Jeroen Meus - Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-zuurkool

... Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost wordt vandaag stevige kost. jeroen werkt met schenkels, een stuk uit de poot van het varken dat tijd nodig heeft om te garen maar ook bijzonder veel smaak heeft.Hij serveert het met zuurkool en gekookte aardappelen. De ...

Recepten - Lamstajine met pompoen en peren

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamstajine_met_pompoen_en_peren

... aat rustig sudderen. Snijd intussen de groenten. Omdat we alles tegelijk in de tajine gaan doen, is de snijgrootte van belang. De peren hebben de kortste gaartijd en mogen dus vrij groot gesneden worden. De pompoen mag iets kleiner zijn en de selder mag in smalle reepjes. Doe alle groenten in de tajine en laat nog eens een half uurtje tot 45 minuten sudderen. Werk het gerecht af met verse koriander.    Recept : Geert Van der Bruggen ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... de klassieke flantaart. In de vulling vinden we de smaken van vanille, kaneel en steranijs terug. Een andere zoete toets komt van peren en rozijntjes. Overheerlijk en helemaal niet moeilijk!  - Kruimeldeeg Doe de malse boter met de bloemsuiker en een snuif zout in de kom van de keukenmachine. Schraap de zaadjes uit de vanillestok en voeg ze toe. Laat al even draaien.Voeg een ei toe aan het mengsel ...

Jeroen Meus - Gember-chocoladetaart met peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gember-chocoladetaart-met-peer

... oe. Schil de gember, snij hem in reepjes en voeg hem toe aan het suikerwater. Laat de gember een 5-tal minuten konfijten.Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kwartjes. Dompel ze onder in het suikerwater. Leg er gewicht op zodat de peren mooi ondergedompeld blijven.Beslag Verwarm de oven voor op 175°C en vet een springvorm in met boter en bloem.Bedek de ingevette taartvorm met het bladerdeeg, duw het deeg goed aan in de randen en prik gaatjes in de bodem.Smelt de chocolade au bain-marie.Doe de bote ...

Jeroen Meus - Bretoense perentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bretoense-perentaart

... Bretoense perentaart - "Gebruik gerust Belgische peren." verzekerde jeroen ons nog, want 'Bretoens' slaat niet op de peren, maar wel op de bereidingswijze van de taart. Kenmerkend is dan vooral de zoete zanddeegbodem, dat ook gebruikt wordt ...

Jeroen Meus - Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-pasta-met-ricotta-zure-room-paprika-en-zongedroogde-tomaten

... Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten - jeroen begint het nieuwe jaar met een eenvoudige maar lekkere vegetarische pasta. De romige tapenade is klaar in een handomdraai en je brengt alles op smaak met kappertjes, basilicum en geraspte ...

Videorecept voor Peren gevuld met marsepein in papillot met Amaretto | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/peren-gevuld-met-marsepein-in-papillot-met-amaretto/

... lontje Solo. Leg hierop de peer en vouw de aluminiumfolie half dicht. Giet in elke papillot wat Amaretto en ze sluit goed. Bak de peren in papillot op de zachte gloed van de barbecue tot ze gaar zijn. Tip: Leg elke papillot op een bord en maak ze voorzichtig open (opgelet: de stoom is erg heet!). Vouw het aluminiumfolie tot een kommetje en schik er een bolletje vanille-ijs bij. Geniet van peren gevuld met marsepein in papillot met Amaretto ...

Jeroen Meus - Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnentoast-met-sjalottenconfituur-relish-van-peer-en-belgische-kaas

... lokjes en stoof ze mee aan met de sjalot, gember en chili.Los het aardappelzetmeel op in de appelazijn en doe het bij de peren. Voeg er tot slot de suiker aan toe en laat het geheel nog kort stoven en binden. Eens gebonden, neem je de relish van het vuur en laat afkoelen.Pluk de blaadjes van de waterkers en was ze. Snijd het rozijnenbrood in dikke plakken en rooster ze onder de grill. Opgelet: rozijnenbrood roostert veel sneller dan gewoon brood, dus zeker niet te lang in de oven. Snijd ook nog de kaas in plakken.Schep een lepel confituur van sjalot op een plak rozijnenbrood, leg er een plakje kaas op en een lepel relish van peer en werk het gerecht af met wat waterkers. ...

Jeroen Meus - Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-peperkoek-rum-rozijnen-en-banketbakkersroom

... Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Pudding, peperkoek en peren. Dat zijn de basisingrediënten voor deze lekkere trifle. Een perfect laagjesdessert voor als er veel gasten komen eten. - De banketbakkersroom Splits de eieren. Vries de eiwitten ...

Perentaart met gepocheerde peren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/perentaart/perentaart-gepocheerde-peren

... Perentaart met gepocheerde peren 10 stukken 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 2 porties basisrecept pâte sucrée (suikerkorstdeeg), zie onderaan recept 500 g gedroogde peulvruchten ...