Recept voor kip met appelmoes - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-de-klassieker

... lt de boter in een pan en bak de aardappelen op een zacht vuur tot ze mooi goudbruin zijn. Kruid met peper en zout en werk af met peterselie. maak de appelmoes: Smelt de boter, doe er de appelblokjes en een scheutje water bij. Zet het deksel op de pot en laat 15 minuten op een zacht vuur stoven. Voeg de suiker toe en laat nog 5 minuten zachtjes stoven. maak de saus: Haal de kip uit de braadpan en zet opzij. Giet het vet uit de pan, zet de pan terug op het vuur en giet de witte wijn erbij. Laat kort inkoken en voeg de kippenfond toe. Kook in tot sausdikte en zeef. Roer er een klontje koude boter door. serveren: Versnijd de kip in 4 stukken. Verdeel over voorverwarmde borden en serveer met de compote en aardappelen. (voor meer recepten van peter Goosssens klik h ...

Rundstong in madeirasaus met duchesseaardappelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rundstong-in-madeirasaus-met-duchesseaardappelen

... Rundstong in Madeirasaus met duchesseaardappelen - Rundstong in Madeirasaus is zo een van die klassiekers waar je niet op een doordeweekse dag aan begint. Neem er je tijd voor want dat zal de smaak alleen ten goede komen. En eens het gerecht op tafel staat, zal je alleen ...

Gestoofde bleekselderij - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/gestoofde-bleekselderij

... Gestoofde bleekselderij 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 4 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 wortel, in stukken 1 ui, in stukken 30 g boter 1 volle eetlepel bloem 1 dessertlepel tomatenpuree 1 bou ...

Vol-au-vent

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vol-au-vent

... Vol-au-vent - Vol-au-vent, videe of koninginnenhapje: het is één van de Vlaamse klassiekers. Vol-au-vent maken is makkelijk. De bereiding ervan vraagt wel wat tijd, maar het is echt de moeite waard. Je kan een volledige kip gebruiken, maar ook met blokjes ...

Stoofvlees met frieten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofvlees-met-frieten

... Stoofvlees met frieten - Carbonades à la flamande, stoverij of stoofvlees met frieten is één van ons bekendste klassiekers. Sofie geeft je het perfecte recept voor het stoofvlees en voor zelfgemaakte mayonaise. Kruid het vlees met peper en zout. Kleur goed aan in ...

Witlofsalade met coquilles en sinaasappelgremolata - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/witlofsalade/witlofsalade-coquilles-sinaasappelgremolata

... ortie147 kcal 2 g eiwit 9 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sinaasappelsap ¼ kop verse bladpeterselie, fijngesneden 1 eetlepel sinaasappelschil, geraspt 1 teentje knoflook, gekneusd 2 struikjes witlof of roodlof, in vieren 16 ...

Coq au vin klassiek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/coq-au-vin/coq-au-vin-klassiek

... Coq au vin klassiek 4 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 14 waarderingen HoofdgerechtGevogelteFrans Ingrediënten boter 250 g sjalotjes, grote exemplaren gehalveerd 150 g gerookt spek, in blokjes 1 haan, in stukken 2 teentjes ...

Hazenpeper - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hazenpeper/hazenpeper

... ter rode wijn ¼ glas olie ¼ glas azijn 1 wortel, in plakjes 2 sjalotten 1 ui, in ringen 1 teentje knoflook 1 bouquet garni (peterselie, tijm, laurier) salie dragon 6 peperkorrels 2 kruidnagels Voorbereiden Marinade: maak de haas een of twee dagen voor het braden schoon waarbij het aanwezige bloed wordt opgevangen. Bewaar dit koel en voeg er enkele druppels azijn aan toe voor de vloeibaarheid. Verwijder de gal van de lever. Snijd de haas in stukken. Leg in een terrine met de lever en alle ingrediënten voor de marinade. Laat 24 à 48 uur marineren. Bereiden Laat de stukken haas en lever 3 uur voor de maaltijd uitlekken en dep ze droog. Z ...

Pasta all'arrabiata - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-all-arrabiata/

... Pasta all’arrabiata Pasta all'arrabiata, een klassieker onder de klassiekers. Dit pastagerecht wordt traditioneel geserveerd met penne pasta, dus uiteraard maakt ook ik de arrabiatasaus met penne. Simpele pasta all'arrabiata Pasta all'arrabiata is een simpel en lekker ...

Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html

... The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment ...