Uit de keuken van Levine: New York Deli Rye

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/new-york-deli-rye.html

... New York Deli Rye In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het.Het komt uit The Bread Baker's Apprentice van peter Reinhart. In zijn voorwoord bij dit recept ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-ham-spinazie-en-abdijkaas

... er het brood in. Meng het tot een papje. 1. Doe het gehakt in de schaal, samen met een ei. 2. Spoel de rozemarijn, de tijm en de peterselie. Rits de blaadjes van de rozemarijn en de tijm. Snij alle groene kruiden zo fijn mogelijk en doe ze bij het gehakt. 3. Voeg een beetje peper en zout toe en was je handen. Kneed alle ingrediënten met de hand tot een vast, maar voldoende sappig vleesmengsel. 4. Neem de bakvorm en smeer de binnenzijde in met een beetje (olijf)olie. Gebruik hiervoor een keukenpenseel of een vel keukenpapier. 5. Stort het gehaktmengsel in de vorm en druk het aan. 6. Maak een langwerpige diepe holte in het gehaktmengsel. Doe een deeltje van het gehakt opnieuw in de mengschaal en hou het opzij. In de holte leggen we straks het hamrolletje. 7. Spoel de spinazie in ruim water. Verwijder te taaie stelen en laat de groente goed uitlekken ...

Penne met Boerenkoolpesto en Walnoten recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/penne-met-boerenkoolpesto-en-walnoten/

... Voor + – Personen Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Penne 3 eetlepel Boerenkoolpesto 50 gram Walnoten 1 stuk Mozzarella 2 takje Tijm  Dit recept is geschreven voor 2 Personen. Vandaag delen wij weer een heerlijke vegetarische pasta. Deze ...

Broodje met Komijnekaas en Serranoham recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/broodje-met-komijnekaas-en-serranoham/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Italiaanse Bollen 4 plakje Komijn Kaas 4 plakje Serranoham 30 gram Rucola 1 eetlepel Truffelmayonaise  Dit recept is geschreven voor 2 porties. De laatste tijd posten wij veel gezonde en ...

Kefir | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kefir/?pfstyle=wp

... In de jaren zeventig waren er geen computers, er was geen internet, geen social media, geen mobiele telefoons. Maar er was wel Kefir! Probleem was alleen om aan zo’n stukje yoghurtplantje te komen. Van een oproep via Twitter of Facebook was geen sprake. Je moest via ...

Kefir | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kefir/

... In de jaren zeventig waren er geen computers, er was geen internet, geen social media, geen mobiele telefoons. Maar er was wel Kefir! Probleem was alleen om aan zo’n stukje yoghurtplantje te komen. Van een oproep via Twitter of Facebook was geen sprake. Je moest via ...

Uit de keuken van Levine: Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/monchou-en-een-workshop-bij-restaurant.html

... Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre Vraag aan 10 willekeurige personen wat je kunt doen met Mon Chou en meer dan de helft zal “Mon Choutaart (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet raad met de zoekterm “Mon Chou”. Ik kreeg maar liefst 191.000! hits ...

Recept voor fagiolata | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fagiolata

... en erbij en voeg er zo veel water bij, tot alles goed bedekt is. Laat dit ca. 30 min. op een matig vuur sudderen. Voeg basilicum, peterselie en selderie toe. Kruid met zout en peter. Breng aan de kook, doe de noedels erbij en laat deze zo lang koken tot ze gaar zijn. Roer steeds opnieuw. Breng opnieuw op smaak met een beetje zout en peper. Serveer de soep bestrooid met vers geraspte Parmezaanse kaas. Ingrediënten 4 personen 500 gverse bonen 100 gsedanini (korte penne) 1 stokgehakte selderie 1 grote witte ui 150 gverse tomaten 1 bosjebasilicum 1/ ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Tagliatelle met Asperges en Prosciutto recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tagliatelle-met-asperges-en-prosciutto/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Tagliatelle (gekookt)6 stuk Asperge (wit)6 plakje Prosciutto (parmaham of serranoham)150 milliliter Kookroom 50 gram Parmezaanse kaas 15 gram Bieslook 1 stuk Ui 1 eetlepel Roomboter  ...