-tomaat-en-ui/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Anijszaadjes Toevoegen Zout Toevoegen 300 g verse zalmcarpaccio (in dunne plakjes gesneden) Toevoegen ...

Couscous uit Tanger met zeevruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/couscous-uit-tanger-met-zeevruchten

... de mosselen zich openen. Giet af, maar bewaar het kookvocht. Pel de knoflookteentjes en snipper fijn. Hak de koriander en de bladpeterselie fijn. Bak de knoflook, de koriander en de bladpeterselie in een flinke bodem olijfolie. Snijd de blaadjes van de selderij fijn en voeg toe. Haal van het vuur en roer de bloem erbij. Let erop dat er geen klonters zijn. Voeg een scheutje kookvocht van de zeevruchten toe. Zet terug op het vuur en voeg beetje bij beetje al het kookvocht toe. Kruid de saus met het zachte paprikapoeder, de ras el hanout, peper en zout. Laat 10 minuten zac ...

Chinese soep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/chinese-soep

... Chinese soep 6 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 3 waarderingen VoorgerechtVisOosters Ingrediënten 1,2 liter kippenbouillon 2 theelepels sesamolie 3 lente-uitjes met het groen, gesnipperd 2 kleine preien, heel fijngesneden ...

Bouillabaisse

http://saskookt.blogspot.be/2015/10/bouillabaisse.html

... Bouillabaisse Er stond al een recept voor zarzuela op deze blog, een dikke Spaanse vissoep met saffraan en amandelen. Onlangs maakte ik een soortgelijk gerecht, maar dan van Franse origine: bouillabaisse. Ik gebruikte het recept van Jeroen Meus hiervoor, maar nam wel ...

Uit de keuken van Levine: Ciabatta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html

... Ciabatta Prachtige ciabatta al zeg ik het zelf :-).Het geheim van zo'n prachtige ciabatta met grote gaten is naast een goed recept (dat spreekt natuurlijk voor zich), bloem met een hoog eiwitgehalte (ik heb tarwebloem met een eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat ...

Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html

... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au ...