Hete bliksem met appelen en peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hete-bliksem-met-appelen-en-peren

... Hete bliksem met appelen en peren - Snij de uien in ringen. Schil de aardappelen, de peren en appelen. Verwijder het klokhuis en snij alles in even grote stukken. Smelt de boter in een grote stevige kookpot. Bak er het spek in bruin. Doe er de ajuin bij en bak tot de ...

Omgekeerde dragon cakejes met honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/omgekeerde-dragon-cakejes-met-honing

... t takjes rozemarijn erbij.  Haal de taartjes uit de oven. Draai ze om met behulp van een extra bakplaat. Lepel er de rest van de peren op. Werk af met siroop. Ingrediënten 4 peren 2 el olijfolie Sweet Mix Amaretto voor de thee 1 l water 2 takken rozemarijn 1 stokje kaneel 1 snuifje saffraan 4 el honing voor het deeg 125 g amandelpoeder 100 g bloem ½ kl bakpoeder ½ tl kaneel 50 g boter 1 snuifje zout ½ kl nootmuskaat 2 eieren 100 g rietsuiker voor de siroop 1 bot dragon 8 el honing 1 vanillestok ...

Peren galette | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/peren-galette/

... llesuiker en kaneel. Besmeer de bladerdeegrondjes met het roomkaas mengsel. Vouw de randjes van de bladerdeegrondjes om. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren in dunne plakjes. Bedek het bladerdeeg met plakjes peer. Eventueel kun je nog een extra snuf kaneel over de peer verdelen. Bak de peren galettes ongeveer 20 minuten in de oven. Serveer met een snuf poedersuiker. 1 rol bladerdeeg, 1,5 peer, 50 gr roomkaas naturel, 1 zakje vanillesuiker, 1 tl kaneel, poedersuiker ...

Perentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/perentaart

... Perentaart - Verwarm de oven voor op 200° C. Leg het bladerdeeg in vorm, doorprik eventjes de bodem. Halveer de peren, schil ze en verwijder het klokhuis. Laat gedurende een halve minuut kort zacht worden in kokend water. Laat uitlekken. Schik de peren in de vorm. ...

Chocolade feuilleté met vanillehangop en peertjes in rode wijn en glühwein | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolade-feuillete-met-vanillehangop-en-peertjes-in-rode-wijn-en

... wijn in een pot. Voeg de honing, kruidnagel, steranijs, kaneelstokken en jeneverbessen toe. Warm op. Breng aan de kook. Schil de peren. Snij in twee en verwijder het klokhuis. Tip: dit gaat gemakkelijk met een pomme parissiennelepel.  Doe de peren in de siroop van wijn. Kook tot ze beetgaar zijn. (Duur is afhankelijk van de grootte en soort peren.) Reken op 10 à 20 minuten. Zeef alles. Hou een deel van de kruidenwijn apart voor de gluhwein. Kook het andere deel volledig in tot je een dikke siroop krijgt. De peertjes bewaar je best in een potje in de koelkast, als je dit op voorhand maakt. Voor de chocolade feuilleté: meng het eiwit met de fijne suiker en cacao.  Snij het filodeeg in velletjes van ongeveer 7 op 15 cm. Leg de rechthoekige velletjes op een bakmatje op een bakplaat. Reken op vier velletjes per persoon. Kleef vast m ...

Stoofperen in rode wijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/stoofperen/stoofperen-rode-wijn

... Stoofperen in rode wijn 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 16 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 750 ml goede rode wijn 150 g suiker 3 eetlepels vloeibare honing versgeperst sap van 1 citroen 1 kaneelstokje ...

Everzwijnrugfilet met Luikse siroop | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/everzwijnrugfilet-met-luikse-siroop

... Everzwijnrugfilet met Luikse siroop - Bak de everzwijnfilet mooi roze en laat deze rusten. Bak in dezelfde pan de paddenstoelen, houd ze terzijde en blus de pan met wat rode wijn en de wildfond. Voeg er de Luikse siroop bij en laat dit eventjes inkoken. Bind de saus ...

Recept voor cheesecake met pastinaak | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cheesecake-met-pastinaak

... koelkast. Ga met een mes langs de randen van de taart om deze los te maken en haal ze dan voorzichtig uit de springvorm. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snij ze in kleine blokjes van ongeveer 1 x 1 cm. Rooster de walnoten lichtjes in de pan of in een hete oven en hak ze grof. Smelt de honing in een pannetje tot wanneer de honing begint te karameliseren, voeg de peren toe en laat ze sudderen tot wanneer de siroop bijna volledig is ingekookt. Laat afkoelen en meng de walnoten onder de compote. serveren: Serveer de cheesecake van pastinaak met de peren-walnoot compote.   Ingrediënten voor 6 personen 1 vel kruimeldeeg 500 groomkaas (Philadelphia, mascarpone, ...) 400 gpastinaak 3 peren 50 gwalnoten 4 eieren 1 elgesmolten boter 180 gsuiker 3 elhoning extra: 1 springvorm van ca. 20 cm ...

Gehaktballetjes met peertjes en aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-peertjes-en-aardappelen

... eterselie en meng onder het gehakt. Doe vier eetlepels honing, de kaneelstokjes en twee schijfjes citroen bij het water. Schil de peren. Haal het klokhuis uit. Snij in twee en leg in de siroop. Breng aan de kook. Doe de andere ingrediënten bij het gehakt. Kneed goed en rol tot balletjes. Laat een klontje boter smelten in de pan. Bak de balletjes in de bruisende boter. Kleur aan langs elke kant. Giet de peertjes af. Tip: het vocht kun je houden als basis voor een frisse limonade. Doe de aardappelen in een kom. Bestrijk met wat boter en bestrooi met gehakte peterselie. Serveer de balletjes met de peertjes en patatjes. Smakelijk! Ingrediënten voor de gehaktballetjes 800 g gehakt (varken/kalfs) 1 ui 1 ei een paar el paneermeel peper zou ...

Smoothie met meloen en lavendel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/smoothie-met-meloen-en-lavendel

... Smoothie met meloen en lavendel - Breng het water aan de kook met de suiker. Laat koken tot de suiker opgelost is. Neem de siroop van het vuur. Doe 2 koffielepels lavendelbloemetjes in de siroop en laat 5 minuten rusten. Zeef de siroop. Schil de meloen, verwijder de ...